Öt évvel ezelőtt a tészta népszerűségének valódi növekedése volt a belföldi fogyasztók körében az orosz piacon.

És 2014 és 2018 között az oroszok körében a tésztaszeretet csak erősödött, négy év alatt 7,4% -kal növekedett. 2018-ban a spagetti, szarv és egyéb termékek értékesítési volumene elérte a 1080 ezer tonnát.

Az árszakértők szerint enyhe csökkenést regisztráltak 2015-ben, amikor az alacsony kereslet arra késztette a termelőket, hogy emeljék a tésztaárakat. Ugyanakkor a drága importált tészta nem volt kereslet az oroszok körében - ha a háztartási fogyasztó tésztát vásárolt, akkor elsősorban a helyben gyártott tésztát választotta.

A 2017 és 2018 közötti időszakban az oroszok aktívabbak lettek és egyre inkább tésztát vásároltak a középtól és a magas értékű szegmenstől az asztalig. Azóta a tészta az oroszok egyik kedvenc fogása, a statisztikák alapján.

Különösen népszerűek a hazai vásárlók körében a göndör tészta - farfalle és fusilli. A tiszteletreméltó második helyet a „szarv” foglalja el. És a harmadik helyen a népszerűségnek a spagetti és a cérnametélt.

Az árszakértők adatai alapján a következő négy évben az Oroszországi Föderáció kereskedelmi padlóján növekszik a tészta értékesítése. Az elemzők 2023-ra előrejelzik a tészta értékesítésének 6,3% -os növekedését, amely elősegíti az évi 1148 ezer tonna elérését.