Ha szüksége van egy jó hússertésre, akkor fontolóra veheti a világ egyik leggyakoribb Duroc fajtájának képviselőit. A cikk információkat tartalmaz annak előnyeiről és hátrányairól, termelési tulajdonságairól és termesztési tulajdonságairól.
Hogyan alakult ki a fajta?
A fajta az Egyesült Államokban jelent meg a guineai vaddisznók vörös sertésekkel való keresztezésével kapcsolatos közös munka eredményeként. Később, a származási tulajdonságok javítása érdekében, párzásra került sor a pireneusi és a berkshire-i sertésekkel. A fajta hivatalos nyilvántartásba vétele 1883-ban történt.
Fajta leírása
A hosszú távú szelekció eredményeként egy nagy méretű, kitűnő hústeljesítményű sertés kemény és jól alkalmazkodott különféle körülmények között való élethez.
Külső jellemzők
A duroc-sertések jellegzetes megjelenésűek, amelyek nem teszik lehetővé, hogy összekeverjék más rokonokkal. Az összes külső tulajdonság egy táblázatban van kombinálva:
fej | szépen, ívelt profillal |
A fülek | hosszú, lóg |
törzs | széles arányos |
csontváz | erős, durva |
vissza | ívelt |
mell | mélyen széles |
végződés | hosszú, erős, hatalmas sonkával |
gyapjú | durva |
szín | piros, arany. |
A Duroc képviselői nagyon hasonlóak Landras rokonaihoz. Ez két fajta, amelyek az öt legtermékenyebb kategóriába tartoznak. Nehéz kiválasztani, melyik a jobb vásárláskor. Vegye figyelembe, hogy számos különbség van:
- Az Uterus Landras több utódot ad - átlagosan 12 egyed, ez 3-4 sertéssel több, mint a Duroc.
- A felnőtt Duroc vaddisznók nagyobb súlyt érnek el - akár 360 kg-ig (Landrasnál 300 kg), és nagyobb halálos hozamuk van.
- A Landrát akkor vásárolják meg, ha kiváló szalonnát akarnak szerezni, Duroc pedig - gyengéd húst.
Súly és méretek
A malacok 1,1–1,6 kg tömeggel születnek. Ezután megfelelő táplálkozás és gondozás mellett átlagosan napi 750–950 g-ot nyernek. 170-180 napos korukban súlya 100 kg.A felnőtt egyedek a következő méretekben különböznek egymástól:
- a vaddisznók testhossza 1,7–1,9 m;
- sertések testhossza - 1,7–1,8 m;
- vaddisznó súlya - legfeljebb 360 kg;
- a sertések súlya 240–300 kg.
Tudod? Több vaddisznó állította fel a világtömegrekordot. Közülük - Amerikából származó Big Bill, amelynek súlya elérte az 1153 kg-ot, Chun-Chun (Kínából), 900 kg-os súlyával, valamint a Big Norm-t az USA-ból, súlya 1200 kg.
Termelési tulajdonságok
A vágóhús hozama 58–70%, zsír– 10-15%. A faggyúréteg vastagsága 1,2-1,8 cm.
Előnyök és hátrányok
- nyalánkság
- az egyének kitartása;
- nyugodt természet;
- fejlett anyai ösztön;
- koraérettsége;
- egyszerűsége;
- a fiatal állatok magas túlélési aránya.
- ízletes és minőségi hús.
- ellenérvek
- alacsony termékenység;
- fehérjetakarmány-igény;
- érzékenység atrofikus rhinitisre.
Tippek jó ember kiválasztására vásárláskor
A nagyon produktív és egészséges sertések nevelésének sikere nagyban függ a malacok helyes megválasztásától. Íme néhány javaslat, hogy mit kell vásárolni vásárláskor:
- A malacnak képesnek kell lennie arra, hogy a felnőtt étrendből származó összetevőket jól és helyesen táplálja. A legfeljebb egy hónapos malacok vásárlásától kezdve, amelyek még nem kerültek át a tejből a rendes ételekbe, el kell utasítani.
- Vizsgálja meg a szájüreget, és értékelje a harapás állapotát. Ez fontos az étel megfelelő rágásához és feldolgozásához.
- Fel kell mérni az egészségi állapotot (a gyapjú, nikkel, szem, végbélnyílás vizsgálata után), a külső viselkedése és megfelelése a csecsemők és szüleik normáinak.
- A súly fontos. Egy hónapos korban a malacnak körülbelül 5-7 kg, 2 hónaposan pedig 14-18 kg súlyúnak kell lennie.
- Dokumentációt kell kérnie az oltásról és az antihelmintikus intézkedésekről.
