Yuichi Mori japán kutató forradalmasította a mezőgazdaságot átlátszó hidrogélekből készült átlátszó polimer fóliák kifejlesztésével, amelyek folyadékokat és tápanyagokat tárolhatnak ott, ahol a növények talaj nélkül szükségesek. Ez a találmány egy valódi mezőgazdasági forradalmat képvisel Japánban, egy országban, ahol nincs szántóföld és munkaerő.
A gyümölcsök és zöldségek bármilyen környezetben történő termesztése mellett ez a technológia 90% -kal kevesebb vizet fogyaszt, mint a hagyományos mezőgazdaság, és nem használ rovarirtókat, mivel a polimer pórusai megakadályozzák a vírusok és baktériumok bejutását.
A vertikális mezőgazdaságban előállított termékek frissek, egész évben betakaríthatók, rovarirtóktól mentesek és nem lehetnek kitéve rossz időjárásnak - mondják támogatói.
A polimer termesztését, ahogyan Yuichi Mori is, Japánban több mint 150 helyen gyakorolják, valamint olyan régiókban, mint például az Egyesült Arab Emírségek sivataga.
Ezt a módszert arra is felhasználják, hogy helyreállítsák Japán északkeleti részén lévő mezőgazdasági területeket, amelyek szennyeződtek a 2011 márciusában bekövetkezett nagy földrengés utáni szökőár által okozott anyagokkal.
Japán természeti adottságai súlyosan korlátozzák a mezőgazdaságot. Az ország csak a szükséges élelmiszerek 40% -át képes előállítani, mivel a területnek csaknem 85% -át hegyek foglalják el, és a fennmaradó szántóföld nagy részét rizstermesztésre szánják.
Így a csúcstechnika lehetővé tette a növények talaj nélküli termesztését. Valójában Japán képes volt kiterjeszteni a gyümölcs- és zöldségtermelést az üvegházakban és a hidroponikában történő termelés révén, százszorosára növelve termelékenységüket a hagyományos növényekhez képest.
A hidroponikus mezőgazdaság magas energiaköltségei ellenére Japánban az ilyen gyárak száma tíz év alatt megháromszorozódott, és jelenleg számuk közel 200.