A krími félsziget területén elhelyezték az elit szőlőtermesztés első oktatóterületét.
Ismert, hogy az oktatási ültetvény Sevastopol városának közelében található, ahol a félsziget kormánya huszonöt hektár termékeny földet osztott ki a kezdő borászok igényeire.
A Fekete-tenger partjától három kilométerre, Osipenko falu közelében, a Sevastopoli Állami Egyetem hallgatói gyakorlatilag megismerkednek az elit szőlőművelés alapelveivel.
Ismert, hogy ebben az évben új specialitások nyílnak az egyetemen: „Szőlőművelés és borkészítés”, valamint „A szőlőművelő és borászati vállalkozás vezetése”. Az első hallgatói beiratkozás 2019 őszén kezdődik.
Az új specialitások tanulói úttörővé válnak, ha szőlőt termesztenek az edzőhelyeken és borokat készítenek az oktatási pincészetekben. Végül is egy ilyen projekt újdonság különösen a Krímben és általában az orosz borászatban.
Úgy tűnik, hogy a hallgatók által személyesen termesztett és feldolgozott szőlőből készített borok a prémium és az elit kategóriába fognak tartozni.A termelés részeként új specialitások hallgatóit képzik az innovatív borkészítési technológiák bevezetése alapján a gyakorlati folyamatban. A kezdő borászok elsajátítják a krio-meratáció, a mikrooxidáció stb. Művészetét.