A Rosselkhoznadzor alkalmazottai azt javasolják, hogy az orosz fogyasztók fordítsanak különös figyelmet azoknak a zöldségeknek a megválasztására, amelyeket jelenleg az ország különféle kereskedelmi területein, különösen a piacokon értékesítenek.

Mindenekelőtt egyáltalán nem kell figyelni a gyümölcsök és zöldségek megjelenésére a polcokon, hanem az eladó megjelenésére. A zöldségértékesítőnek ügyesnek kell lennie, és szigorúan be kell tartania a munkahelyi higiéniai szabályokat. A vevőnek joga van, hogy ellenőrzés céljából az eladó egészségügyi állapotát nyújtsa be neki.

A legjobb zöldségeket és gyümölcsöket olyan helyeken vásárolni, amelyeket kifejezetten ilyen áruk eladására terveztek. Fontos megérteni, hogy az aljzatnak tisztának, rendezettnek és az egészségügyi előírásoknak megfelelőnek kell lennie.

Ami a termékeket illeti, a zöldségeknek és a gyümölcsöknek tisztanak, sértetlennek, rothadás vagy romlás jeleinek nélkül kell lenniük. A kiváló minőségű termék kellemes és természetes illatú.

A termékeket gondosan el kell helyezni a pultra, és az eladónak gondoskodnia kell az áruk tárolásáról az értékesítés időtartama alatt, az egészségügyi és higiéniai követelményeknek megfelelően.

A gyümölcs- és zöldségvásárlás után ne felejtsük el megtartani a háztartási higiéniai szabályokat: az árukat alaposan le kell mosni, és szükség esetén hőkezelésnek kell alávetni.