A feketebabban található fehérjék minõségükben hasonlítanak az állatokra. Ez a fajta bab rendkívül értékes az emberi test számára. Az alábbiakban olvashatjuk, hogyan kell alkalmazni ezt a terméket, annak hasznos tulajdonságait, valamint azt, hogy hasznos lesz-e mindenki számára.

Tudod? Vannak olyan babfajták, amelyek aromájukban a gombákra emlékeztetnek. Ide tartoznak a Hell Rem és az Akito.

A fekete bab jellemzői

A fekete bab megkülönböztető tulajdonsága a színe, kémiai összetétele és ízlése. A hőkezelt bab füstölve van. A fekete bab a legtáplálóbb az ismert fajták közül.

Hogyan néz ki?

A fekete babot bokorfajták képviselik, amelyek magassága a fajtától függően 35 cm-től 3 m-ig változik. Megkülönböztetjük a spárga- és hüvelyes fajtákat, amelyek nem különböznek a szokásos fajtáktól. A bab színe sötétebb vagy világosabb, lila vagy bordó árnyalatú.

Tudod? A limababfajta egyedülálló tulajdonsága, hogy vonzza a darazsokat, és levendula illatát kelti ki, amikor a hernyó nyála rákerül, hogy megvédje magát a kártevőktől.

Fekete babfajták

Fekete babfajták:

• vese;
• Presto;
• Fekete gyöngy;
• Lusha;
• Supernano;
• Fatima plus;
• oktáv;
• Ryabushko.

Összetétel és tápérték

A 100 gramm feketebab kalóriatartalma 341 kcal, amely a következőkből áll:

• fehérjék - 21,4 g;
• szénhidrátok - 62,1 g;
• zsír - 1,2 g;
• rost - 15,5 g.

A feketebab összetétele számos esszenciális aminosavat tartalmaz. Ezenkívül a termék fitoxid anyagokat tartalmaz, amelyek antioxidáns hatásúak, és ez lehetővé teszi az emberi test szöveteinek sejt szintű helyreállítását.

Beküldte:

• szaponinok;
• antocianinok;
• kvercetin;
• kaempferol.

Fontos! A feketebab fajták nem kombinálhatók nehéz emészthető termékekkel.

A legtöbb feketebab tartalmaz olyan nyomelemeket, mint:

• foszfor - 240,8 mg;
• vas - 5,02 mg;
• cink - 3,65 mg;
• magnézium - 120,4 mg.

Egy kisebb összeg a következőket tartalmazza:

• molibdén;
• réz;
• mangán.

A feketebab összetételében szereplő vitaminok között szerepelnek:

• B-vitaminok;
• aszkorbinsav;
• folsav;
• K-vitamin;
• retinol-acetát;
• nikotinsav;
• fillokinon;
• E-vitamin

A magas kalóriatartalom ellenére a kérdéses termékek emészthetősége 75%, mivel koleszterin nincs benne.

Fontos! A bab nem veszíti el a hasznos tulajdonságokat, még akkor sem, ha tartósítja.

Mi a haszna a fekete babnak?

A szóban forgó termék előnye gazdag összetételének köszönhető. Alacsony nátriumtartalma miatt kedvezően hat a szív-érrendszerre, és számos antioxidáns anyag hatékonyan javítja az ideg- és immunrendszer működését. Megelőző célokra a feketebabot különféle étrendekben használják, amelyek célja az emberi test fenntartása és a szervrendszer diszfunkcióinak problémáinak kiküszöbölése.Fontos megfigyelni az ilyen termékek napi bevitelét. Az optimális mennyiség 100 g / nap. Sőt, csak ebéd előtt használhatja. Vacsoraként az ilyen ételek nem alkalmasak a magas rosttartalom miatt. Túl hosszú ideig emészthető, ami az alvás romlását és az emésztőrendszerben fellépő kellemetlenségeket váltja ki. A főzés előtt a babot legalább 2 órán át meleg vízben kell áztatni, hogy ne legyen szétfúvás, és ezeket megfelelően keverje össze más termékekkel.

A bab jól megy:

• bármilyen zöldség, a burgonya kivételével;
• zöldek;
• gyümölcs;
• sajt;
• tojás;
• savanyú káposzta;
• hajdina és rizs.

Ne keverje össze a fekete babot a következőkkel:

• hús;
• diófélék;
• pékáruk.

Előnyök a férfiak számára

A fekete bab jótékony hatással van a Urogenitális funkcióra. Ajánlott ezek használata a gyermekek tervezésekor a spermaminőség javítása, valamint a prosztatagyulladás megelőzése érdekében. Ezenkívül ez a termék hatékonyan helyreállítja az erőt a kemény fizikai és szellemi munka után.

Nők számára

Számos aminosav és antioxidáns elősegíti az endokrin rendszer javulását, amely segít a menopauza, a PMS kellemetlen megnyilvánulásainak kiküszöbölésében. Ezenkívül számos vitamin és ásványi anyag jótékony hatással van a bőr állapotára, kiküszöböli a kis ráncokat, helyreállítja a rugalmasságot és hozzájárul a kollagén felszabadításához a testben.

