A hagyma-batun az egyik növény, amely szilárdan beépül a napi étrendbe, ezért a legtöbb zöldek szerelmese, a kapor és a petrezselyem mellett, sok helyet hagy a kultúrának. Szerénytlensége ellenére a magas terméshozam eléréséhez sok időbe telik az ültetés. Ez a cikk a hagyma-batun termesztésének főbb finomságait tárgyalja, és részletesen leírja, hogyan kell azt megfelelően ápolni.
A növény botanikai leírása
A Batun egy hagyma családból származó évelő növény. Ez egy füves típusú sűrű és elágazó bokor, alapja egy alapvető rozetta szár, ahonnan számos hajtás eltér. A növényt monokultúrában termesztették több éven keresztül, míg a legnagyobb termelékenységet a termesztés második és harmadik évében érik el.Valószínűleg a faj először Ázsiában jelent meg, de ma vadonban megtalálható Kínában, Japánban, valamint Szibériában és a Volga régióban. Kulturális körülmények között a növény mindenütt megtalálható nyílt talajban és üvegházakban. A növények szárát lerövidítjük. A levelek üregek, telített zöld színű, fistuláris, üreges, nem tartalmaznak nedvességet.
A növény légi részének hossza elérheti az 1 métert, de gyakran nem haladja meg a 30-50 cm-t. A növény gyökérrendszere elágazó, rostos. A hagymával ellentétben a gyökérzet nem hajlamos hagymát alkotni, ezért csak a zöld tömeget használják táplálékhoz. A növény bőségesen virágzik, a növekedési időszak közepére jellegzetes gömb alakú, többrétegű esernyő alakul ki rajta.
Tudod? A hagyma-batánt Oroszország területére a mongol-tatár hódítók vitték be, ezért a mai napig az embereket gyakran "tatár" kultúrának hívják.
A pedicels vékony, harang alakú perianth, hosszúkás, hegyes levelekkel, sárga. A perianth körülbelül 2–3-szor rövidebb, mint a lábbeli. A porzó egész, lényegesen hosszabb, mint a perianth. A virágzás után számos sötétbarna vagy fekete színű mag érkezik a virágzatból, az alján lekerekítve és a végén hegyes.
A hagyma-batun legjobb fajtái
Manapság a növénytermesztők sokféle hagymát ismernek, de a következő fajták különösen népszerűek:
- április - Nagyon sokféle hagyma, az első növények, amelyek tavasszal jelennek meg a hó olvadása után. Az áprilisot magas A, B és C vitamin-tartalom, valamint a téli keménység jellemzi. A zöldek sikeresen ellenállnak a tavaszi fagyoknak –10 ° C-ig;
- báró - korai érett, magas hozamú növény. Az első termést már az első hajtások megjelenése után 30–35 nappal betakaríthatjuk. A termelékenység magas, a legmagasabb a vetés utáni 2. évben. A leveleket egy különleges finom utóíz jellemzi, kellemes folttal, valamint egy sápadt viaszbevonattal. A növény magassága 70 cm-en belül;
- Bahia Verde - szezon közepén fajta, miniatűr bokorral, legfeljebb 30 cm hosszú. A levelek jellegzetes zöld színűek, valamint enyhén sápadt bevonattal rendelkeznek. A fajta egy hibrid a hagyma és a hagyma között, jellegzetes hagyma íze és aromája van. A bokrok friss leveleket adnak az aktív vegetáció teljes ideje alatt, a tavasz közepéig;
- napkelte - Különösen népszerű az északi éghajlati régiók kertészei között, mivel a hó alatt ez a hagyma –45 ° С-ig képes ellenállni a fagyoknak. A bokrok aprók, akár 25-30 cm magasak is. A hibrid termelékenység átlagos, de évek óta stabil;
- Gribovsky 21 - rövid, elágazó növény, kb. 25 cm magas, a szár elágazó, hatalmas számú levél. A hibrid magas hozamú, elérve akár 20 kg / m²-t is. A lombozatot különleges édes utóíz és elegáns folt jellemzi;
- óriás - a szezon közepén a télálló növekedés. A leveleket sápadt viaszbevonat és különleges alak jellemzi, szélesek és kitartóak. A fajtának különleges enyhe íze van, ezért leggyakrabban szezonális saláták kiegészítéseként használják;