Fontos! A telivér sertések vásárlása a legjobban egy jól megalapozott tenyészgazdaságban. Itt adják meg az összes szükséges dokumentációt az eladott egyének egészségi állapotáról, karbantartásuk és táplálkozásuk jellemzőiről.
A termesztés és az ápolás jellemzői
A duroc sertések szerények a fogva tartás körülményeihez képest. A legnagyobb termelékenység elérése érdekében be kell tartani a hússertések tartalmára vonatkozó ajánlásokat.
A fogva tartás feltételei
A Duroc képviselőinek karbantartásához malacra és bekerített helyre van szükség a gyalogláshoz. A lakóhely ajánlott mérete - 0,5 négyzetméter. m / malac, 1 négyzetméter m / felnőtt. A sertésben a következő mikroklíma paramétereket kell fenntartania:
- hőmérséklet - + 15–20 ° С;
- páratartalom - akár 75%.
A duroc sertések tolerálják a hideg hőmérsékletet, ezért a fűtési felszerelés opcionális. De nagyon érzékenyek a magas páratartalomra, ezért fontos a minőségi szellőzés. Ennek követelményei a légmozgás a hideg évszakban 0,2 m / s, a meleg évszakban 0,8 m / s. A malacban nagy ablakokkal kell felszerelni, amelyekbe a természetes fény bejuthat. Az ablakok és a padló területének arányának 1: 10–1: 20 lehet.
Tudod? A sertések gyakran a sárban fekszenek, nem azért, mert szeretik. Így megmentik magukat a bőr parazitáitól, szúnyogoktól és a túlmelegedéstől.
Annak érdekében, hogy a helyiség könnyű legyen és nappali fény robbant le a falaktól, fehéren kell őket fehéríteni. A hízósertések nappali óráinak kb. 8-10 órának, az egyéb állatokban 14-18 órának kell lennie. Mesterséges világítás követelményei - 50 lakosztály.Egy alom széna, szalma vagy fűrészpor kerül a földre. A széklet naponta megtisztul. A legjobb, ha az építkezés lefolyóval van felszerelve, amelynek következtében a szennyvíz egybeolvad. Az alom minden nap megváltozik. Hetente 1-2 alkalommal meg kell mosni a padlót, a takarmányokat és az ivóedényeket, és havonta 2 alkalommal a helyiségeket, a berendezéseket és a leltárt fertőtleníteni kell.
Etetés
A maximális termelékenységi mutatók elérése érdekében kiegyensúlyozott táplálkozást kell készíteni az állatok számára, amely különféle típusú takarmányokat tartalmaz.
Felnőtt sertések
3 hónaptól kezdve a vágósertéseket olyan termékekkel táplálják, amelyek sok fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak - lédús, zöld, koncentrált takarmányok. Röviddel a vágás előtt az étrendet úgy módosítják, hogy a burgonya 50% -át és az összetett takarmány 50% -át beviszik bele.Vágás előtt minimalizálnia kell a halból származó takarmány mennyiségét, a kölesből, a szójababból - ezek hátrányosan befolyásolják a hús minőségét. Nem kívánatos továbbá zab, árpa, kukorica takarmányozása, mivel ezek az összetevők hozzájárulnak a faggyúréteg növekedéséhez.
A sertések hús hizlalása során megközelítőleg a következőképpen állíthatók össze:
A sertés súlya, kg | takarmány | Napi takarmánymennyiség egy egyén számára, kg |
20–30 | koncentrátumok | 1–1,2 |
burgonya, siló, répa, élelmiszer-hulladék | 2–3 | |
füves széna liszt | 0,2–0,3 | |
állati eredetű | 150–200 | |
só | 14 g | |
kréta | 5 g | |
30–40 | koncentrátumok | 1,1–1,2 |
burgonya, siló, répa, élelmiszer-hulladék | 3–3,5 | |
füves széna liszt | 0,2–0,3 | |
állati eredetű | 150–200 | |
só | 15 g | |
kréta | 6 g | |
40–50 | koncentrátumok | 1,3–1,4 |
burgonya, siló, répa, élelmiszer-hulladék | 4–4,5 | |
füves széna liszt | 0,3–0,4 | |
állati eredetű | 150–200 | |
só | 20 g | |
kréta | 8 g | |
50–60 | koncentrátumok | 1,3–1,4 |
burgonya, siló, répa, élelmiszer-hulladék | 4,5–5 | |
füves széna liszt | 0,3–0,4 | |
állati eredetű | 150–200 | |
só | 22 g | |
kréta | 9 g | |
60–70 | koncentrátumok | 1,4–1,5 |
burgonya, siló, répa, élelmiszer-hulladék | 5–6 | |
füves széna liszt | 0,4–0,5 | |
állati eredetű | 150–200 | |
só | 25 g | |
kréta | 10 g | |
70–80 | koncentrátumok | 1,5–1,7 |
burgonya, siló, répa, élelmiszer-hulladék | 6–8 | |
füves széna liszt | 0,4–0,5 | |
állati eredetű | 150–200 | |
só | 32 g | |
kréta | 12 g | |
80–90 | koncentrátumok | 1,6–1,8 |
burgonya, siló, répa, élelmiszer-hulladék | 7–9 | |
füves széna liszt | 0,5–0,6 | |
só | 32 g | |
kréta | 20 g | |
90–100 | koncentrátumok | 1,7–1,8 |
burgonya, siló, répa, élelmiszer-hulladék | 8–10 | |
füves széna liszt | 0,6–0,7 | |
só | 35 g | |
kréta | 22 g | |
100–120 | koncentrátumok | 1,8–1,9 |
burgonya, siló, répa, élelmiszer-hulladék | 9–10 | |
füves széna liszt | 0,6–0,7 | |
só | 35 g | |
kréta | 25 g |
Az élelem mellett a sertésnek ivóvizet is kell kapnia. A fiatal egyéneknek napi 5–7 liter vízre van szükségük, felnőtteknek - 12–15, szoptatónak - 25. Ezeknek az állatoknak az optimális itatói az automatikus etetéssel ellátott mellbimbók.
