Amikor a fokhagymát ágyukba ültetik, nagyon kevés kertész gondolkodik annak változatosságáról. Mindeközben nemcsak az ízjellemzők, a hasznos tulajdonságok és a növénytermelés, hanem a termesztés technológiája is ettől függ. Ez az értékelés minden hasznos információt tartalmaz a különféle fokhagyma Lyubasha nevekkel történő termesztéséről.
Az osztály leírása
A fokhagyma Lyubasha az ukrán válogatás széles választéka. A következő jellemzőkkel különbözik:
- a növény magassága, figyelembe véve a nyilat, átlagosan 100-120 cm, bár kedvező körülmények között elérheti az 1,5 m-t;
- levél hossza kb. 50 cm, szélessége 1,5–2,5 cm, szín - sötétzöld;
- a levelek elrendezése félig függőleges, szerkezete sűrű, a felszínen a viaszréteg átlagos vastagsága van, minden lap kissé ívelt alakú;
- a fejek nagyok, lekerekített, kissé lapos alakúak, minimális súlyuk 60 g, maximális tömege 350 g, átlagosan 100–120 g;
- a fej fogainak száma 4 és 9 között van, de általában 7;
- egy fog átlagos tömege 15–20 g;
- a szegfűszeg színe fehér, finom árnyalatú rózsaszín vagy krém;
- magát a bőrt lila csíkokkal festették egy közös fehér alapon;
- a fogak íze kellemes, fényes, éles, az aroma nagyon telített;
- a fajta célja egyetemes: a fokhagyma ugyanolyan jól használható szószok, meleg ételek, házi készítésű pörköltek készítéséhez, saláták kikészítéséhez és bármilyen módon történő pácoláshoz;
- termelékenység - különféle források szerint és a termesztési körülményektől függően 1 ha-onként 3,5-20 tonna lehet.
Fotógaléria
A Lyubasha kémiai összetételét magas C-vitamin-tartalom jellemzi (legfeljebb 34%). Az allicin, amely egy természetes antibiotikum és a biológiailag fő hatóanyag, amelyet a fokhagymában értékelnek, Lyubasha-ban ennek mennyisége 0,3%.
Tudod? Érdekes a „fokhagyma” szó etimológiája. Kiderül, hogy a proto-szláv čestiből származik, ami azt jelenti: "megkarcolni" vagy "szakítani". Így a név a növényi hagymának leírására összpontosít, mintha szakadt volna, és több részre oszlik.
Előnyök és hátrányok
- A fajta feltétel nélküli pluszai általában:
- nagy gyümölcsű, és ennek megfelelően magas termelékenység;
- fagyállóság és rugóhűtés;
- magas genetikai erő;
- alacsony nedvességtartalom és rendszeres öntözés;
- magas immunitás a legtöbb gombás fertőzés ellen, különösen a fuzariozis ellen, alacsony kártevő-érzékenység;
- korai érés (kb. 95 nap a hajtások megjelenése után, ami általában a betakarítás kezdetét jelenti június harmadik évtizedétől);
- magas kereskedelmi minőség (az azonos alakú nagy fejeknek köszönhetően a fajtát gyakran később értékesítik);
- kiváló íz és élénk aroma, lehetővé téve nemcsak a hagymákat, hanem a növény leveleit is;
- gazdag vitamin- és ásványi összetétel, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik (a fajta illóolaj-tartalma nem egyenlő);
- izzók univerzális rendeltetése;
- hosszú eltarthatósági idő (kedvező körülmények között a növény a betakarítástól számított 10–11 hónapig képes megőrizni külső tulajdonságait, ízét és kémiai összetételét).
- A Lyubasha hiányosságairól ritkán beszélnek. Ez a lista például néha tartalmazza:
- viszonylag alacsony allicintartalom (vannak olyan fokhagymafajták, amelyekben az anyag mennyisége eléri a 0,74% -ot, azaz kétszer annyi, mint a Lyubashaé);
- nyilak tüzelése és időben történő eltávolításuk szükségessége;
- az ágyak téli talajtakarásának szükségessége, különösen a zord éghajlatú régiókban.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a fenti lista utolsó 2 tulajdonsága jellemző minden téli fokhagymára, ám a Lyubasha fokhagyma, még ha nem is megfelelő időben távolítják el a nyilakat, továbbra is nagy fejeket képeznek.
