Párolt burgonya sampinyonval - finom és kielégítő étel, amelynek elkészítése minimális időt és energiát igényel. Készíthető ebédre és vacsorára. A párolt gombák és a burgonya aromája minden bizonnyal felébreszti az étvágyat és diverzifikálja a napi menüt. Ez az egyszerű recept kellemesen lepheti meg szeretteit, és otthonos légkört teremt az étkezés során.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Az összetevőket egészben, sérülés nélkül kell kiválasztani. A gombák kiválasztásakor mindenképpen ügyeljen a kalapokra: nem lehetnek nedvesek és ragacsosak, és a hervadásra utaló jelek is lehetnek. A gomba tisztítását a szennyeződésektől és a foltokról egy konyhai szivaccsal meg kell mosni, a burgonyát és a hagymát meg kell hámozni, majd meg kell mosni.
Fontos! A lejárt gombák ételmérgezést és botulizmust válthatnak ki.
Gomba pörkölt recept
460 perc
Tápérték 100 g-nál:
Vágjuk a hámozott hagymát apró kockákra.
Törölje le a sampinókat egy nedves ruhával, és darabolja 1 cm-es kockákra.
A burgonyát vágjuk ugyanúgy, mint a gombát.
Olvasson 100 g vajat egy vastag fenekű serpenyőbe.
Öntsük a hagymát a serpenyőbe és süssük átlátszóvá.
Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és melegítsünk, és rendszeresen keverjük egy fából készült spatula segítségével.
Öntsen gombát, sót és keverje össze.
Öntsük a zöldségeket a serpenyőbe, adjunk hozzá 100 ml vizet.
Fedjük le az edényt fedéllel és pároljuk körülbelül 40 percig. Keverje hozzá a főtt burgonyapörkölt gombával, és ossza meg részletekben.
Video recept
Fontos! Ha ezt az ételt fokhagymával kívánja főzni, akkor az ízének megőrzése érdekében apróra vágott szegfűszeggel kell hozzáadni, miután a fő összetevők készen állnak.
Párolt burgonyát gombával szolgálhat köretként vagy önálló ételként - egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Kiegészíthető zöldségfélékből és gyógynövényekből készült dekorációkkal, és bármilyen hús, húsgombóc és snack formájában diverzifikálható.