A modern világban, a legújabb tenyésztési fejlesztéseknek köszönhetően, a dinnye nem csak meleg, száraz éghajlattal rendelkező országokban, hanem kockázatos gazdálkodási területeken, üvegházakban is termesztésre kerül, hidroponikus módszerrel. Azonban minden dinnye királynőjét jogosan tekintik a közép-ázsiai Gulyabi fajtának. A régió egyedi éghajlati viszonyai miatt a Chardzhou fajta ízlés és dinnye kultúra szempontjából páratlan.
A dinnye története és jellemzői
A dinnye egyéves, fotofilikus, hőszerelő növény, szárazságnak ellenálló. Nem tolerálja a nedves levegőt és a talaj vízbejutását, ezért Közép- és Kis-Ázsia régió prioritása ezen tök termesztésének.
Kiválasztás
A Gulyabi sárgadinnye fajtáját Türkmenisztánban (Chardzhou körzet) tenyésztők nyerték, a Gulyabi narancs fajtát az Üzbég Növénytermesztési Kutatóintézetben tenyésztették. Növekedés területe - Közép-Ázsia, Kazahsztán.
Tudod? A dinnye gyümölcsében vannak olyan anyagok, amelyek a testbe jutva elindítják a szerotonin - a boldogság hormonja - előállításának folyamatát.
Az osztály leírása
Jelenleg a Gulyaby fajtának több alfaja van:
- Chardzhou dinnye (Gulyabi - zöld) - egyenletes gyümölcsökben különbözik a héján "háló" nélkül, lédús pép, édes, mint a méz íze. Legfeljebb 7 kg tömegű gyümölcsök. Hosszú eltarthatóság jellemzi;
- Gulab-kréta - tojásos gyümölcs vékony narancshéjjal. Pép - édes, olajos, enyhén összehúzó, mézes aromával;
- Gulabi 803 - Türkmenisztánban és Üzbegisztánban egyaránt termesztik. Nagyon sűrű, élénk sárga héja. A pép ropogós, megnövekedett cukortartalommal;
- Bosvaldi - közepes gyümölcsű (legfeljebb 5 kg) fajták, szinte zöld színű gyümölcsökkel, héjukkal - tapintásúak. A pép fehér, a héjához közelebb halványzöld, rostos, lédús és édes;
- Gulab Sary - az e fajta dinnye különbözik egy nagy "háló" mintázattal a sárga-narancs héjon. A gyümölcs belsejében egységes olajos hús található, magas cukortartalommal és kifejezett aromával.
Előnyök és hátrányok
- A Gulyabi dinnye fő előnyei:
- Nagyon hosszú tárolási idő a fogyasztói tulajdonságok elvesztése nélkül.
- Gyümölcsök nagy távolságokon történő szállításának képessége.
- Széles körű használat a főzésben: édességek, desszertek, forró ételek, levesek.
- hátrányai:
- Igény az éghajlati viszonyokról: forró, száraz éghajlat az egész érési időszak alatt - körülbelül 5 hónap.
- Egyáltalán nem tolerálja a nedves levegőt.
- A fajta nem alkalmas üvegházi termesztésre.
Hasznos tulajdonságok és ártalmak
A Gulyabi dinnye pozitív tulajdonságai közé tartozik:
- A gyümölcsök szinte valamennyi ismert vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak az emberi test teljes működéséhez.
- A dinnye pépben gazdag könnyen emészthető cukrokban gazdag, tehát ha fogyasztják, akkor gyorsan telítenek. Javasolt a sárgadinnye-gyümölcs terápiás ételként használni az ízületek, idegrendszer és szív-érrendszeri betegségek kezelésére, a vér összetételének javítása érdekében.
- A szilícium mikroelem-tartalma miatt a dinnye jótékony hatással van a bőr és a haj állapotára.
A testre gyakorolt negatív hatások a következők:
- Allergiás reakciók.
- A könnyen emészthető cukrok magas tartalma miatt a sárgadinnye nem ajánlott cukorbetegségben szenvedő betegek és károsodott lipid-anyagcsere esetén.
- Tilos a bélbetegségek kezelésére.
- Lehetséges a túlzott nitrátvegyületek tartalma.
