Mindenki tudja, hogy a sárgarépa nagyon hasznos az emberi test számára, mivel sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Nemcsak a főzéshez, hanem a kozmetikában és a táplálkozásban is használják. A cikk hasznos és káros tulajdonságait, valamint azt, hogy milyen gyakran fogyaszthatják különféle korú és nemű emberek, a cikk tovább tárgyalja.

A sárgarépa tulajdonságai és kémiai összetétele

A növényi összetétel tartalmazza az A, B, E, PP, K, C vitaminokat. Az ásványokból gazdag káliumban, kalciumban, kénben, foszforban, cinkben, vasban, jódban, rézben, krómban, nikkelben, fluorban stb.

• Ennek a komplexnek köszönhetően ennek a gyökérnövénynek a következő tulajdonságai vannak:
• pozitív hatás a látásra;
• megtisztítja a szájüreget a baktériumoktól és erősíti az ínyeket;
• hozzájárul a normál anyagcseréhez;
• vérszegénység kezelésére;
• fájdalomcsillapítókkal és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal;
• a teteje növeli az immunitást, tisztítja a vért, erősíti a csontokat, megnyugtatja az idegeket, ez aranyér kezelésére javasolt;
• a lé enyhíti a stresszt és a fáradtságot, növeli az étvágyat, eltávolítja a méreganyagokat a testből;
• csökkenti a rákos sejtek fejlődését;
• megújítja a vese és a máj sejtjeit, és eltávolítja a homokot az epehólyagból és a húgyúti csatornákból;
• Külső alkalmazás esetén különféle sebeket gyógyít;
• jó enni cukorbetegséggel;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét, megtisztítja az ereket és erősíti a szívet.

Hány sárgarépát lehet enni egy nap?

A felnőtt felnőtt növényi napi norma 250-300 g vagy 3-4 közepes méretű gyökérnövény, amelyek közül néhányat zsírokkal kell elkészíteni a karotin jobb felszívódása érdekében. A gyermekeknek néhány csepp sárgarépalé kerül napi 6–8 hónapos időtartamra. Később hozzáadunk főtt sárgarépát burgonyapürében. 2 év elteltével a normát 30–60 g lére vagy püré értékre növelik.

Tudod? A leghosszabb sárgarépát Angliában termesztették, hossza 5,84 m.

A terhes nőknek javasoljuk, hogy fogyasztanak 100-150 g / nap. Az ápoló anyák sárgarépát csak főzve és legkorábban egy hónappal a szülés után fogyaszthatnak, napi 100-150 g mennyiségben. Nyers formában a gyökérnövényt a szülés után 5–7 hónappal el lehet fogyasztani. A fogyás során megengedett, hogy napi 500 g terméket kapjon az étrendbe.

Előny és lehetséges kár

Ez a zöldség pozitív és negatív tulajdonságokkal egyaránt rendelkezik, amelyeket tudnia kell és figyelembe kell vennie étkezés közben.

Gyerekek számára

A gyökérnövény nagyon hasznos gyermekek számára.

• Az előnyök a következők:
• A zöldség részét képező A-vitaminra van szükség a gyermek normális növekedéséhez;
• erősíti a fogakat és a csontokat;
• védi a vírusok ellen és erősíti az immunrendszert.

Férfiak számára

• A gyökérnövény pozitív hatással van a férfi testre:
• A gyökérmagból származó por segít a szexuális impotencián;
• a lé helyreállítja az erőt kemény fizikai munka után;
• megakadályozza a urogenitális szervek betegségeinek megjelenését.

Tudod? A világ legnehezebb sárgarépáját Alaszkában termesztették. Súlya 8,61 kg volt.

Nők számára

• Ez a zöldség jótékony hatással van a női testre, amely a következő:
• terhes nőkben hozzájárul a magzat jobb fejlődéséhez;
• hasznos fogyáshoz az alacsony kalóriatartalom miatt;
• megakadályozza a ráncok korai megjelenését, megakadályozza a bőr elsüllyedését és ellensúlyozza a striák megjelenését;
• a sárgarépa szerkezetében szereplő illóolaj alapján elkészítik az öregedésgátló krémeket, maszkokat, testápolókat;
• szoptató anyáknál a tej táplálkozási tulajdonságai növekednek;
• elősegíti a női nemi hormonok előállítását.

Lehetséges ellenjavallatok és mellékhatások

• A nyilvánvaló előnyök ellenére a gyökérnövényeket ilyen esetekben veszélyes használni:
• káros a gyomorfekélyben és a nyombélfekélyben szenvedő betegeknél, enteritisben és a végbélgyulladásban;
• allergiára hajlamos embereknél allergiás reakciót válthat ki;
• a hipotóniát nem szabad enni, mivel egy zöldség segít csökkenteni a vérnyomást;
• ha gyakran és nagy mennyiségben sárgarépát eszik, akkor a bőr (főleg a tenyér és a láb) sárgulása előfordulhat, émelygés, hányás, hasmenés jelentkezhet.

Főzni és milyen formában a legjobb sárgarépát enni

A gyökérnövény különféle formákban fogyasztható: pörkölt, főzhet, gyümölcslevet készíthet, különféle ételekhez adhatja hozzá:

• a főtt sárgarépa több antioxidánst tartalmaz, mint a nyers, és a vitaminok és ásványi anyagok veszteségének minimalizálása érdekében jobb főzni zöldségeket egy pár számára;
• a tetejét enni is lehet, ha salátákhoz vagy akár teához is hozzáadják;
• A szárított sárgarépa nyers állapotban szinte az egész vitaminkompozíciót megőrzi.

Sárgarépa-tárolási módszerek a vitamin-összetétel megőrzésére

Otthon a gyökérnövényeket jól tartják a hűtőszekrényben. Ehhez be kell csomagolnia a nem mosott, száraz sárgarépát egy papírtörlőbe vagy szalvétába, egy műanyag edénybe kell helyeznie, és a hűtőszekrény alsó polcjára kell helyeznie. Tehát hosszú ideig nem fog elhalványulni és elveszíti hasznos tulajdonságait. Ha kezdetben lágy vagy letargikus volt, akkor jobb dörzsölni egy reszelőre, és fagyasztóban fagyasztani.

Fontos! A hosszú távú tárolásra szánt gyökérnövényeket semmilyen esetben sem szabad mosni.

A fentiekből következik, hogy a sárgarépa nagyon hasznos és nélkülözhetetlen zöldség, amelyet minden ember napi étrendjébe be kell vonni, de ellenjavallatok hiányában és csak mérsékelten használva.