Fiatal állatok
A fiatal egyéneket proteinben gazdag ételekkel kell etetni. Annak érdekében, hogy az állatok a lehető legrövidebb időn belül elérjék a maximális súlyt, be kell állítania a megfelelő táplálkozást és be kell tartania az etetési rendszert. A hússertések étrendjének tartalmaznia kell:
- burgonya;
- szilázskészítés
- hüvelyesek;
- torta;
- csont- és halliszt;
- hús- és haltermelési hulladékok;
- tejtermékek.
A sertések etetésének 3 módja van:
- korlátlan - a takarmány állandó jelenléte az adagolóban.
- normalizált - naponta többször etetni ugyanabban az időben.
- korlátozott - bizonyos típusú ételek etetése különböző időpontokban.
A fiatal állatok táplálkozásánál be kell tartani a takarmányok ilyen százalékát:
- koncentrált - 60–80%;
- lédús - 10–20%;
- durva - 10%;
- állati eredetű - 5%.
takarmány | Összeg télen, kg | Összeg nyáron, kg |
koncentrátumok | 0,9–1 | 1–1,2 |
burgonya | 0,5–0,8 | — |
répa | 1,5–2 | — |
Sárgarépa és Siló | 0,25–0,5 | 1,5–2 |
Gyógynövény liszt | 0,1–0,2 | — |
Hüvelyes fű | — | 1,5–2 |
Fordítva | 1 | 1 |
kréta | 20 | — |
só | 10–15 | 10–15 |
Sertéstenyésztés
A tapasztalt sertéstenyésztők nem javasolják a duroc sertések tenyésztését, ezt alacsony termékenységükkel és így jövedelmezőségükkel érvelve. Az állatok egész évben tartása nem fedezi a malacok eladásából származó bevételt.Fontolja meg, hogyan történik a tenyésztés sertéseknél. A pubertás ezekben az állatokban 6-7 hónapon belül fordul elő. A párolást azonban javasoljuk 10–11 hónap után, 130–140 kg súlygyarapodással. Erre azért van szükség, hogy a nő test érett legyen, és normális esetben szülhessen és megkapja a szükséges mennyiségű tejet.
Fontos! A korai párzás azzal fenyeget, hogy késlelteti a méh növekedését, az utód gyengesége, alacsonya szintjük termékenység és tejtermelés.
A sikeres párzáshoz meg kell ismernie a leírt állatok szexuális vadászatának jeleit:
- A nemi szervi bőrpír
- Bőséges mentesítés a nemi szervekből.
- Nyugtalan viselkedés.
- Csökkent vagy hiányzik az étvágy.
- A mozgékonyság reflexe - amikor a keretet megnyomja a kezével, a nőstény továbbra is a helyén marad.
Az ovuláció 10-15 órán át tart. A szexuális vadászat időtartama 36-120 óra. A petesejt felszabadulása a szexuális vadászat megkezdése után 24 órával történik. A koca teljes szaporodási ciklusa 17–24 napig tart. A befejezése után vagy megjelenik a terhesség jele, vagy megismétlődik a szexuális vadászat. A lédús és a durva takarmány hozzáadódik a vemhes sertés étrendjéhez, és növekszik a koncentrált takarmány százalékos aránya. Meg kell védeni a stresszes helyzetektől, a zajtól. A terhesség 111–115 napig tart. 2 nappal a szülés előtt a nőstényt meg kell állítani a gyaloglás érdekében.Az a tény, hogy a faj közel van, a nemi szervek duzzanatával, a tőgy növekedésével, nyugtalan viselkedéssel és a kolosztrum szekréciójával magyarázható. A kísérletek 10 percenként történnek. A malac minden kísérlettel kijön. A Farrow időben 1,5 és 6 óra között nyújthat. Általában emberi beavatkozás nélkül fordul elő. Szövődmények esetén állatorvost kell hívni. A szülés végére utal az utolsó szülés.