A fokhagyma ültetésének szabályai
A téli fokhagymát háromféle módon lehet ültetni - szegfűszeggel, magvakkal és az úgynevezett egyfogú hagymával (amelyet a jövő évben vetőmagból nyernek). Általában a nyári lakosok, sőt akár a hivatásos gazdák is használják az ültetési anyag első változatát, ezt tartják a legkényelmesebbnek és ismerősnek.
Az időzítés
Mivel ez egy téli fajta, ősszel kell ültetni. Az az időtartam, amikor ezt a legjobban meg lehet tenni, sok tényezőtől függ, mind objektív (éghajlati zóna, jelenlegi időjárási viszonyok), mind szubjektív (a kertész személyes preferenciái).
Fontos! Ha túl korán ültet, a szegfűszeg csírázhat, mielőtt a hideg időjárna, miután az embrió elkerülhetetlenül elpusztul a tél megjelenésével. A túlságosan késő ültetés azonban szintén elfogadhatatlan: fagyos talajban a fokhagyma nem lesz képes alkalmazkodni, és eltűnik.
Általában azt mondják, hogy a legjobb a fokhagymát úgy ültetni, hogy a fagy kezdete előtt kb. 2 hetet tölthessen a földben: ha a középső sávról beszélünk, ez a pillanat szeptember harmadik évtizedétől október első évtizedéig érkezik, a déli területeken. különösen Ukrajnában - jobb novemberig várni.
A valóságban azonban az időzítés a leszállási mélység megváltoztatásával állítható be. Tehát, a fenti téli klasszikus leszállás a szegfűszeg sekély mélységbe (3-5 cm) történő fektetését jelenti. Ha azonban egy kicsit fogakat mélyebben ás, a lapát bajonettjére (10–15 cm), szeptember elején és október közepéig félelem nélkül landolhat. Sok kertész is inkább a mély ültetést részesíti előnyben, mivel így jobban gyökerezik a fokhagyma, és a fagyosodás valószínűsége egy különösen heves tél esetén sokkal alacsonyabb. A hagyományosan enyhe éghajlattal rendelkező régiókban a mélyen ültetett fokhagymát nem lehet talajtakarni, ami szintén nagyban megkönnyíti a nyári lakosok munkáját.
Telephely kiválasztása
A fokhagyma nem igényes növény, de a jó terméshez sok fényre van szüksége. A legjobb, ha az ágyat északról délre helyezi, hogy a nap sugarai egyenletesen megvilágítsák az összes növényt. Nem helyezhet fokhagymát alföldre; ha a víz stagnál a talajban, akkor a növény gyökerei rothadni fognak, és a növény megsérül, ami negatívan befolyásolja a növény mennyiségét és minőségét.
A fokhagyma talaj összetétele nem kritikus, azonban kívánatos, hogy a talaj könnyű, termékeny és normál vagy enyhén savas reakcióval járjon. A talajban a minimális pH-érték 6,5. Ha ez a mutató kevesebb, akkor a mészet előre hozzá kell adni a földhöz.
Tudod? Ha fokhagymát ültetnek egy szamócával közös ágyba, a bogyók nem fognak fájni, és kártevők támadnak meg, és a hagymák sokkal nagyobb lesz.
Ne hagyja figyelmen kívül olyan mezőgazdasági technikát, mint a vetésforgó. A táblázat bemutatja a fokhagyma jó és rossz elődeit:
Jó elődök | Rossz elődök |
lomb | paradicsom |
a cukkini | burgonya |
squash | Édes paprika |
uborka | Keserű bors |
tök | padlizsán |
görögdinnye | hagyma |
dinnye | sárgarépa |
bab | |
borsó | |
lencse | |
Káposzta (korai) |
A prekurzor értékelésekor figyelembe kell venni, hogy a fokhagyma gyökérrendszere közel van a felülethez. Ezért a mély gyökérzetű növények általában nem emésztik meg a talajt a fokhagyma miatt, és nem akadályozzák a normál fejlődését.A szakértők nem javasolják, hogy fokhagymát ültessenek egy helyre, több mint két éven át. Ebben az időszakban a szárféreg, a kultúra legfontosabb ellensége, a kertben telepedik le, és egyre inkább befolyásolja a növényeket.