- érzékenység - a család egyik legnehezebb növénye, egy hónappal a csírázás után adja az első teljes értékű növényeket. A bokor elágazása átlagos, miközben a légi rész magassága nem haladja meg a 40 cm-t.A levelek íze különösen kellemes és szelíd, nincs éles élessége és nehéz utóíz;
- május - korai közepén fajta jellegzetes elegáns, közepes elágazású bokorral. Ezenkívül a növény meglehetősen magas téli szilárdságú. Ennek a hagymának a legfontosabb fénypontja a fokozott termésmegőrzési minőségnek nevezhető; a metszés után a levelek hosszú ideig nem durva, miközben megőrzik a megjelenést és a táplálkozást;
- Orosz tél - egy korai érett hagymafajta, fő megkülönböztető tulajdonsága a sötét sárga lombozat, szinte nem kifejezett élességgel jellemzi. A bokor közepesen elágazó, fagyálló. A növény kicsi álgombot alkot, amelyet élelmezésként is felhasználhatunk;
- 35. saláta - korai érett hibrid, –10 ° С-ig fagyálló. A bokor nagy és magas, körülbelül 50 cm magas. Az íz a faj más képviselőire jellemző. A termés jó tartási tulajdonságokkal rendelkezik, a levelek nem fakulnak el és nem vágnak elég hosszúra vágás után. A rokon fajoktól eltérően, a 35. saláta fokozottabb ellenállást mutat bizonyos betegségekkel szemben;
- Szergej - magas, 50–70 cm magasságú korai faj, a leveleket egyedi zöld-kék árnyalat jellemzi. A légi részt sápadt viaszos bevonattal látjuk el. A fajta meglehetősen fűszeres és fűszeres ízű, míg a levelek veleszületett és kellemes édességűek.
Mikor van a legjobb idő a hagyma-batun vetésére tél előtt
Télen a hagymát állandó hűtés után vetik el, amikor a talaj –3 ...– 4 ° С-ig fagyjon be. A termőhely éghajlati jellemzőitől függően a vetéshez a legjobb idő november elejétől december első feléig kezdődik.
Fontos! Bár a hagyma-batun tíz évig képes ugyanabban a helyen növekedni, ajánlott a kultúra megújítása 3 év után–4 év Ellenkező esetben a magas terméshozam nem érhető el.
Hogyan válasszunk ki egy földet
A hagyma-batun imádja a termékeny talajokat és a hatalmas mennyiségű fényt, ezért a magas terméshozam elérése érdekében a jól megtermékenyített csernozem-, agyagos vagy homokos talajon vetést kell végezni. Az azonnali tavaszi palánták elérése érdekében a növények alatti területet a déli oldalon kell elhelyezni. Itt a talaj felmelegszik a leggyorsabban, ami felgyorsítja az első növény megjelenését. Az ágyak számára ideális zónának távol kell lennie a magas vegetációtól vagy bármilyen akadálytól, míg a telepítési zónában nem lehet huzat.
Hogyan készüljünk fel a leszállásra?
Az előkészítő intézkedések néhány héttel a vetés várható időpontja előtt kezdődnek. Az első lépés, hogy óvatosan ásni kell a helyet, és megtisztítani a különféle növényi hulladékok talaját. Ezt követően meg kell határoznia a talaj savasságát, ehhez egy speciális lakmusz-mutatót kell használnia.
A megsavanyodott talajt pala- vagy mészműtrágyával semlegesítik (pH 6–7), lúgos talajokat nem kell kiegyenlíteni. A termelékenység javítása érdekében a leendő ágyak alatti helyet jól megtermékenyítik, ehhez komplex ásványi műtrágyákat (ammofoszka, karbamid, ammónium-nitrát stb.) Használnak. Közvetlenül a vetés előtt a magvakat is el kell készíteni.
Fontos! A batun legjobb elődje a burgonya, a paradicsom és a káposzta. Ne vegye be a kultúrát fokhagyma, uborka vagy a hagyma más képviselői után.
A fiatal hajtások gombák általi károsodásának elkerülése érdekében a magot sterilizálják. Ehhez a magokat 20-30 percig 2% kálium-permanganátban vagy 5-10 percig 70% alkoholban áztatjuk, majd a magokat szobahőmérsékleten jól megszárítják. Ezután a területet ismét ásni kell, és folytathatja a termés vetését.
