A ragyogó smaragdzöld zöld színű rozsdás palacsinta minden asztalot díszít, a szerény reggeli csésze teával egészen a zajos és ízletes ünnepi vacsoráig az újév tiszteletére.
Még egy gyerek is főzhet ezeket a palacsintákat, de ennek ellenére azt tanácsoljuk, hogy ismerje meg az összes családtagot az ételek készítésével - a közös ok összehozza és közös vicces történeteket generál. És ha véletlenül van egy fényképezőgép a kezedben abban a pillanatban, garantáltan élénk képeket kap, amelyek nagyszerű kiegészítést jelentenek a családi albumhoz!
Kiváló lehetőség palacsinta töltésére - túrós gyógynövényekkel
De nem zavarják meg a felesleges szavak, hanem kezdjük el az üzletet! Ellenőrizze, hogy rendelkezik-e a következő összetevőkkel:
- 375 g tej;
- 150 g búzaliszt;
- 2 csirketojás;
- 130 g suluguni sajt (mozzarella, Adyghe, feta sajt);
- 1 csokor koriander, petrezselyem, zöld hagyma;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- 30–40 g jó minőségű vaj;
- 0,5 rész só;
- 1 teáskanál sütőpor.
Keverjük össze a tojást tejjel egy habverővel. A sajtot reszelni kell, és össze kell keverni finoman apróra vágott gyógynövényekkel. Egy másik tartályban keverjük össze a sót, a lisztet és a sütőport, majd a száraz keveréket fokozatosan hozzáadjuk a tojás és a tej keverékéhez, és habverővel mindent megváltoztatunk.
Ha hengereli a rugós tekercseket és kompakt tekercsekbe vágja, ízletes és eredeti előétel lesz.
Ezután kösse össze a teszt alapját sajttal és gyógynövényekkel, öntsen növényi olajat és keverje meg, amíg sima.
Melegítjük a palacsinta serpenyőt, és öntsük a tésztát, sütjük a palacsintát, amíg elpirul. Kenje meg a kész palacsintát vajjal.
Ha szeretné, tekercsesen palacsintát tekercselhet bármilyen sós töltelékkel - vörös hal, kaviár, sajt, zöldségfélék, sonka, hús stb.
Bon étvágyat!