Ágy előkészítése
Augusztus végétől el kell készítenie a fokhagymaágyat. Először gondosan távolítsa el a gyomokat. Javasoljuk, hogy a megtisztított és kiegyenlített ágyat emelje fel úgy, hogy az az alapszint felett 20-25 cm-rel emelkedjen.
Ezután műtrágyákat alkalmaznak. 1 m² földterület alapján meg kell fektetni egy ilyen szerves és ásványi adalékanyag-készletet:
- humusz - 10 kg;
- kréta - 1 üveg;
- kőris - 2 pohár;
- kálium-szulfát - 2 evőkanál. l .;
- szuperfoszfát - 1 evőkanál. l.
Fontos! A fokhagymaágy trágyával történő megtermékenyítését erősen ellenzi. Az ilyen szerves anyagokból a növény nagyon bőséges tetejét ad, és a hagyma éppen ellenkezőleg, puha és laza. Pezért nA trágya bevezetése után legalább egy év telik el az ültetés előtt.
Mindezek a komponensek egyenletesen oszlanak el a jövő ágy felületén, majd a talajt gondosan feltárják legalább a lapát bajonettjével és bőségesen réz-szulfát-oldattal (1 evőkanál. Egy vödör vízre öntik, elegendő 2 m² ágyak feldolgozásához). A talaj felső részét fóliával kell befedni.A föld ültetése előtt fennmaradó időnek le kell esni. Ha az ősz nem kényezteti az esőket, akkor a földet többször kell öntözni, hogy felgyorsítsa a zsugorodást. A fokhagyma ültetése a frissen feltárt földbe azt eredményezi, hogy az eső és az olvadó hó hatására a fogak mélyen a talajba megyek, majd nem tudnak hosszú ideig csírázni. A termelékenység ebben az esetben elkerülhetetlen.
Az utolsó előkészítést az ültetés előtti napon végezzük. Az ágyat bőségesen itatják karbamid-oldattal, így körülbelül 10–20 g anyag esik 1 m² talajra. Ön egyszerűen meghintheti karbamidot a föld felületére, majd öntsen vizet.
Ültetési anyag kiválasztása és előkészítése
A Lyubasha ültetéséhez használhatja az utolsó betakarításból származó fogakat. Fontos azonban, hogy ismerjünk egy figyelmeztetést. A szegfűszeg szaporított fokhagyma nagyon gyorsan degenerálódik, és ha az első betakarítás örömmel és minőségével elégedett a nyári lakosokkal, akkor minden egyes későbbi növény fokozatosan rosszabbá válik - a fejek kisebbek, a szegfűszeg száma csökken, a hagyma íze egyre kevésbé világos. Ez az oka annak, hogy a progresszív mezőgazdaság alternatív módszereket javasol a fokhagyma szaporítására. Nem szükséges gyakorolni őket saját vidéki házában, mégis jobb, ha ültetési anyagot vásárol, és erre a célra bevált forrásokat használ.
Tudod? Kínai tudósok kísérletet végeztek, 5000 betegnél, akiknél fokozott a gyomorrák kialakulásának kockázata. Öt évig a résztvevők fele fokhagyma és szelén keverékéből készített gyógyszert kapott, a másiknak placebót kapott. Az eredmények azt mutatták, hogy a fokhagymás gyomorrák előfordulása 52% -kal, az összes többi rosszindulatú daganat gyakorisága pedig harmadával csökkent.
Az ültetési anyaggal végzett előkészítő munka a következő tevékenységeket foglalja magában:
- A fejet külön-külön fogakkal szétbontják.
- Minden fogat gondosan megvizsgálunk. A legkisebb, beteg és sérült megsemmisül (felhasználhatók különféle ételek készítésére).
- Az ültetéshez kiválasztott fogakat fertőtleníteni kell. Ehhez egy napra kálium-permanganát vagy vitriol gyenge oldatába helyezik őket (az első esetben 1 liter vizet vesznek fel 1 g anyagot, a második esetben 10 g-ot).
Leszállási folyamat
Az ültetési folyamat lyukak ásásával kezdődik. Nagy fokhagyma esetén a távolságnak legalább 10 cm-nek kell lennie, a sorköz távolsága 30–40 cm. A lyuk mélysége, amint azt mondták, az ültetés idejétől függ.
