Bruno organikus fügekaktuszgazdasága Enne közelében helyezkedik el (Olaszország). az ehető kaktuszokat Fichidindia Bio márkanéven termesztik.
Francesco D'Alessandro és Rosa Bruno szerint a kaktuszok sikeres termesztését elősegíti az az enyhe hőmérséklet, amely mellett a gyümölcsök lassan érnek.
Az ökológiai termékek iránti kereslet garantálja az értékesítési piacokat, még akkor is, ha a hozamok egyértelműen alacsonyabbak, mint a hagyományos gyümölcsöknél. Az átlagos hozam körülbelül 60-70 tonna / ha.
A társaság Enna tartományban található, 700 m tengerszint feletti magasságban, a tengerszint felett. A termesztés során teljesen kézi technikát alkalmaznak, amely magában foglalja az első gyümölcsök júniusban történő eltávolítását a második virágzás stimulálása érdekében. Így nagyobb, lédús és ízletes gyümölcsöket kap, a híres "Bastardoni" -t.
A gyümölcsök az érési periódus függvényében különböznek az „agostani” vagy a „latini” (első virág), „scozzolati” vagy „bastardoni” (második virágzás) esetében.
Az elmúlt években a cég 200 négyzetméteres laboratóriumot felszerelt. m², amelyben a gyümölcsöt eltávolítják a tövisből, és a begyűjtéstől számított 48 órán belül kalibrálják, eladásra készen állnak.
Közvetlen beszéd: „Az utóbbi időben, a változó étkezési szokások nyomán, egyre inkább a funkcionális tulajdonságokkal rendelkező termékek keresésére összpontosítva, a fügekaktusz megfelel sok piaci követelménynek.
Ebben az évben a Francesco megállapítja, hogy a termék 80% -át a Catania és az Agrigento piacán, valamint az általános piacokon értékesítették. A termékeknek csak kis részét értékesítik Franciaországban és Németországban, az ökológiai termékek kizárólagos értékesítésére szakosodott tevékenység részeként. ”
- A mexikói megtanultak bőrének előállítását mezőgazdasági kaktuszból.
- A hasznos rovarok menti Namíbiát a kaktuszoktól.
- Ukrajna készen áll a kaktusz körte tömeges termesztésére.