Sok káposztafajta van, de a kertészek általában az ültetéshez többet választanak - korai és későn érett. Ha a korai érett ételeket elég gyorsan elfogyasztják, és a jó ízlés kivételével nem vetnek fel különleges követelményeket, akkor a késői érésű fajtákkal teljesen különbségek vannak - jó tartósságúaknak kell lenniük, ellenállniuk kell a kártevőknek és a betegségeknek, amelyek a tárolás során befolyásolhatják a gyümölcsöket, és ellenállóak a repedésekre. Az egyik ilyen késő érésű fajta a Sugarloaf, ezért megvizsgáljuk a káposzta részletes leírását és az otthoni termesztés jellemzőit.

Leírás és jellemző

A Sugar Loaf fajták kiválasztását a nagy moszkvai szelektív cég, a Zedek végezte 2008-ban. A fajta azonnal népszerűvé vált, és kezdetben Oroszországban terjesztették, ám hamarosan a nagy gazdaságok és a mezőgazdasági társaságok szerte a világon megvásárolták a fajtát a helyi termesztéshez. A Sugarloaf káposztafajtát a gyümölcsök késő érése jellemzi (az első palántákatól a betakarítás átlagosan 150 napig tart), ipari méretekben és kis területeken háztartási fogyasztásra termesztés népszerű. A cukornád magas hozamai - 300-550 kg / ha.

Tudod? A "káposzta" szó az ókori görög "caputum" -ból származik, ami "feje" -et jelent, és hangsúlyozza a zöldség kifelé lekerekített megjelenését.

Az érett növénynek széles és terjedő rozetta van, amelynek átmérője legalább 80 cm, magassága pedig 40 cm. Egy érett káposzta súlya 2-5 kg ​​lehet. A nagy káposztalevél halványzöld színű, világosszürke viaszos bevonattal, kerek és egyenletes alakú. Minden levél széle kissé hullámos. Az érett káposztafejek lapjai általában a durva erek lézettségében és lágyságában különböznek egymástól, ami a fogyasztók körében nagyon népszerű.A káposztafejek lekerekített alakúak, ha a felére vágják, a vágás fehér és halványzöld színű lesz. A fej fejének külső hossza átlagos, a fej belseje rövidebb - legfeljebb 7 cm, a fej levelei szorosan szomszédosak, üregek nélkül. A káposzta ropogós és édes (magasabb a természetes cukor százaléka, mint más jól ismert késő érésű fajtákhoz képest). A frissen szedett zöldségek fogyasztása megérdemli a várakozást. Egy hónappal később a káposztafejek sokkal ízletesebbek lesznek - keserűség megszűnik, csak édes utóíz és kifejezett káposztaíz marad meg.

A fajta előnyei és hátrányai

• Káposztafajta Sugarloaf a következő előnyökkel rendelkezik:
• kiváló íz;
• magas tápanyagok - tiamin, riboflavin, folsav, jód, foszfor, fluor, nátrium, kálium, kalcium, vas, mangán;
• jó termésmegőrzési minőség - május-júniusig könnyen tárolható, megjelenése, sűrűsége és ízének elvesztése nélkül; nem rothad;
• kiválóan megőrzi a megjelenést, ellenáll a repedéseknek;
• jó szállíthatóság;
• rezisztencia a gyakori betegségekkel szemben - keel, fusarium, bakteriózis;
• a vetőmagok jó csírázása jellemzi.

A fajta egyetlen hátránya az alacsony hozammutatók kedvezőtlen növekedési körülmények között.

Optimális leszállási idő

A választott módszertől függően a káposzta ültetésének ütemezése eltérő lesz. Ha a palántákat a magvaktól függetlenül termesztik, akkor vetésüket április elején kell elvégezni egy fűtött helyiségbe telepített tartályokban. Ha azt tervezi, hogy káposztát megszerzett palántákból termeszti, akkor azt május végén - június elején nyílt földre kell ültetni, amikoris minden növényen már 4 valódi levél képződik.

Művelő fajták

A káposztafajták termesztésének folyamatához a Sugarloaf a lehető legegyszerűbb és érthetőbb volt, vegye figyelembe a palánták csírázásának és a nyílt talajba ültetésének főbb árnyalatait.