Az egyes üregek alján az előkészített fogakat az orrával felfelé helyezzük. Nem szabad azonban erőfeszítéseket tenni annak érdekében, hogy a szegfűszeg bedugjon a földbe, ez károsíthatja az ültetési anyagot és akadályozhatja a gyökérképződést.
Fent felülről egyszerűen kitölti a lyukat földdel, de erre a célra jobb rothadt komposztot használni. Az ültetés után nem kell a fokhagymát öntöznie, ugyanakkor fontos, hogy a talaj kezdetben nedves legyen (ahogy elmondták, az előző nap meg kell öntözni).
Videó: Téli fokhagyma ültetése ősszel
Utókezelés
A Lyubasha gondozása nem nagyon nehéz. Csak néhány további feltétel létezik, amelyek betartása garantálja a még magasabb termés megszerzését ebből a csodálatos változatból.
Talajtakarás
A kemény télű régiókban a téli fokhagymaágyaknak menedéket kell találni.
Fontos! A fokhagymafajták ültetésekor, amelyek kevesebb fajállósággal rendelkeznek, mint a Lyubasha fagyállósága, elviselhetik a léghőmérséklet -20 ° C-ra esését, így sok esetben viszontbiztosítási intézkedés a növény termése.
A szokásos menhelytől eltérően, az ágyak mulcsálása nemcsak az ültetett fogak megóvását célozza meg a fagyástól. A talajtakaró, ha teljes értékű szerves anyagként használta, táplálja a talajt, megtartja abban a nedvességet, és ami még fontos, megakadályozza a gyomok aktív csírázását tavasszal.
Talajtakaró fokhagyma felhasználásával:
- széna;
- lehullott levelek (tölgy nagy);
- tűlevelű tűk vagy mancsok;
- tőzeg.
öntözés
A víz fokhagymának bőségesnek kell lennie, de csak a növekedési időszak kezdetén. A kultúra szárítása különösen akkor kritikus, amikor az első levelek megjelennek és a hagyma kialakulni kezd. Ebben az időben legalább egy vödör vizet hagyjon 1 m² ágyra (ha esős az idő, a természetes öntözés természetesen csökken).
A fokhagymaágyak permetezési módszere nem nagyon megfelelő, mivel növeli a gombás fertőzések kialakulásának kockázatát, és emellett sokkal jelentősebb vízfogyasztást igényel, mint amennyire a növény számára ténylegesen szükség van. Valamennyi szempontból optimális a csepegtető öntözőrendszer (ezt a talajréteg felületére kell fektetni, nem pedig alatta).
A hagymák érésekor az öntözés fokozatosan csökken, hogy a betakarítás előtt teljesen leálljanak.
Fontos! A fokhagyma öntözését, amelyet állítólag hosszú távú tárolásra hagynak, 3 héttel a szüret előtt le kell állítani. Ha a fejeket azonnali felhasználásra tervezik, például pácoláshoz, az öntözést később, kb. Egy héttel a hagymák ásása előtt kikapcsolják.
Noha a Lyubasha szárazságtűrő fajtákra utal, a fenti öntözési szabályok figyelmen kívül hagyása ahhoz vezet, hogy a termés sokkal gyengébb minőségű, mint amire számíthat. Ez nemcsak a fejek méretére és a szegfűszeg számára vonatkozik, hanem a fokhagyma által értékes tápanyagok mennyiségére is.
Műtrágya alkalmazás
A termelékenység növelése érdekében a gazdák azt javasolják, hogy évente 3-4 alkalommal táplálják a Lyubasha-t, e célra összetett ásványi összetételt használva. A műtrágyázást az öntözéssel egyidejűleg hajtjuk végre (a készítményeket a legjobb vízzel hígítani, száraz formában ezek rosszabb felszívódásúak). Az első táplálást azonnal az első palántáknak a föld felszínén megjelenése után hajtják végre. Ebben a szakaszban használhat rendszeres karbamidot (20 g vödör vízre). Ha az ágyat nem forralják meg, akkor hasznos szerves anyagokat, mint például a mullein, hozzáadni az ásványi műtrágyázáshoz.
A második táplálást az első után 2 héttel végezzük. A műtrágya összetételének tartalmaznia kell káliumot, foszfort és nitrogént. Jó lehetőség a nitrofoszka vagy nitroammofoska. Egy vödör vízben 2 evőkanálot kell hígítania. anyagokat és kb. 3 m² ágyak öntözésére használja.
