A Roskachestvo szakértői sok időt és erőfeszítést fordítottak arra, hogy egyedi minősítést hozzanak létre. A házias félkész termékek, különösen a gombócok legfontosabb listájáról beszélünk, amelyeket minőség, érzékszervi tulajdonságok és sok más paraméter alapján értékeltek.

A lista készítői hangsúlyozzák, hogy ennek a minősítésnek az analógiái már nem találhatók egész Oroszországban.A minősítés létrehozásának folyamatáról beszélve a szakértők szerint mintegy ötven mintát megvizsgáltak a különböző márkák gombócairól. A kapott információk elemzése után a kutatók teljes képet kaptak az orosz fogyasztók körében a legnépszerűbb gombócok minőségéről.

"Kiértékeltük a félkész termékek szerkezetét, a hús és a tészta arányát, a hús minőségét, a tésztahéj rugalmasságát, alakját, a hulladék arányát a csomagolásban és a ravioli egyéb tulajdonságait" - mondják Roskachestvo-ban. "Figyelemre méltó, hogy a kutatáshoz csak gombócot választottunk, amelynek ára 90 rubeltől kilogrammonkénti csomagnál kezdődik, és nem haladja meg a 640 rubelt ugyanazon mennyiségnél."

Meg kell jegyezni, hogy az elemzésre szánt minták között szerepelnek az úgynevezett gyermek gombócok, amelyekre a gyártó egy fiatal közönségre összpontosít. Kutatás eredményeként kiderült, hogy ez a termék csak méretében különbözik a "felnőtt" félkész termékektől.

Gondos munka eredményeként a Roskachestvo bemutatta az orosz gombócok listáját, amelyet a Szibériai Gyűjtemény cég készített félkész termékek vezettek. A vezetőt olyan márkák termékei követik, mint például: Dymov, Caesar, Ostankino. Apa tudja ”,„ Ermolino ”,„ Miratorg ”,„ VkusVill ”,„ Atyashevo ”,„ Dobrynin ”. Befejezi az "Ural gombóc" cég terméklistáját.