Klasszikus recept

1400 g50 perc.

1. Vágja a gombát tányérokba és forró serpenyőben megsütjük növényi olajjal. Só és bors.
2. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát. Dobja a serpenyőbe a gombát.
3. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, apróra vágja késsel és keverje össze gombával. A nedvességnek el kell párolognia, és a sampinyondatokat meg kell barnítani. A burgonyát hámozzuk, szeletekre vágjuk és forrásban lévő vízben forraljuk.
4. Bevert tojást egy tálba, fűszerek hozzáadásával. Ezután öntsünk rá tejszínt és alaposan keverjük össze.
5. Fektesse le a sütő formáját fóliával, amelyet olajjal kell bevonni.
6. Tegyen egy réteg sampinyonval az aljára. Szórja rá a burgonyát. Ezután egyenletesen öntsük a tojás és a krém keverékét az összetevőkre.
7. Főzzen egy előmelegített sütőben 180 ° C-ra 25 percig.

Sajttal

1500 g40 perc.

1. Vágja fel az apróra vágott hagymát egy forró serpenyőben napraforgóolajjal.
2. Apróra vágja a gombát és dobja a rántott hagymára, fűszereket adva ízlés szerint. Pároljuk 5 percig, fedjük le, amíg a gombák lágyak lesznek.
3. Hámozza meg a burgonyát és darabolja kockára.
4. Rácsavarjon egy sütőedényt vagy egy kis sütőlapot vajjal és tegye a burgonyát az aljára.
5. Tetején gombával és hagymával.
6. Rácsavarjuk a sajtot, és megszórjuk a tetejére. Megszórjuk sóval és borssal.
7. Vegyük külön tojást tejföllel és egy villával.
8. Öntsük a kapott keveréket, óvatosan eloszlatva az edényre.
9. Főzzen egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 15 percig.

Video recept

Sajttal Video recept: Sajttal

Burgonyapürével

2100 g60 perc.

1. Főtt hámozott burgonyát főtt vízzel serpenyőben.
2. Vágjuk a hagymát.
3. A gombákat apróra vágott lemezekre vágják.
4. Fõzzük apróra vágott hagymát forró serpenyõben. Adjon hozzá apróra vágott gombát. Dobj sót (1 teáskanál) és borsot (1/2 teáskanál). Pároljuk, amíg a nedvesség el nem párolog, kb. 15-20 percig.
5. Zúzza össze a főtt burgonyát püré állapotba tojással, tejjel és vajjal.
6. Helyezze a burgonyapürét fel a sütőedénybe, jól kiegyenlítse a felületet. Töltse ki a gomba tömeget. Tegye a maradék burgonyapürét egy harmadik rétegbe.
7. Kenje meg az edényt a tetején tejföllel, a felületet kiegyenlítve.
8. Süssük 200 ° C-ra melegített sütőben kb. Fél órán keresztül.

Tejföllel

1550 g60 perc.

1. Vágja a hámozott hagymát félkarikákba és tegye egy forró serpenyőbe napraforgóolajjal. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Kockázza meg a gombát és adja hozzá a hagymát és a fűszereket. Sütjük addig, amíg meg nem éri a páratartalmat.
3. Hámozza meg a burgonyát, és reszelje le a középső részekkel.
4. Kenje meg a sütő serpenyőjét vajjal, és tegye a burgonya tömegének 1/2-ét, a réteget kiegyenlítve. A sóhoz. A burgonyaréteg tetejére tejfölt terítsen el, majd ossza el a gomba tömegét.
5. Tetejére tesszük és osszuk el a maradék reszelt burgonyát.
6. Csiszolja a sajtot, és megszórja a tetejére.
7. Süssük sütőben 180 ° C-on 30 percig.

Csirkével

1800 g60 perc.

1. Vágjuk a csirkét késsel 1,2–1,5 cm széles csíkokra.
2. Forraljuk a sampinókat enyhén sózott vízben, majd szeletekre vágjuk.
3. A hámozott burgonyát vágjuk szeletekre és főzzük főzésig. Zúzza addig, amíg tört. Lágyabbá tételéhez adjunk hozzá némi tejet és vajat.
4. Vágja fel a hagymát félkarikákba, és tegye egy olajjal melegített serpenyőbe. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Reszelt kemény sajtot egy nagy rekeszes reszelőn.
6. A serpenyőbe kenje a napraforgóolajat. Helyezze a csirkehúst az alsó rétegbe, ízlés szerint fűszerekkel fűszerezve. Ezután ossza el a tetején 1/2 térfogat burgonya tömeget. Szerezzen szerecsendióval. Egy réteg után szétterítse a gombamészt, majd a hagymát és a maradék burgonyapürét.
7. Főzzen egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 30 percig.
8. 10 perccel a főzés előtt vegye le a rakott anyagot, és meghintje reszelt sajttal. Helyezze vissza az edényt a sütőbe, és tartsa további 10 percig.