Az Urál régió szabad területein, amelyek a Jamalo-Nenets autonóm részén helyezkednek el, megkezdődött a szarvasvágó kampány.
Meg kell jegyezni, hogy a nemzeti közösségek képviselői, valamint a rénszarvas magántenyésztők szarvascsordaikat közelebb vezetik a Payuta vállalkozás húsfeldolgozó létesítményeihez.
Jelenleg az első harminchárom tonna szarvasmarha beszerzéséről tudunk. Összességében a régió iparának képviselői legalább kétezer-háromszáz tonna szarvashúst szándékoznak betakarítani ebben a szezonban.
Ezeket az információkat Andrei Revnyvykh, a Jamalo-Nenets Autonóm Okrug agráripari komplexumának mezõgazdasági fejlesztési osztályának vezetõje osztotta meg a nyilvánossággal.
Azt is megjegyezte, hogy a rénszarvashús betakarításának üteme és mennyisége 2019-ben jelentősen meghaladja az előző évek teljesítményét, annak ellenére, hogy a rénszarvas szarvasállománya háromszázezerről kétszázharmincezerre csökkent.
A tapasztalt rénszarvaspásztorok megjegyzik, hogy általában 2019 kedvező az ipar számára, mivel a téli szezonban nem esett hirtelen hőmérséklet-csökkenés, a hóesések pedig lágyak és szelídek voltak az állatok és azok tulajdonosai számára, ami lehetővé tette, hogy rengeteg étel készítésére kerüljön sor mind felnőtt állatállomány, mind pedig és számos fiatal állat számára.