A grilln sült rózsaszín lazac nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is, amelyet diéta esetén is fogyaszthat. További információ a halak megfelelő grillezéséről.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A sütéshez használt összetevők kiválasztását különös körültekintéssel kell megválasztani, mivel ez az elkészített étel ízétől függ.
Fontos! A hűtőszekrényben tárolt sült hal eltarthatósági ideje 36 óra az elkészítés időpontjától.
A különféle zöldségeket jól kombinálják a halakkal, például: burgonya, sárgarépa, hagyma, paprika, köretként sütve. A külső jelek szerint választják meg: rugalmasság, karcolások hiánya, rothadás, a rovarok nyomainak héja a héj felületén. A friss halnak nem szabad kellemetlen szagot bocsátania, a pikkelyek és sérülések jelenléte a pikkelyén elfogadhatatlan.
A halak kiválasztásakor a boltban figyelni kell a kopoltyúkra - vörös színűeknek kell lenniük. Ha színük szürke vagy feketés látható, akkor jobb megtagadni a vásárlást.
Főtt lazac receptek a tét
A receptre vonatkozó lépésről lépésre követve a rózsaszínű lazac grillezése egyszerű. Sütés előtt a rózsaszínű lazachúst egy pácban tartják, amely főzéskor felfedi az étel teljes skáláját és pikánsvá teszi. Ezért a roston sült halszeletek mindig gyengéd és aromájúak, továbbá rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek annyira szükségesek a testünkhöz.
A grill, a fűszerek
1 kg30 perc.
őrölt fekete bors
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
A halak belsejének tisztításához vágja le a fejet és az uszonyokat. Öblítse le és szárítsa meg a hasított testet.
Vágja le a hasított testet úgy, hogy két arányos fele legyen. Távolítsa el a felesleges csontokat.
Reszelje a halat sóval és borssal mindkét oldalról, tegye egy edénybe és tegye hűtőszekrénybe 3 órán át, hogy pácolhasson.
Gyújtsunk meg egy tüzet, tegyük a halakat a dróttartóra, és küldjük grillbe sütni. A sütést mindkét oldalon 30 percig végezzük. Öntsük a kész edényt citromléval és tálaljuk gyógynövényekkel.
A halak belsejének tisztításához vágja le a fejet és az uszonyokat. Öblítse le és szárítsa meg a hasított testet.
Vágja le a hasított testet úgy, hogy két arányos fele legyen. Távolítsa el a felesleges csontokat.
Reszelje a halat sóval és borssal mindkét oldalról, tegye egy edénybe és tegye hűtőszekrénybe 3 órán át, hogy pácolhasson.
Gyújtsunk meg egy tüzet, tegyük a halakat a dróttartóra, és küldjük grillbe sütni. A sütést mindkét oldalon 30 percig végezzük. Öntsük a kész edényt citromléval és tálaljuk gyógynövényekkel.Video recept
A fűszeres huzaltartón Video-recept: A fűszeres huzaltartón
Tudod? A tenyésztés során tenyésztették egy halaknak nevezett halat — A beluga és a sterlet keresztezésének eredményeként az első fajként gyorsan növekszik, a másodiknál pedig súlya nő. Az ilyen egyének akár 1,8 m hosszúak és 30 kg súlyúak is lehetnek.
Zöldségfóliával
2,3 kg50 perc.
Tápérték 100 g-nál:
- A mérleg és a belépő halak tisztításához.
- Végezzen hosszirányú vágást felülről, 3 cm-es intervallummal, és reszelje a hasított testet sóval és fűszerekkel.
- Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, apróra vágja a hagymát és a fokhagymát.
- Vágja a halat belülről zöldségekkel, és töltse fel a darabokat kívülről.
- Vágjuk a vajat vékony szeletekre. Helyezze őket a hasított testbe.
- Vágjuk a burgonyát szeletekre, sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
- Szétterítse a növényi olajjal bevont fóliát.
- Tegyen egy párnát burgonya tetejére, amelyre tegye a rózsaszínű lazac töltött hasított testét. Meghintjük apróra vágott zöldekkel és maradék burgonyával.
- Tekerjük le a fóliát és küldjük a tűzbe 45 percig.
Video recept
Zöldségfóliával
A faszén főtt rózsaszínű lazac remekül kiegészíti az ünnepi ünnepeket vagy a mindennapi vacsorákat. A főzés egyszerűsége lehetővé teszi, hogy egy ilyen étel receptjeit még a kulináris művészet kezdőire is használhassuk.
