A gombákat aktívan használják az orvostudományban és a főzésben. A számos gombacsalád közül a vargánya különösen kiemelkedő. Az emberek nemcsak értékelték ezeknek a gombáknak az ízét, hanem azt találták, hogy ezeket betegségek kezelésére is felhasználhatják. Túlzott szerénység nélkül az emberek kedvenceinek nevezhetők.
Az ehető vargányák típusai
Melyek a fajták:
Minden típus különbözik a sapkák és a lábak színétől. Az élőhelyük is változik. Ami közös, hogy mindegyik ehető. Tűlevelű és lombhullató erdőkben találhatók, leggyakrabban fiatal fák alatt. A gomba ősszel megy az erdőbe, bár alkalmanként nyáron is megtalálható.
Fontos! A fehér faj a legritkább és az Oroszországi Vörös könyvben szerepel. Tilos a gyűjtés.
Tápérték
Használat előtt a terméket alaposan lemossák folyó víz alatt. Főzheti őket minden ismert módon: sütni, forralni, sót, savanyúságot, sütni stb.
Fontos megjegyezni, hogy a főzés során a gomba ízét nem veszítik el, de a paraméterek elvesznek - a hőkezelés jelentősen csökkenti a termék méretét, ezt figyelembe kell venni az adagok tervezésekor.
Neve ellenére, a sárgarépa fajai távolról, minden fajtól nőnek nyárfa közelében. Például egy sárgásbarna faj található a nyírerdőkben, fehér pedig a fenyőerdőkben. A rezgő nyárfa közelében elsősorban piros gomba található.
Táplálkozási összetétel 100 g termékre:
fehérjék | 3,3 g |
zsírok | 0,5 g |
szénhidrátok | 1,2 g |
kalória | 22 kcal |
A vargányából származó vargánya nagyon hasznos lehet a vírusos betegségek gyógyulásában. Egy ilyen húslemez számos alapvető vitamint tartalmaz a test helyreállításához, és tápértékükkel összehasonlítható a húséval.
Hasznos tulajdonságok az emberi test számára
Aktív gyógyászatban használják. Porokat és tinktúrákat készítenek. Gyógyító tulajdonságaik segítenek megbirkózni a különféle bőrbetegségekkel és felgyorsítják a sebek regenerálódását.
- Használják:
- depresszió;
- atherosclerosis;
- dysbiosis;
- gyenge immunitás;
- idegösszeomlás.
A gyógyító tinktúrák prevenciós célokra is felhasználhatók. A rendszeres bevitel előnye, hogy javul a gyomor és a belek munkája.
Ellenjavallatok és korlátozások a felhasználásra
A vargánya nem mérgező. Nem szabad azonban régi terméket használni. Csakúgy, ahogy nem kellene összeszerelni a pályák és gyárak közelében. Ne felejtsük el, hogy ez nehéz termék. Ez azt jelenti, hogy nagy mennyiségű fogyasztása veszélyes lehet az emésztésre.
Fontos! A gomba lábát magasabbra kell vágni, hogy egy része a földben maradjon. Ez segít elkerülni a botulizmust.
A vargányok ehetetlen párosai
Ennek a fajnak nincs páros. Ez azonban nem azt jelenti, hogy semmi veszély nem áll fenn. A gombák maguk hasonlóak. Még a tapasztalt gombaszedők is összetéveszthetik az egyik fajt a másikkal, ezért ne felejtsük el ellenőrizni a mappákban található képekkel talált gombákat, hogy megnézhessék ehetőek-e. Ez nemcsak a vargányára, hanem az összes gombára is vonatkozik.
A gomba káros lehet az emberi egészségre. A vargányával azonban nem ez a helyzet. Egészségesek és egyedi ízük van. Miután megkóstolta ezt a gombát, azonnal megértheti, hogy az emberek iránti szeretet megérdemli.