Az Egyesült Királyságban az elmúlt tíz évben a szőlőültetvényekkel beültetett földterület teljes területe 160 százalékkal nőtt, és ez messze van a határértékektől.
Ed Mansel Lewis, a Strutt és Parker borászat tanácsadó csoportjának vezetője elmondta, hogy a boripar gyors növekedése új lehetőségeket nyithat meg a földtulajdonosok számára, mivel a borkészítésre alkalmas földterület magasabb árakat vonz.
A tanácsadó csoport vezetője szerint a telek megválasztása döntő jelentőségű, ha szőlőültetvényt hozzunk létre, különben az erőfeszítések eredménye összeegyeztethetetlen lesz a terméssel.Évente piacra lépő földterület-kínálat korlátozott, és a javasolt földterületnek csak egy kis része alkalmas szőlőültetvények ültetésére, tehát a szőlőültetvények földterületének nagy részét a piacon kívül szerzik meg.
A szőlőt sok helyen lehet termeszteni, de a legjobb az Egyesült Királyság naposabb és szárazabb régióiban, például Anglia délkeleti részén, ahol a talaj típusa nagyon hasonló az Észak-Franciaországban találhatóhoz.Ed Mansel Lewis hozzátette: „A földterület értékesítése nem az egyetlen lehetőség. Sok földtulajdonos rendelkezik szőlőültetvényekhez ideális parcellákkal, de különféle okok miatt nem akarnak földet eladni. A szőlőültetvények üzemeltetői készen állnak alternatív megoldások megfontolására, például hosszú távú lízingre, szőlőszerződésekre vagy közös vállalkozásokra. ”