Vetési és termesztési technológia
Mint minden más növény, a gazdag gyümölcstermesztéshez speciális művelési technológiára van szükség. E nélkül a növények gyakran meglehetősen ritkák lesznek, és fagyasztás esetén teljesen megfagyhatnak. Ennek elkerülése érdekében a növényeket minden körültekintéssel megközelítik.
A magok őszi vetése
A magokat sorrendben 2-3 cm mélyre vetik, míg a sorköznek kb. 25-30 cm-nek kell lennie. A sorokat a telek teljes területén át kell helyezni a hosszanti oldalukkal párhuzamosan. A vetőmag vetési aránya körülbelül 2 g / m², de a hagyma hideg éghajlatú termesztése esetén megduplázódik. A vetés után a magokat óvatosan becsomagolják a talajba, és maga a helyet gondosan kiegyenlítik.
A vetőmagok túlhűtésének elkerülése és a vetőmag csírázási képességének növelése érdekében a parcellát 2-3 cm-es réteggel humuszba takarják, majd lehetőség szerint fenyőfák borítását kell létrehozni a humusz tetejére. Ebben a formában a helyet a tavaszi olvadásig egyedül hagyják. Amint az átlagos napi hőmérséklet 0 ... + 5 ° C-ra emelkedik, a padlót eltávolítják.
Tudod? A hagyma-batunt kultúrának tekintik az aszkorbinsav-tartalom rekordtulajdonosának, mindössze 150 g zöldek napi fogyasztása teljes mértékben kielégíti a test napi anyagszükségletét.
Ehelyett az ágyakat átlátszó műanyag fóliával borítják, ez helyi üvegházhatást hoz létre, amely időnként serkenti a csírázást és javítja a növénycsírák barátságosságát. A megjelenés után egy héttel a polietilént eltávolítják.
Növekvő hagyma palánták
A mai napig sok ember számára rejtély marad, hogy lehet-e vetni hagymás palántákat palántákon keresztül, de a valóságban ez a módszer nem kevésbé hatékony, mint a közvetlen talajban történő vetés. Ezenkívül csak így lehet elérni a maximális termésmennyiséget a teljes növekedési időszakra. A magról nevelt növények szaporítása segít elkerülni a specifikus fertőzések és kártevők által okozott korai károkat, ami a növények termesztésekor nagyon gyakori.A palántákat magok vetésére tavasz közepén hajtják végre. Ehhez használjon nagymértékben megtermékenyített anyaggal kitöltött kerti tartályokat. Ehhez a leginkább egyenértékű gyepterület és a rothadt trágya keveréke használható: 1 kg keverékhez 150 g fahamu és 120 g szuperfoszfát adódik hozzá. Körülbelül 2 héttel a vetés előtt az ilyen talajt sterilizálják. Ehhez a talajt jól megitatják 2% kálium-permanganáttal, és a vetésig egyedül hagyják.
Két nappal a vetés előtt a magokat is elkészítjük, először 2% kálium-permanganáttal (25-30 perc) vagy 70% -os alkohollal (5-10 perc) sterilizáljuk. Ezután a vetőmagot nedves gézbe csomagolják és 40–48 órán keresztül hűtőszekrényben tartják. A magokat sorban vagy lyukban vetjük el, 3-4 cm-es lépéssel, kb. 2-3 cm mélyre.
Fontos! Nem ajánlott a zöldek takarmányozása a betakarítás előtt, ez a testre káros nitrátok felhalmozódásához vezet a zöld tömegben, ezért a pótlást legkorábban néhány héttel a hagyma betakarítása előtt kell elvégezni.
A bevetett tartályokat jól megnedvesítjük és szobahőmérsékleten ablakpárkányon termesztjük. Rendszeresen öntözzük a palántákat, elkerülve az aljszárítás száradását. Amint a nyílt környezet felmelegszik +12 ° C átlagos napi minimumra, a fiatal növényeket állandó talajba kell ültetni. Ebben az esetben a folyosóknak kb. 25 cm-nek kell lenniük, és az egyes növények közötti távolságnak legalább 5 cm-nek kell lennie.