Mag előkészítése

Az egészséges palánták kulcsa, amelynek további termesztése lehetővé teszi a jó termés elérését, a vetőmag vetés előtti kezelése. A megszerzett vetőmagokat általában már feldolgozzák, de a túlzott stimulálás nem károsítja őket. Ehhez készítsen tápanyagoldatot víz (1 l) és kálium-humát (1 g) alapján.

Fontos! Ha nem biztos a vásárolt vagy személyesen betakarított vetőmag minőségében, akkor jobb, ha elvégzi az alacsony minőségű vetőmagok visszautasítási eljárását: oldjon fel 2 evőkanál 1 liter vízben. l. sót, adjunk hozzá magokat és keverjük össze - az alsó színvonalú úszik a felületre, életképes leülepedni.

A vizet szobahőmérsékleten kell bevenni, és alaposan fel kell oldani a műtrágyába. Áztassa a magokat ilyen folyadékban 12 órán keresztül, majd öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa papírtörölközővel. Áztatás után a magokat egy újságban kell szétosztani, amelyet jól megvilágított ablakpárkányra kell helyezni, és egy napig hagyni száradni.

Növekvő csemeték

A palánták termesztéséhez szükséges:

1. Készítse elő a talajt vetésre: keverjünk össze 1 rész tőzeget, 1 rész humuszt, 0,5 rész gyepföldet, 0,5 rész homokot.
2. Vásároljon tőzeget, műanyag poharakat vagy egy nagy tartályt. Öntsük az előkészített talajkeveréket és hagyjuk melegedni. A vetőmagok vetésének optimális talajhőmérséklete + 17 ° C.
3. Amikor a talaj eléri a kívánt hőmérsékletet, minden üveg közepén 2-3 mélységet kell végezni. Általános tartályban hornyokat kell készíteni, 1,5 cm mélyen, a vetőmagokat egymástól 5 cm távolságra fektetve. A sorok között tartson 5 cm távolságot.
4. Megszórja a tagokat a talajjala csírázási folyamat egyszerűsítése.
5. A talajt rendszeresen permetezzük szobahőmérsékleten permetező vízzel az első palántákig - majd minden növényt a gyökér alatt itatnak. A növények öntözése 2 alkalommal 1 alkalommal, palánták esetén 3 alkalommal 1 alkalommal szükséges.
6. Műanyag fóliát húzunk egy tartályra vagy poharakraa szükséges páratartalom fenntartása és a magok gyors csírázásának serkentése. A filmet naponta 1 órán keresztül eltávolítják a tartály szellőztetése érdekében, hogy megakadályozzák az olyan penészgombák kialakulását, amelyek tönkretehetik a jövőbeni palántákat. A megjelenés után a fóliát teljesen eltávolítják.
7. A tartályt vagy a poharakat jól megvilágított ablakpárkányon kell elhelyezni., a szobahőmérsékletet + 25 ° C-on tartják az első termesztés során, csírázás után a hőmérsékletet + 20 ° C-ra lehet csökkenteni.
8. Amikor a palánták kicsit növekednek, azokat el kell védeniúgy, hogy az egyes növények között 5 cm távolság legyen, minden üvegben jobb, ha az egyik a legerősebb és legfejlettebb növényt hagyja.
9. A mag csírázása után 2 héttel a palántákat megvásárolt zöldségfélék komplex műtrágyájával kell etetniaz utasítások szerint.

A palánták átültetése a földbe

Mielőtt a palántákat újrahasznosítanák szabadföldön, el kell készítenie a műtrágya utolsó adagját. Ehhez 2 héttel az ültetés elõtt a növényeket 1 liter víz, 1,5 g kálium-szulfát és 1,5 g karbamid táptalajjal tápláljuk. Az ültetés előtt 1 héttel a palánták elkezdenek felkészülni az új termesztési körülményekre. A növényekkel készített tartályokat nappali időben, először 1 órával veszik ki, napi 1 órával növelve az időtartamot.A csemeték ültetésére szánt parcellát napos, vázlatok nélkül választják. A káposzta számára megfelelő talaj enyhén savas vagy semleges. A káposztatermesztés megfelelő helyének tekintik azt a helyet, ahol korábban hüvelyeseket, burgonyát vagy hagymát termesztettek.

