A zabliszt az egyik egészséges és tápláló gabonaféléknek tekintik. Javasoljuk, hogy minden életkorban éber legyen, egészséges és jól táplált. A főtt kása lassan ad kalóriát és energiát a testnek, tehát az a személy, aki már régóta használta, tele van. A zabliszt hagyományosan vízben vagy tejben főzik. Lehetséges-e nyers formájában is felhasználni - magyarázza a cikk.
Kalóriatartalom és BJU zabliszt száraz formában
Manapság a zabliszt háromféle módon kapható: gabonafélék (finomítatlan zabszem), zabliszt (finomított gabonafélék), gabonafélék. A gabonafélék fogyasztásához 40-60 percig kell főzni. Ez a termék nem halad át a feldolgozást, ezért a leghasznosabbnak tekintik. Hercules 15-20 percig főzzön. A gabonaféléket ebben az esetben minimálisan kell feldolgozni. A pelyheket 3-5 percig főzzük. Ha alapos feldolgozáson mennek keresztül - csiszolva, párolva és zúzva, akkor nem is kell főzni, hanem egyszerűen párolják 5 percig.
A nyers zabliszt felhasználásáról a gabonafélékről beszélünk, mivel a másik 2 fajta feldolgozás nélkül nem fogyasztható. Ezeket egy ideig vízben, tejben, kefirban kell áztatni vagy folyadékkal együtt fogyasztani. A nyers turmixokat gyakran készítik turmixokat vagy turmixokat gyümölcsök, diófélék és egyéb összetevők hozzáadásával.
Az a tény, hogy a leírt termék magas kalóriatartalma miatt hosszú ideig telítettséget okoz. 100 gramm 342 kcal-ot tartalmaz, ami az emberi fogyasztásra szánt napi bevitel 20% -a. Ugyanaz a termékmennyiség tartalmazza: 12,3 g fehérjét (16,2%), 6,1 g zsírt (10,9%), 59,5 g szénhidrátot (27,2%).
Tudod? A 19. századig, amikor zabliszt készítettek, a zabot kizárólag állatoknak táplálták. Ez az étel volt az egyik legolcsóbb.
Mi a nyers zabliszt felhasználása a test számára?
A leírt termék előnye gazdag kémiai összetételének köszönhető. Szinte az összes vitamin-elemet tartalmazza, nagy mennyiségben tartalmaz B1, B4, B5, B6, B9, E, H, PP-t. A zabliszt káliummal, kalciummal, szilíciummal, magnéziummal, foszformal, vasal, kobaltdal, mangánnal, rézgel, molibdénnel, szelénnel, cinkkel és aminosavakkal telített.
A gabonafélék egészének pozitív hatása van az idegrendszer, az emésztőrendszer, a szív-érrendszer működésére, javítja az anyagcserét, a májműködést, a bőr és a nyálkahártya állapotát.
Segíti az alacsony koleszterinszintet
A zabliszt immunmoduláló szert, béta-glükánt tartalmaz, amely befolyásolhatja a koleszterin csökkentését, amely a túlsúly, a szív- és érrendszeri problémák oka, valamint a cukorbetegség kialakulását. Ennek feleslege halálos veszélyt okozhat szívbetegségben.
- A béta-glükán jótékony hatásai között szerepelnek a következők:
- tumorellenes;
- antidiabetikus;
- antiinfektív;
- immunmoduláló.
Cukorbetegségben szenved
Zabpehely ajánlott enni a cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében. Van néhány vélemény, amelyet néhány tanulmány támaszt alá, hogy a kérdéses termék szabályozza a vércukorszintet. Ennek oka az, hogy a már említett béta-glukánnal rendelkezik.
Számos vizsgálat eredményeként kiderült, hogy a zabliszt rendszeres fogyasztása elősegítette a vér glükózmennyiségének kissé csökkentését.
Azt kell azonban mondani, hogy számos tanulmány rámutat arra, hogy a terméknek nincs befolyása e paraméterre. Egyes tudósok arra a következtetésre jutottak is, hogy a keresztezés csökkenti a test inzulin immunitását azoknál az embereknél, akiknél 2. típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak.