Fontos! A dietetikusok a dinnye önálló ételként történő étkezését javasolják.
Gulyabi, Kolkhoznitsa és Torpedo: a különbség
A Gulyabi fajta gyümölcsein túl széles körben elterjedtek a Kolkhoznitsa és a Torpeda fajták.
Különbségeik:
- ha fokozatú Gulyabi kizárólag Közép-Ázsia meleg éghajlatában nő, a kolléga a Volga régióból született, és jelenleg Ukrajnában, Oroszországban és Moldovában széles körben elterjedt.
- Kollektív mezőgazdasági termelő érése érkezik augusztus elején. Kerek, sárga gyümölcsök jellemzik. Érdemes megjegyezni, hogy ha a Gulyabi és a Torpedo kicsi mérete a dinnye elégtelen érettségéről szól, akkor a 10 cm átmérőjű Kolkhoznitsa fajta dinnye érett gyümölcs.
- torpedó, mint a Gulyabi, forró éghajlatban termesztik, főleg Üzbegisztánban, és augusztus végén érik el a műszaki érettségüket. Érettségét egy nagy, nagyon hosszúkás magzat határozza meg. A Torpedo bőrének sárganek kell lennie, túlzott fényerő nélkül. Ez utóbbi a nitrátvegyületek feleslegét jelzi.
Hogyan válasszuk ki az érett dinnye vásárláskor?
Annak megértéséhez, hogy édes dinnye van-e vagy sem, és a „megfelelő” gyümölcs kiválasztása szükséges, néhány titkot meg kell tudnia:
- A dinnye kiválasztásának fő kritériuma a fényes, kitartó vanília-méz aromája. A dinnye érett gyümölcse, sok gyümölcstől eltérően, édes illatot kölcsönöz.
- A dinnye megjelenése: A héj szilárd, horpadások, repedések és durva kopás nélkül; préselés közben tavasznak kell lennie.
- A farok száraz, kemény. Ha zöld, akkor a gyümölcsöt éretlen démonból gyűjtötték.
- Amikor kissé megérinti egy érett dinnye felületét, a hang tompa lesz. Ha a hang tiszta, a dinnye nem érett.
Szabad terepen történő leszállás szabályai
Annak ellenére, hogy a dinnye déli kultúra, és ezért nagyon igényes mind a levegő, mind a talaj hőmérsékletére és páratartalmára, sok kertész sikertelenül termesztheti ezt az ízletes és egészséges gyümölcsöt otthoni kertjében. Ezután bemutatjuk a dinnye szabadföldön történő termesztésének főbb lépéseit.
Az időzítés
A dinnyemagokat (optimális - három évvel ezelőtt) az ültetés előtt rövid ideig sóoldattal áztatják. Az oldat felületén felszínre kerülő magok nem alkalmasak a további ültetésre. Ezután vízzel többször mossuk és fertőtlenítjük. Ehhez a vetőmagot telített kálium-permanganát-oldatba helyezzük.
A tavaszi időjárási körülményektől függően április végétől május végéig szabad földön kell leszállni, feltéve, hogy stabil meleg hőmérséklet alakul ki.
Fontos! A talajt legfeljebb + 13 ° C-on kell melegíteni, a levegő hőmérsékletének nem szabad + 16 ° C alá esnie.
Webhelyválasztás
Az ültetvény előkészítésének fő kritériumai:
- A sárgadinnye termesztésére szolgáló ágynak nyugodt helyen kell lennie, mivel a növény huzatai rombolóak és jól megvilágítottak.
- Ha az előző szezonban sárgarépát, tököt vagy dinnyeket termesztettek ezen a helyen, ez a talaj nem alkalmas vetőmag ültetésére.
- Az optimális prekurzorok a hüvelyesek, az éjszakás növények, a fokhagyma, a hagyma.
- A tök takarmányának áteresztőképességűnek kell lennie, hogy megakadályozzuk a víz stagnálását. Ez káros lesz a növényekre.
- Az ágy talaja homokos, könnyű, enyhén sós, korábban kijuttatott komplex műtrágyával (kálium, nitrogén, foszfor) 70 g / m² mennyiségben.