A palánták ültetésének folyamata a következő:

1. Készítse elő az ágyat a palánták ültetésére. Egy hónappal az ültetés előtt ki kell ásni a területet, meg kell lazítani a talajt, és hozzá kell rothadni trágyát vagy komposztot.
2. A talajban kisebb bemélyedéseket készítünk, hogy a növény gyökérrendszerét és a földelő darabot be lehessen helyezni bennük.
3. A kutakhoz adjunk hozzá 3 g karbamid, 5 g szuperfoszfát és 4 g kálium-kén keverékét, öntsük alaposan vízzel (1-2 l).
4. Vegyen ki minden növényt egy üvegből vagy tartályból, és tegye egy lyukba, rögzítse a palántát folyékony víz és talaj keverékkel, meghintje egy hordozóval.

Fontos! Tilos a káposztát egy parcellára két egymást követő éven át ültetni, mivel ez nagymértékben kimeríti a talajt, és a következő évszakban rossz termés érhető el.

Növényápolás

Kiváló minőségű és nagy mennyiségű műtrágya előállításához javasolt a növények gondozására vonatkozó néhány szabály betartása.

Öntözési technika

A káposzta öntözése gyakran nem szükséges. A teljes növekedéshez és a petefészek kialakulásához 2-3 hetente egyszer szobahőmérsékleten öntözzék meg a gyökérzet vízzel. Minden bokor alá 1-2 liter vizet öntenek. Ha rendszeresen esik, az öntözés csökkenthető vagy teljesen kiküszöbölhető.A káposztafejek kialakulása során ajánlatos fokozni az öntözést, ebben az időszakban hetente egyszer kis mennyiségű vízzel öntözheti, hogy ne provokálja a gyümölcs repedését. A betakarítás előtt egy hónappal a káposzta öntözését leállítják, mivel növekszik a fejszakadás veszélye.

Lazuló

A káposzta jó növekedésének előfeltétele a növény gyökérzetének normális működése. A gyökereket nemcsak tápanyagokkal kell ellátni, hanem oxigénnel is, amely a talajon keresztül jut be. Ebben a tekintetben egyre növekszik a szükségesség a talaj rendszeres lazítására, különösen csapadék és öntözés után, amikor a talaj felveszi a kéreg és akadályozhatja az oxigén hozzáférését a gyökerekhez.

Fontos! A repedezett zöldségeket nem lehet tárolni, és azok étkezésre veszélyesek lehetnek, mivel a kórokozó baktériumok és gombák gyorsan felhalmozódnak a megrepedés helyein.

A lazítás folyamata gyomlálással kombinálható, miközben eltávolítja a gyomnövényt a helyről. A meglazítást halakat használva, a talajt megdörzsölve és a lazítást nagyon óvatosan végezzük, hogy ne érintsük a talaj felső rétegében található gyökereket.

Betegségek és kártevők

A káposztafajta, a Sugarloaf kiválóan ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek, de néha betegségek is befolyásolhatják őket:

• Kila - befolyásolja a zöldség gyökérzetét, ami provokálja a gomba fejlődését a gyökereken. A betegség megelőzése érdekében nagyon fontos megfigyelni a vetésforgót, a gyomok és növényi hulladékok rendszeres eltávolítását és megsemmisítését a helyről. A beteg példányok feltárásakor (száradás, a gyökereken növekedés) azonnal eltávolítják a kertből, a fennmaradó növényeket "Topaz", "Fundazol" kezeléssel kezelik az utasítások szerint;
• fuzárium hervadás - a káposztalevél hervadása és egyidejű sárgázása. Ennek a betegségnek a fő veszélye az, hogy lehetetlen gyógyítani a beteg növényeket, így az érintett példányokat azonnal eltávolítják a kertből. A növény védelmének legjobb módja a megelőzés, amely a talaj óvatos ásását és az őszi periódusban történő feldolgozást, valamint a vetésforgó megfigyelését jelenti a Fitosporinnal történő feldolgozás során;
• érrendszeri baktérium - provokálja a lapok megsárgulását, az erek elsötétülését és a lap teljes halálát. A betegségmegelőzési intézkedések a vetésforgó megfigyeléséből, a gyomok időben történő eltávolításából állnak. Az érrendszeri bakteriosis kezelhető a Binoram gyógyszerrel, az utasítások szerint;
• fekete láb - egy gombás betegség, amely a gyökér nyakának elvékonyodását, a káposzta alsó részének romlását provokálja. Hatékonynak tekintik azokat a megelőző intézkedéseket, amelyek a vetés előtti talajkezeléshez 1% kálium-permanganát-oldattal vonatkoznak. A fekete lábat nem lehet meggyógyítani, ezért a beteg növényeket addig távolítják el, amíg egészséges nem fertőződnek meg.