A szívnek
A zsírok és zsírsavak jelenléte a zablisztben javítja a vérképződést, a szív, az erek munkáját. Azok az emberek, akik rendszeresen eszik ezt a zabkását bármilyen formában, alacsonyabb kockázatnak vannak kitéve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának, mint azok, akik ritkán használják, vagy egyáltalán nem esznek.
2014-ben közzétették az American Chemical Society tanulmányát, amely arról számolt be, hogy a leírt gabonafélék megakadályozzák a rák és az atherosclerosis kialakulását, megakadályozzák az artériákban a zsírképződést és védik a stroke és a szívroham ellen.
A kérdéses termék az ún. "Egészséges érrendszeri összetétel." A tudósok azt állítják, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak olajbogyót, zabliszt és B6-, B9-, B12-vitamint tartalmazó termékeket, például salátát, paradicsomot, áfonya, halat, almát, mandulat, szójababot, kiváló érrendszeri állapotuk lesz.
A bél egészségére
A zablisztben található rost jótékony hatással van az egész emésztőrendszer és különösen a bél működésére. Megakadályozza olyan problémák kialakulását, mint a szabálytalan ürítés, székrekedés és egyéb rendellenességek. Nagyszerű a szerv megtisztítására. A rendszeres használat eredményeként a belek természetesen megtisztulnak a toxinoktól.
Ha lefogy
Számos tanulmány megerősítette azt a tényt, hogy a leírt termék befolyásolja az emberi testsúlyt. Ennek oka az a tény, hogy megtisztítja a májat, megalapozza az anyagcserét, lehetővé teszi, hogy elfelejtsék az ételeket a fő étkezés között, véglegesen enyhíti az éhezést.
A test zabliszttel való kiegészítése elegendő mennyiségű növényi fehérjével azt eredményezi, hogy kevésbé zsíros élelmet fogyasztanak. És hozzájárul a fogyáshoz.
A zabliszt segítségével megszervezheti a böjt napjait. Áztassa meg egy pohár gabonafélét egy ideig két pohár vízben, majd egész nap enni, kis adagokban, minden 2 órában. Ez egy hatékony módszer a test megtisztítására.. A gabonaedény adagjai között sok folyadékot kell inni, zöldségeket és gyümölcsöket enni.
Használata zabpehely
A leírt gabonaféléket nemcsak a főzéshez használják. Széles körben használják kozmetikai célokra. Az emberek gyógyítói is elfogadták. A zabliszt számos olyan népszerű recept egyik alkotóeleme, amelyet különféle egészségügyi problémák kiküszöbölésére vagy megelőzésére használnak. A hagyományos orvoslásban a műtét utáni időszakban az emésztőrendszeri betegségekkel küzdő emberek számára ajánlott.
Tudod? Skóciában évente bajnokságot rendeznek, amelyen a szakácsok a zabliszt hagyományos módon történő elkészítésében versenyeznek. Ezt Arany kasmírnak hívják.
Kozmetológiában
A zabban található hatóanyagok számos jótékony hatást gyakorolhatnak a bőrre. Megtisztítják a keratinizált sejteket, megújítják, táplálják, lágyítják őket, rugalmasságot és simaságot adnak. Bizonyított, hogy a termék felgyorsíthatja a sebek gyógyulását, megakadályozza a ráncok megjelenését, megtartja a nedvességet. A zab számos cserjések, szappanok, samponok, tonikok, tej, krémek részét képezi, amelyek célja az öregedés megfiatalítása és lelassítása. Dekoratív és gyógy-kozmetikumokban használják.
Zabliszt és gabonafélék szintén ajánlottak az otthoni kozmetikai eljárásokhoz. Ezek a termékek a tisztító, gyulladásgátló, hidratáló, frissítő és tápláló maszkok, cserjések részét képezik. Arra is használják, hogy megszabaduljanak az olajos fénytől, pattanásoktól.