Vetési technológia
A vetési folyamat a következő:
- Az előkészített talajban 5 cm mély lyukakat készítünk kb. 80 cm távolságra egymástól.
- A lyukak közötti távolság 1,5 m.
- Közvetlenül az ültetés előtt az egyes lyukakat meleg vízzel fészerítik és több magot helyeznek bele.
Ápolási tippek
A vetőmagokkal bevetett tök későbbi gondozása időszerű öntözést és felső öntést, valamint bokrok kialakulását jelenti a jobb termés érdekében.
öntözés
Kizárólag a barázdák mentén kell öntözni a lyukak mentén + 25 ° C-ra melegített vízzel. És csak abban az esetben, ha a talaj 5 cm mélyen megszáradt, ahogy a petefészek képződtek, a növényeket ritkábban öntözik, és az érési szakaszban az öntözés teljesen kizárt. Így a gyümölcsökben a maximális cukortartalom érhető el, és maga a növény elkerüli mind a gyökérzet, mind a földi rész rothadását.
Felső öltözködés
A növekedés teljes időszaka alatt több megtermékenyítést végeznek:
- Az első fedőkötés hét nappal a vetőmag megjelenése után. Műtrágyák: Kemira, ammónium-nitrát.
- A második felső öltözködés az aktív kezdő időszak. Szerves műtrágyák: deviánvölgy oldat vagy rohadt madár ürülék. Koncentráció 1:15.
- A harmadik felső öntet - három héttel a második felső öntettel (a petefészek dinnye túlnövekedése). Műtrágyák: foszfor és hamu. Koncentráció: 50 g foszfort és 20 g hamuzsír műtrágyákat oldunk fel egy vödör meleg vízben.
Megalakult a bokor
Annak érdekében, hogy a gyümölcsök a betakarításkor elérjék a feltételes méretet, időben meg kell formálni a növényt, különben a fölösleges zöld tömeg nőni fog, és a gyümölcsöknek nincs idejük végül kialakulni. Ehhez csípje be mindkét oldalsó hajtást, hagyva a három oldalt és a fő szempillát. Ezenkívül a gyümölcs méretétől függően el kell távolítani a petefészkeket, hagyva 2–5 darabot a bokoron.
Talajápolás
A talaj lazítását kizárólag sorközben végezzük. Az első hónapban - amíg a növénysorok 15 cm-es távolságra bezáródnak, a következő lazítás akkor következik be, amikor a levelek 8 cm-nél közel vannak, miután a növények teljesen egymáshoz közel növekednek, a talajmunkát megállítják.
Aratás
A Gulyabi fajta dinnye egy későn érlelő fajta, a gyümölcsöt augusztus végén - szeptember elején a dinnyeből szüretik.
Tudod? Vannak olyan sárgadinnye fajták, amelyeket húsos ételek készítésére szántak. A dinnye pépes hőkezelése során sót és borsot adnak hozzá.
Számos külső jel van, amelyek segítségével meghatározhatja, hogy érett-e és ízletes-e:
- érett gyümölcsben a farok egyenletesen száraz;
- a magzat végének, ahol a virág található, legyen puha, de ne nyomja befelé, amikor a magzatot megnyomják;
- a bőr színe egyenletesen színezett;
- a dinnye édes aromát bocsát ki, és amikor enyhén megüt a héj, tompa hang jelenik meg.
A Gulyabi sárgadinnye fajtáját a hosszú eltarthatóság jellemzi. Különös figyelmet érdemel a Chardzhou fajta (Gulyabi zöld) - a gyümölcsöt a betakarítást követő év májusáig tárolják. Kivétel a Bosvaldi fajta. A nagyon vékony héja és a laza pép miatt nem alkalmas hosszú távú tárolásra és nagy távolságok szállítására.A dinnye nagyszerű, mint önálló étel, de jól használható a tejtermékekkel (koktélok, krémek, turmixok, főzött állatok), dzsemek, pastillák és gyümölcsitalok készítésére szolgál. A dinnye növényi és gyümölcs salátákban használatos, napon szárítva, majd értékes élelmiszert kapnak, amely megőrzi a vitaminok és ásványi anyagok teljes összetételét, amely megfelel a friss gyümölcsöknek.