Videó: A téli fokhagyma tavaszi etetése
Június elején a Lyubasha-t foszforral kell etetni. Például a szuperfoszfát felhasználható ezekre a célokra (2 evőkanál. Egy vödör vízre, ez az mennyiség eloszlik 2 m² talajban).
Ha a fokhagyma ültetése előtt a talajt jól előkészítették és megtermékenyítették, akkor három műtrágya elegendő. Az első és az utolsó eljárás közötti kimerült talajon komplex kálium-nitrogén-foszfortartalmú műtrágyával nem 2, hanem 3 kell végezni.
Gyomlálás és művelés
Hagyományosan, miután a hó végül elhagyta a kertet, ahol ősszel fokhagymát ültettek, a nyári lakosok eltávolítják a talajtakarót, és elkezdenek várni a palántákat.A talaj felmelegedésekor azonban először gyomok jelentkeznek. Óvatosan el kell távolítani őket, különben folyamatosan versenyeznek a fiatal kultúrával, harcolva a talaj tápanyagjaiért. Az ágy gondozása magában foglalja a talaj meglazítását, a benne lévő nedvesség megőrzését és a repedések megakadályozását.
Tudod? A fokhagyma képes megállítani a szalmonella, az E. coli, a Staphylococcus aureus kialakulását. A Candida gombák, a rigó kórokozói, szintén érzékenyek a növényekre. A fokhagymára gyakorolt negatív reakció sok vírus révén nyilvánul meg, különösen herpesz, influenza és parainfluenza, stomatitis, vaccinia, citomegalovírus fertőzést okozva.
A modern mezőgazdasági technikák eltérő megközelítést javasolnak a probléma megoldására. Ha a talajtakarót a kertben hagyja, a Lyubasha fokhagyma sikeresen áttöri a vastag menedéket a felszínre, de a legtöbb gyom esetében ez nem lehetséges.Fokozatosan a talajtakaró, az alsó rétegtől kezdve, felbomlik, és gazdagítja az ágyat szerves és humuszos anyaggal, amelyet az élelmiszerek által behozott földigiliszták a talajba juttatnak, és amely szintén a legjobban befolyásolja a fokhagyma fejlődését. Így egy állandóan forralt ágy kiküszöböli a nyári kertészt gyakorlatilag az összes fokhagyma-ápolási intézkedés alól, kivéve az öntözést, amelynek intenzitása ebben az esetben is csökken, a talaj nedvességtartalmának jobb megőrzése miatt.
Betakarítás és tárolás
Amikor a fokhagyma levelei sárgássá válnak, ez azt jelzi, hogy az izzók érettek és betakaríthatják. Lyubasha-ban ez a pillanat az éghajlattól függően június végén vagy július elején fordul elő.
Miután kivette a fejeket tőlük, óvatosan le kell rázni a talajt, és néhány napig napfénytől védett helyre kell helyezni, hogy az izzók teljesen megszáradjanak.
Annak érdekében, hogy a fejeket az előírt 10–11 hónapon belül megtartsa, többféle módon létezik:
- Rendezzük el a hagymát sterilizált üvegekben, szorosan lezáró fedéllel, vagy vászonzsákokban, amelyeket korábban telített nátrium-klorid-oldattal átitattak és szárítottak, és rejtsék el hűtőszekrényben egy edényben a zöldségek tárolására.
- Tegye kartondobozokba, és meghintje sok lisztet, durva sót vagy hagymahéjat.
- Csomagolja üveg vagy műanyag edényekbe, és öntse növényi olajjal.
- Mártsa megolvasztott viaszba vagy paraffinba.
- Zsinóroljon vagy fektessen hálóba (nejlon harisnya) és tárolja egy zárt erkélyen.
Nem valószínű, hogy sok olyan népszerű növényfajta megtalálható, amelyekben a tapasztalt kertészek és a nyári lakosok nem találnak hibát. Az ukrán Lyubasha azonban ritka kivétel a szabály alól. Ez a fokhagyma aktívan meghódítja a piacot, ugyanolyan népszerű mind a gazdálkodók, mind a hétköznapi nyári lakosok körében, miközben mindannyian egyhangúlag beszélnek a fajta feltétel nélküli előnyeiről, és gyakorlatilag nem találnak hiányosságokat benne.