A Roskachestvo szakértői razziákat folytattak Oroszországban az élelmiszerboltokban és a belföldi kiskereskedelem egyéb pontjain. A szakemberek kutatásának tárgya a gombóc volt, amelynek választéka gazdag a kis üzletek hűtőszekrényeiben.

Az élelmiszerboltokból vett minták gondos elemzése eredményeként kiderült, hogy a kiskereskedelemben szereplő összes gombóc nem nevezhető kiváló minőségű terméknek.

Szinte minden mintán antibiotikummaradványok szerepeltek a hús töltelékében, sűrítők és keményítő is, amelyeket a címkén nem jelöltek. Sok mintában volt olyan hús, amelyet nem jelentettek be az összetételben. Például csirke gombócokat és a szójahús mesterséges helyettesítőit találták az állítólagos sertés töltelékkel rendelkező gombócokban.

A tesztminták egyike sem felel meg az állami minőségi előírásoknak.

Az ilyen gombóc gyártói védekezésük során megjegyezték, hogy ezek az eredmények a munkahelyi gyenge ellenőrzés eredményei. A gyártók megígérték, hogy rövid időn belül orvosolják a helyzetet, cserélnek szállítókat és erősítik az ellenőrzést a termékek gyártása felett.