Rekord magas árak az ukrán paradicsom július végén csökkenni kezdett. Erről a saját árfigyelés adataira utalva, a Shuvar ORSPP, a Nyugat-Ukrajna legnagyobb nagykereskedelmi piacának Analytics részlegében került sor.

Mint korábban beszámolták, 2019. július közepén az üvegházhatást okozó paradicsom árai az ukrán nagykereskedelmi piacokon példátlanul 25–35 UAH / kg-ra emelkedtek. A hónap végén a piaci feszültség gyorsan csökkenni kezdett, és július utolsó három munkanapon az ukrán paradicsom ára 25% -kal esett vissza.

Az árak esése ezen a héten annak a következménye, hogy a piacon megjelentek az első nyitott talajú paradicsom-tételek. Ezeknek a termékeknek a begyűjtési szezonját 2019-ben átlagosan 10 nappal késik, és az üvegházhatású paradicsom szállítása korlátozott volt a Kárpátalja üvegházainak elárasztása miatt, jelentette az Info-Shuvar.

Ma a Shuvar piacán a darált paradicsom ára 9–12 UAH / kg. (0,32-0,42 euro / kg), üvegházhatású paradicsom, 17-20 UAH / kg. (0,60-0,71 euro / kg.) Még a paradicsom árának észrevehető csökkenése után is továbbra is rekordmagasak: 2018. és 2017. július végén az ukrán paradicsom költsége kétszer alacsonyabb volt.

Az áremelkedés és a korlátozott kínálat ellenére, a tavalyi évhez viszonyítva, a paradicsom júliusban a "Shuvar" nagykereskedelmi piacon értékesített mennyisége 15% -kal, 4,3 ezer tonnára növekedett.

Az Analytics osztály ezt a tényt a következőképpen magyarázza: a nagykereskedelmi piacok mindig nagy mennyiségű és választékos koncentrációt mutatnak szűkösség esetén, az ilyen helyszíneken történő beszerzés lehetővé teszi a kereskedőknek a költségek és a kockázatok optimalizálását.