A zabliszt ajánlott a napi mosáshoz.. Ez az eljárás sokféle bőrre alkalmas, ideértve a problémás bőrt is. Az arc mellett a kérdéses terméket kezeik és körömlemezek ápolására is használják. Hozzáadják a fürdők, tápláló és hidratáló maszkok elkészítése során.
A gyógyászatban
A hagyományos orvoslásban a leírt gabonaféle betegségek kezelésére ajánlott. Tehát a köszvény esetében javasolt a húgysav csökkentése a testben és a jó közérzet javítása. A zabliszt tanácsos, hogy az étlapból álló étlapba vegyék fel. Hosszú étrend eredményeként helyreállítható az anyagok zavart egyensúlya.
Akut vastagbélgyulladás esetén a zabliszt ajánlott az étrend első napjaiba történő felvételre. Gyomorhurut és pankreatitisz esetén csak főtt terméket lehet fogyasztani. Az egyetlen módszer a gyulladás kiküszöbölésére és az emésztésre.
Lehetséges károsodások és ellenjavallatok
A leírt termék nagy előnyei ellenére, ha helytelenül használják, negatív hatással lehet az emberi testre.
- A zabliszt számos esetben kárt okozhat:
- Ha valaki ellenőrizetlenül megeszi.
- A kukoricát nagy mennyiségben fogyasztják.
- A termék szerepel a napi menüben.
- A gabonaféléket szárazan fogyasztják.
A nyers zabliszt olyan anyagot tartalmaz, mint a fitinsav. A hőkezelés során megsemmisül. Ez az elem képes kombinálni néhány ásványi anyaggal, amelynek eredményeként a test nem szívja fel őket. Ezért ahhoz, hogy a gabona csak haszonnal járjon, egy éjszakán át folyadékban kell áztatni. Ez jelentősen csökkenti a fitinsav szintet.
Fontos! A zabliszt nem szabad ellenőrizetlenül fogyasztani. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente 2-3 alkalommal vegyék fel a menübe, felváltva más gabonafélékkel.
Ha minden nap zabliszt eszik, ez a szervezet kalciumvesztéséhez vezet. A kalcium és a D-vitamin csökkent felszívódása esetén a vázrendszer súlyos problémái merülnek fel. A zabliszt nem minden ember számára jó.
- Szigorúan tilos azoknak használni, akiknek a következő problémák vannak:
- celiakia;
- egyéni intolerancia.
A magas keményítőtartalom miatt a leírt terméket gondosan fel kell venni a cukorbetegséggel diagnosztizált emberek étlapjába. Mivel a nyers termék irritálhatja a gyomor és a bél falát, ezért óvatosan kell felhasználni gastritis és fekélyek esetén. És jobb, ha elhagyják az ilyen diagnózisú száraz gabonafélék alkalmazását, előnyben részesítve a főtt nyálkahártyás zabkást.
Néhány emberben a gabonafélék élelmiszer-allergiát okozhatnak. Ha az ember, aki azt fogyasztotta, hasmenés, kiütés és bőrpír jelentkezik az egész testben, általános bomlás, akkor ez valószínűleg a zablisztben található fehérjere adott reakció.
Ebben az esetben a terméknek azonnal ki kell lépnie a menüből, és csak akkor szabad használni, amíg az állapot javul. Az a személy életkorától és egészségi állapotától függ, mennyi gabona fogyasztható naponta. Az egészséges felnőttnek ajánlott egy pohár nyers gabonafélét enni.
Fontos! Ha úgy dönt, hogy a zabliszt nyers formájában használja, akkor azt folyadékkal kell elfogyasztani, vízzel előtölteni vagy a terméket inni. Ellenkező esetben nehézség jelentkezhet a hasban, székrekedés és egyéb problémák a gyomor-bélrendszerben.
Tehát a zabliszt nyersen is fogyasztható. Hőkezelés nélkül több értékes elemet tartalmaz. Azonban nem szabad enni naponta és mérsékelten. Ellenkező esetben a termék különféle egészségügyi problémák kialakulását válthatja ki.