A szülés befejezése után a szülés alatt levő nő nemi szervét és a tőkét meleg vízzel kell lemosni, és gyenge kálium-permanganát oldattal megtörölni. A köldökzsinórt meg kell vágni és jóddal elégetni. A csecsemők orrlyukait, füleit és szájait nyálkával kell lemosni, törülközővel vagy szalmával törölni le. Ezt követően az anya etetheti a csecsemőket. Eleinte kolosztrumot eszik, majd körülbelül egy nap múlva már tejet is.
Tudod? Egyszerre a legtöbb sertés vettek kocát Dániában 1961-ben. Az alom 34 egyed volt.
A szoptató nőstényt az első napokban zabliszt- és búzakorpa-beszédekkel etetik. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a szokásos összetevőket. 1 liter tej előállításához az emlőmirigyekben a sertést 0,85 takarmány-egységgel kell etetni. Egy hét után az anyát és a gyerekeket sétára engedhetik. Az etetés 14 nappal a születés után kezdődik. Az első kiegészítő élelmiszerek a keverők, amelyek árpát, tejet és agyagot tartalmaznak. Ezután fokozatosan be kell vezetnie más termékeket.
Betegségek és azok megelőzése
A duroc-sertések szenvedhetnek ilyen betegségekben:
- Atrofikus rhinitis. Megakadályozása érdekében gyakran tisztítsa meg a malacban, biztosítson magas színvonalú szellőztetést, ellenőrizze a páratartalom mutatóit, valamint a huzat hiányát. A kezelés antibiotikumokkal történik.
- Bélférgesség. A megelőzés és kezelés az antihelmintikus gyógyszerek szedéséből áll, a testben letelepedett parazitától függően. A széles hatású gyógyszerek közül az "Albendazol", a "Fendmendazol".
- Leptospirosis. A betegség megelőzése érdekében vakcinázni kell az állatokat, megakadályozva a kis rágcsálók és kullancsok behurcolását a malacban. A kezeléshez antibiotikumokat, például sztreptomicint alkalmaznak.
- Brucellosis. Az állatok megbetegedésének megakadályozása érdekében be kell tartani a higiéniai előírásokat. A betegség nem reagál a kezelésre.
- Hasmenés. Az emésztőrendszeri rendellenességek elkerülhetők, ha a disznót, az ivó tálat, az etetőket, a paddockot, a leltárt tiszta állapotban tartjuk, és az új takarmányok fokozatos bevezetését megfigyeljük. Ha hasmenés jelentkezik, a sertéseknek sok vizet adnak oldott antibiotikumokkal.
- Szalmonellózis. Antibiotikumokkal és szigorú diétával kezelik.
- Pasteurellosis. A diagnózis megerősítése után az állatorvos antibiotikumterápiát ír elő.
Kereszteződés más fajtákkal
A fajtatiszta Duroc sertéseket gyakran keresztezik más fajtákkal. Leggyakrabban fehér sertések vagy Landras kocák tenyésztésére veszik őket. Az eredmény hibrid sertések, amelyeket később hízlalásra lehet felhasználni. Általában megkülönbözteti őket a jó egészség, a jó napi nyereség és a sovány hús csodálatos íz-tulajdonságai.
A sertések tenyésztésének kilátásai Duroc fajta
Manapság a kérdéses fajta a legnépszerűbb a világon. Mivel viszonylag érzékeny a nátára, jobb, ha azt mérsékelt vagy meleg éghajlattal rendelkező régiókban tartja. Az északi régiók számára a termesztés problematikus lesz. Ezenkívül a fajta nem alkalmas gazdaságokra, amelyek sertések tenyésztésére és értékesítésére szakosodtak. Tehát jobb, ha a Landrák, a fehér és más rendkívül termékeny sertések képviselőit kapjuk.Jelenleg Ukrajnában duroc sertéseket kelnek ki, amelyek tömege 325 kg, és húsuk kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik. Manapság kevesen vannak - mintegy ötezer cél, azonban ezek a termelékenységi mutatók jó potenciális kilátásokat jeleznek.
Tehát a Duroc egy népszerű, rendkívül produktív sertés, amely bármilyen körülmények között alkalmazkodik az élethez, de fehérjetakarmányt igényel, és nincs huzat. 9 hónapig etetik őket, ezután kiváló minőségű húst kapnak. Az egész évben történő karbantartás nem jövedelmező.