A piros ribiszke régóta ismert édes-savanyú ízéről és egészséges tulajdonságairól. Bogyóiból nemcsak lekvárokat és kompótot készít, hanem finom alkoholos italokat is. Az egyik a piros ribiszke szívélyes. Könnyű otthon csinálni.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Ennek az italnak az elkészítéséhez ki kell választania a jól érlelt ribizli bogyókat. Meg kell jegyezni, hogy a gyümölcsöknek nem lehetnek pusztulás jelei, valamint a betegségek és kártevők által okozott károk. A gyümölcsöket lemossák, visszaöntik a szűrőedénybe, és hagyják, hogy a víz kifolyhasson. Ezután a bogyókat elválasztják a gallyaktól.
Fontos! A bogyókat jobb törölközőn szárítani, mivel a felesleges nedvesség hátrányosan befolyásolja ennek az alkoholos italnak a minőségét.
Egy egyszerű recept vörös ribiszke öntetére a vodkára
3,5 l5 nap + 1,5 hónap (ragaszkodáshoz)
Tápérték 100 g-nál:
- Az elkészített bogyós gyümölcsöket háromliter üvegekbe rendezzük, 2/3-os töltelékkel.
- Fürje be a gyümölcsöket üvegekbe egy fából készült aprítással, hogy a juice folyjon.
- Öntsük a bogyókat alkohollal úgy, hogy két ujjal lefedjék őket.
- Zárja le szorosan a tartályokat nejlon kupakkal és rázza fel a keveréket. Helyezze a napot.
- 5 nap elteltével szűrjük le az italt 4 réteg gélen keresztül. Nyomja meg a süteményt. Kap körülbelül 3,5 liter ribizli tinktúrát.
- Adjunk hozzá cukrot a tinktúrához, majd melegítsük a tűzhelyen, amíg fel nem oldódik.
- Öntsük üvegedényekbe és szorosan dugjuk be. Fektessen egy sötét helyen (pincében) 1,5 hónapig, de a legjobb, ha az italt 3-6 hónapig érleli.
Video recept
Egyszerű recept a piros ribiszke vodkára öntésére Video recept: Egy egyszerű recept a piros ribizli vodkára öntésére
Tárolási szolgáltatások
A töltést sötét és száraz helyiségben, +20 ... + 25 ° C hőmérsékleten kell tárolni. Felhasználhatósági idő - legfeljebb 2 év.
Tudod? 1923 óta a Szovjetunióban körülbelül 27, 18–20% -os alkoholtartalmú folyadékot gyártottak iparilag. Legfeljebb 40% gyümölcslevet tartalmazhatnak.
A recept szerint a házi készítésű folyadék sűrű, gyönyörű vörös és kifejezett ribizli ízű és illatú. Jó inni tiszta formában, vagy keverni vodkával. Télen ízlése a nyárra emlékeztet majd, és támogatja a szervezet immunrendszerét. A legfontosabb: ne bántalmazza ezt az italt.