A különféle fajtákat megfertőző kártevők között:

• levéltetvek - apró ezüstszínű rovarok, amelyek a levél hátulján helyezkednek el és táplálkoznak a növény szével, fokozatosan a levéllemezek halálához vezetnek. A növény kártevőjének fő jelei a növekedés retardációja, a rózsaszín árnyalat elnyerése a levelek által, a levéllemezek elcsavarása és elhalása. Ajánlatos a levéltetvek leküzdésére a "Karbofos", "Spark" készítményekkel, amelyekkel az érintett növényeket permetezik. Az levéltetű káposzta fertőzésének elkerülése érdekében sárgarépát vagy paradicsomot lehet ültetni palánták között; a rovar általában nem tolerálja az ilyen szomszédságot;
• káposzta légy - Egy rovar, amelynek megjelenése nagyon hasonlít a normál légyre. A káposztarepce május végén tojásokat fektet a talajban, az idő múlásával a lárvák kikelnek belőlük, és elkezdenek enni a káposzta gyökérzetét. A növény károsodásának jelei: a gyökerek rothadása, a bokrok szándéka, az alsó levelek szürkének elszíneződése. A növény kezelését a "Thiophos" feldolgozásával hajtják végre, az utasítások szerint;
• keresztre feszített bolhák - a talajban élő kisméretű, hosszúkás barna bogarak, amelyek tavaszi időszakban a káposzta fiatal levelein táplálkoznak, és fekélyeket hagynak a tányérokon. Gyakran a keresztes fákból származó bolha miatt egy fiatal növény teljesen elpusztul, míg egy idősebb növény rosszul növekszik, lapos, káposztafejeket képez, hosszú távú tárolásra alkalmatlan. A rovar tömeges eloszlása ​​csak a levegő túlzott kiszáradása és a szabálytalan öntözés esetén lehetséges. Esős, felhős időben a bogár a talajban rejtőzik. Ha a növényt ilyen kártevők sújtják, akkor a bokrokat "Karbofos" vagy "Actara" kezeléssel kell kezelni, az utasítások szerint.

Betakarítás és tárolás

Káposzta érési idő Sugarloaf - szeptember közepén, ebben az időben kezdődik a betakarítás. A fejeket éles, nagy késsel kell vágni, hagyva a fején 4 cm-es pókereket. A betakarítást csak száraz időben szabad elvégezni, és a gyümölcsök tároláshoz történő elküldése előtt a felső borítóleveleket enyhén megszárítják (szárítják) a napfényben, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot. A hosszú távú tároláshoz sűrű, mechanikai sérülés nélkül a káposztafejek és a szomszédos borítólevelek megfelelőek.

A káposzta tárolásának leghatékonyabb módja az, ha a mennyezetről akasztja őket. Ehhez a káposztot párosítva tuskókra kötik össze, és huzallal vagy erős ruhával rögzítik az oszlopokhoz. Káposztafejeket tárolhatja a fa polcokon történő megdöbbentéssel is. A káposztát úgy kell lerakni, hogy a szárok kissé fel legyenek emelkedve és ne érintkezzenek egymással. Az optimális tárolási hőmérséklet 0 ... + 1 ° C.

Tudod? Vannak dekoratív káposztípusok, amelyek Japánban különösen népszerűek. Amikor jön a hideg, és más virágos növények már nem fejezik ki a virágzást, a dekoratív káposzta szokatlan virágokkal teli vonzza a szemet.

A helyiség páratartalmának 85–90% között kell lennie. Káposztacukrot fogyaszthat friss és főtt formában. Vitamin salátákhoz, snackekhez használják. A fajta alkalmas pácoláshoz, pácoláshoz, pácoláshoz. Azok az ételek, amelyekben a káposztát hőkezelték, kiváló ízű tulajdonságokkal rendelkeznek, a főzés során megőrzik alakját, megőrzi sűrűségét, ugyanakkor meglehetősen gyengéd és puha.Így a Sugarloaf káposzta kiváló késői érésű fajta, amelyet kis házi területeken és ipari ültetvényekben történő termesztésre szoktak alkalmazni. A termesztési folyamat egyszerű, és az eredmény szinte mindig kiváló, különösen, ha betartja az ültetés és a növények gondozása alapvető szabályait.