Ápolási szolgáltatások
Az öngondozási kultúra minimális követelményt igényel. Az öntözés a leggyakoribb eljárás, amelyet rendszeresen végeznek, hogy a talaj ne száradjon ki. A csapadék hiányában az öntözést hetente 3-4-szer végzik, jó és gyakori esők esetén 1-2-re csökkentik. Az öntözés utáni napon gondos gyomlálást kell végezni kb. 5–7 cm mélyre.Az eljárás lehetővé teszi a növények védelmét a gyomnövényzet kialakulásától, valamint a talaj szabadon hozzáférhető oxigénnel történő telítését. A meglazítást hetente legfeljebb 1-2 alkalommal hajtják végre, különben a növény alatti talaj kiszárad. A gyomlálás során a vékonyodást is el kell végezni, és úgy kell elvégezni, hogy 5 bokor között kb. 5-7 cm hely maradjon.
Az ültetést legalább kétszer el kell végezni, a növények nyílt talajban történő vetése után és 2 héttel az első palánták megjelenése után. Ehhez tehéntrágya (1:10) vagy csirke ürülék (1:15) oldatát használhatja. 1 m² ágyak alternatívájaként 10 kg komposzt és 150 g ammofoszka keverékét is hozzáadjuk.
Aratás
A zöldek betakarítását már az első hajtások megjelenése után 30–40 nappal elkezdheti, majd 1-2 hónap elteltével fiatal levelek formálódnak újra a bokoron. A betakarítás idejére a növényt 25–30 cm-re kell meghosszabbítani. Vágjuk le a leveleket éles konyhai késsel, készítsük úgy, hogy legalább 5 cm hosszú szár maradjon a bokorról. Az első növény betakarítása után ajánlott az ágyak takarmányozása, amely szükség esetén fokozza a fiatal növényzet növekedését.Így lehetséges a fiatal hagyma legfeljebb öt generációjának elérése a növekedési időszak során. A betakarított hagymát műanyag tasakokban vagy fóliában tárolják 0 ... + 6 ° C hőmérsékleten. Ebben a formában a zöldek a gyűjtéstől számított egy hónapon belül tárolhatók. Az eltarthatóság meghosszabbítása céljából –20 ... –25 ° C-on fagyasztva tárolják, ez lehetővé teszi a hagyma-bot ízeinek megőrzését a betakarítástól számított 6 hónapon belül.
Lehetséges növekvő nehézségek
A többi hagyma képviselőjéhez hasonlóan nem olyan könnyű batunat termeszteni egy oldalon. Ez a növény számos veszélyes betegségnek van kitéve, amelyek nemcsak a termelékenységet és minőségét csökkenthetik, hanem a növények degenerációját is okozhatják. A probléma prevalenciája ellenére még mindig sokan nem tudják, mi köze az érintett hagymához, de ez közvetlenül befolyásolja a zöldségtermesztés hatékonyságát.
A peronosporózist tartják a leggyakoribb tenyésztési fertőzésnek. Ez egy gombás fertőzés, amely provokálja a szürke-lila lepedék kialakulását a növények zöld tömegén. Az idő múlásával az ültetvények elszáradnak és megsemmisülnek. Harcolnak a gombával bármilyen komplex gombaölő szerrel, amely rézvegyületeken alapul (Khom, Oksikhom stb.).
A hagyma-batun zöld tömegén található kártevők között megtalálhatók:
A paraziták kialakulásával a rúd ültetvényeit komplex rovarirtó szerekkel (Aktara, Karbofos, Iskra stb.) Kell kezelni.
A rovarok megjelenésének megelőzése segít:
- vetésforgó a helyszínen;
- a talaj alapos meglazítása;
- a telepítések megelőző kezelése dohányporral vagy sóoldattal (300 g / 10 l víz).
A hagyma-batun nehezen fenntartható és karbantartható növény, de megfelelő figyelem mellett még a kezdő is sikeresen megművelheti azt. Ahhoz azonban, hogy valóban gazdag és magas színvonalú termést kapjunk, sok figyelmet kell fordítani a növényekre. A gondos gondozás mellett a növények a vetés megfelelő mezőgazdasági technikáinak betartását is megkövetelik. Csak ebben az esetben lehet optimális étrendet és mikroklimat létrehozni, amely biztosítja a növényzet hatékony növekedését.