A zöld dióból készült házi bor elég érdekes ital, amely nem olyan gyakori, mint a szőlő. Vonzza a szokatlan diófélék aromájának és a torta ízének kombinációjával, amit sokan emlékeznek és élveznek. Olvassa el, hogyan lehet italokat készíteni.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Ezt a fiatal zöld dióból készült italt legjobban júliusban készítik, mert ebben a hónapban a dió „tej”, és velük könnyű dolgozni. Főzéshez csak szűrt vizet kell vennie. A bor élesztőjére feltétlenül szükség lesz, velük a bor jól nyer, jó aromát nyer és nem illata olyan, mint a kenyér, mint a közönséges élesztőnél.
Tudod? A Kaukázusban a diófa szentnek tekinthető, ezért ezen a területen körülbelül 400 éves példányok találhatók.
Zöld dió bor recept
Ha fiatal zöld dióval dolgozik, ügyeljen arra, hogy viseljen kesztyűt, hogy kezei ne foltosodjanak a mosott dió juice-ban.
20 L 90 perc
zöld dió
50-60 db
Tápérték 100 gr-on:
- Vegye ki a fiatal zöld diót, vágja őket négy részre és vezesse át egy darálón.
- Helyezze a kapott masszát egy üvegbe, ahol az ital felitatódik.
- Időközben a vizet + 30 ° C-ra felmelegítették, öntsék palackba dióval és adják hozzá a teljes cukrot.
- Alaposan keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ugyanakkor egy meleg vízzel ellátott tartályban hígítsa fel a bor élesztőt, majd adja hozzá az üveget.
- Zárja le a palackot szorosan lezárt kupakkal, amelyen van egy vízzár gázcsővel, ahol az egyik végét le kell engedni egy víztartályba.
- A jó és ízletes bor fő feltétele a fermentáció. Hagyja szobahőmérsékleten másfél hónapig járni. Az erjedés mértékét a szellőzőcső és a buborékok intenzitása határozhatja meg.
- Amikor az erjedés befejeződött, szűrje le az italt és a palackot. Tárolja hűvös, sötét helyen.
Video recept
Zöld dió dió recept
Tudod? A dióból nemcsak bort készíthet, hanem italt, tinktúrát, sört és még holdfényt is készíthet.
Az összes szabály szerint elkészített bor figyelembe veszi a gyümölcs összes gyógyító tulajdonságát. Vazodilatáló, tonizáló és helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik. A zöld dióból származó bort népszerûen a hosszú élet balzsamának tekintik.