A nők rendszeres bab használata a következőkhez járul hozzá:

• az idegrendszer működésének javítása;
• megnövekedett teljesítmény;
• hangulatjavítás;
• fogyás;
• a bőr állapotának javítása;
• megszünteti a pattanásokat.

Terhesség és szoptatás ideje alatt

Terhesség alatt a sötét bab vitaminok és ásványi anyagok forrássá válhat. Tökéletesen telítik a testet energiával, és hosszú ideig enyhítik az obszesszív éhségérzetet. Segítik a toxinok és a felesleges folyadék eltávolítását, és kiküszöbölik a székrekedés problémáját is. Ha nincs nő intolerancia a termék iránt, akkor bármilyen formában felhasználható.

Fontos! A babkiválasztás külső használatának megkezdése előtt végezzen expressz próbát a csuklóján úgy, hogy néhány csepp terméket dob ​​rá rá. Ha egy óra múlva viszketés és égés nem lehetséges, alkalmazható az érintett területen.

Szoptatáshoz korlátozások vannak a hüvelyesek, beleértve a feketebabot is, felhasználására. Ezek allergiát okozhatnak, ezért a legjobb, ha nem fogyaszt ilyen ételeket legfeljebb 7–8 hónapig. Az ilyen ételeket csak a gyermekorvossal folytatott konzultációt követően, fokozatosan, reggelenként 20 grammmal kezdje meg.

Az emésztőrendszer számára

Ha problémák merülnek fel a gyomor-bélrendszerben, akkor a sötét babot, akárcsak a fehér babot, csak a kezelõorvos engedélyével lehet bevinni a menübe. Más esetekben a megfelelően főzött termékek jótékony hatással vannak az emésztésre és a kiválasztásra.

Táplálkozással és fogyással

A sötét babot aktívan használják különféle diétákban, amelyek célja a súlycsökkentés és a koleszterin eliminálása. Amikor a szóban forgó terméket a magas rosttartalom miatt emésztjük, a test több energiát költenek bontására, mint amennyit elnyel a kalória. A hosszú szénhidrátok segítenek helyreállítani az energiaegyensúlyt, ami fontos a cukros ételek megtagadásakor, és csökkenti az iránti vágyakat is.

Cukorbetegségben szenved

A cukorbetegségben szenvedő emberek a sötét babot kiegészítő eszközként használják vércukorszintjük szabályozására és immunitásuk támogatására. Az ilyen termékek rendszeres használata elősegíti a szív- és érrendszerrel kapcsolatos problémák megelőzését, a testsúly csökkentését és a központi idegrendszer helyreállítását, ami jótékony hatással van az endokrin rendszer állapotára és a vér hormonszintjére.

Ellenjavallatok felhasználásának

Bármely termék bevétele előtt nemcsak annak előnyeit kell figyelembe venni, hanem a test esetleges károsodását is.

• A kérdéses termék szedésének ellenjavallata a következő:
• intolerancia a hüvelyesekre és az ezekkel keresztelt termékekre;
• emésztőrendszeri betegségek, megnövekedett savassággal és a nyálkahártyák károsodásával;
• felfúvódás;
• köszvény;
• 3 év alatti gyermekek;
• vese- és májbetegség.

A termékek túlzott fogyasztása káros lehet az egészséges test számára. Ebben az esetben megfigyelhető:

• hasmenés, amelyet székrekedés követ;
• hányás;
• puffadás és puffadás.

A fekete bab használata

A termék az emberi élet különböző területein használható.

A népi orvoslásban

A sötétbab gyógyító tulajdonságait széles körben használják a népi orvoslásban. Ezek alapján székrekedésből készült főzet és különböző borogatások készülnek bőrbetegségek, például kiütések és fekélyek kezelésére.

Kozmetológiában

A babcsőr megújító arcmaszkként és a hajnövekedés serkentőjeként használatos. A bab alapján a kozmetikusok por- és bronzérumokat készítenek.

Főzés közben

Ismertek a világ minden tájáról származó, sötét babot tartalmazó különféle receptek:

• saláták és téli készítmények;
• szószok;
• első fogások (levesek, cékla);
• paszta;
• desszertek;
• lobio;
• sovány szelet;
• pástétomok;
• pkhali;
• pörköltek;
• sovány majonéz.

Kiválasztási és tárolási ajánlások

A babot gyakran szárítva értékesítik. Kiválasztásakor figyelni kell a következőkre:

1. A gyümölcsöknek nem szabad rovarok károsodásának jeleit mutatniuk.
2. A kiváló minőségű bab megközelítőleg azonos alakú, sima, sima felülettel, a szín megegyezik a javasolt fajta leírásával.
3. A babnak nem szabad ragacsosnak lennie.

A termékeket száraz, sötét helyen tárolja. Inkább azonnal helyezze őket száraz üvegedénybe, fedje le fedővel és tegye szekrénybe. A bab tárolási feltételei:

• hőmérséklet + 10 ° С;
• páratartalom nem haladja meg az 50% -ot.

Videó: a fekete bab előnyei

A sötét bab színe és tápanyagszintje különbözik a szokásos fajtáktól. A benne található növényi fehérjét az emberi test 75% -kal felszívja. Ez egy nagyszerű termék az éhség kielégítésére és a test jó állapotának megőrzésére.