Általános szabály, hogy a zöldek vetése tavasszal történik, amikor a föld már elég meleg volt. Mivel azonban ebben az időszakban mindig sok más sürgős munka van a helyszínen, mindig van a kísértés, hogy a telepítési tevékenységek legnagyobb részét ebben az értelemben őszilag csendesebb időszakra tegyük át, hogy a hó olvadása után a fiatal hajtások azonnal láthassák. Az áttekintés arról szól, hogy ültetni lehet-e, és hogyan lehet a kaprót és a petrezselymet ültetni télen.
Lehet vetni petrezselyem és kapor télen?
Annak megértése érdekében, hogy a petrezselymet és a kaporot ősszel is lehet-e ültetni, egy egyszerű szabályt kell szem előtt tartani: azokat a növényeket tél alatt ültetik, amelyeknek a téli keménysége lehetővé teszi az ezen éghajlati övezetre jellemző hőmérséklet-esés tolerálását.
Azoknak a növényeknek, amelyekben a levelek simaak és nem leszármazottak, nagy a téli keménységük (a paprika jelenléte a levéllemezen célja, hogy megvédje a szélsőséges hőtől, ez a tulajdonság a hőszerető növényekre jellemző). Mivel a petrezselyem és a kapor leveleiben nincs borsó, ezek a növények a téli vetéshez legkevesebb, mint a hagyma, fokhagyma, répa, sárgarépa vagy zeller.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5378/image_zCvcwUwisi0s7kv7sGt.jpg)
Sőt, ez az ültetési módszer jelentős előnnyel rendelkezik a tavasszal szemben, mivel lehetővé teszi néhány héttel korábban a termés megszerzését. Tény, hogy a kapor- és a petrezselyemmagokat kívülről sűrű illóolajréteg védi, amelynek következtében ezeknek a növényeknek a csírázási folyamata normál körülmények között egész hónapig meghosszabbodhat.
A folyamat felgyorsítása érdekében a vetőmagokat csíráztatni kell néhány nap vízben történő áztatásával, de ebben az esetben csak nagyon jól felmelegedett talajba ültethetők. Így a tavaszi vetés során a palántákat mindenképpen legkorábban május elején kell várni, és az akkori aktív nap nagyon gyorsan éget gyengéd hajtásokat, megakadályozva az erősebbedést. A téli ültetés ezzel szemben lehetőséget nyújt arra, hogy március végén - április elején már az asztalon legyen az első friss zölde (kivéve, ha természetesen a tavasz korán jelent meg).
Tudod? A petrezselyem nagyon gazdag a C-vitaminban. Zöld aszkorbinsav ágak négyszer többet tartalmaznak, mint a citromban.
A zöldek téli ültetésének további plusza, hogy a magok hideg talajban természetesen megszilárdulnak, így a váratlan tavaszi fagyok, még akkor is, ha melegedés után fordulnak elő, nem lesznek veszélyesek a palántákra.
A legjobb fajták a téli termesztéshez
A fentiek ellenére nem minden növényzet fajtája egyformán alkalmas a talajban történő telezésre. Az őszi ültetéshez olyan fajtákat kell választani, amelyek maximális fagyállóságot mutatnak, különösen azokban a régiókban, ahol a tél nagyon nehéz.
Az alábbiakban bemutatjuk a petrezselyem és a kapor fajtáit, amelyeket biztonságosan ültethet ősszel a mérsékelt éghajlati övezetben:
Hidegálló petrezselyemfajták | Hidegálló kaprosfajták |
|
|
Mikor van a legjobb idő a növények ültetésére?
A helyes fajtaválasztás mellett a zöldek téli vetési technológiája magában foglalja az ültetési idő hozzáértő választását is. A trükk az, hogy a földbe jutott vetőmagnak időben meg kell akklimatizálódni a fagy kezdete előtt, különben a tavasz kezdete előtt egyszerűen lefagy.
Másrészt, ha a vetést szeptemberben hajtják végre, amikor a talaj még mindig meglehetősen meleg, és amellett, hogy bőségesen megnedvesíti a kora őszi esőzések, akkor a magok gyorsan elkezdenek csírázni, és az első fiatal palántákat az ide érkező fagy elpusztítja. Ha az évelő petrezselyem az ilyen stressz után még tavasszal felébredhet, akkor a kapor teljesen megsemmisül.
Fontos! A zöldek téli ültetésének periódusát a talaj lehűtésének mértéke alapján kell meghatározni. Az általános ajánlás a következő: várjon, amíg az első fagy be nem áll, és kezdje el a vetést abban a pillanatban, amikor a föld felszíni rétege legfeljebb 2-3 cm mélyre fagy.
Ha a hőmérő leolvasásával kezdjük, akkor átlagosan 0 és + 3 ° C között kell lennie a nap folyamán, és nem lehet alacsonyabb, mint –3 ° C éjjel.
A vetés naptári dátumai nagyban változhatnak, nem csak a régiótól függően, hanem figyelembe véve az időjárási körülményeket is, amelyek évről évre szintén jelentősen eltérnek. Körülbelül a középső sávban azonban kedvező körülmények október második felében vagy kissé később fordulnak elő, Oroszország déli régióiban, valamint Ukrajnában a vetést novemberben végzik - a hónap közepétől a végéig.
Kapros és petrezselyem ültetési és termesztési technológiája
A zöldek téli ültetési technológiája számos jelentős különbséggel rendelkezik az ugyanazon munka tavaszi elvégzésére vonatkozó szabályoktól, és ezeket a jellemzőket figyelembe kell venni.
Videó: Kapros és petrezselyem vetése ősszel
Mag előkészítése
A magok téli vetésre való előkészítése egyszerû és összetett folyamat. Egyszerű, mivel ebben az időszakban a vetőmagok áztatása, csírázása és kikészítése kategorikusan nem lehetséges. Nehéz, mert éppen ezért a vetőmag minőségét nagyon nehéz meghatározni.
Fontos! Ősszel a vetőmagokat csak teljesen szárazra és a csírára nem szabad a földbe helyezni. Ezenkívül semmiképpen ne öntözze a kertet vetés közben vagy után. Bármely olyan intézkedés, amely serkenti a vetőmag csírázását a téli ültetés során, halálához vezethet.
A petrezselyem és a kapor őszi ültetése során különösen fontos, hogy egy vetőmagot megszerezzen egy megbízható termelőtől, és a vetéssel való előkészítés szakaszában a vetőmagokkal csak a legkisebb vagy nyilvánvalóan sérült példányok szemrevételezéssel történő ellenőrzését és visszautasítását kell elvégezni.
Ágyak készítése
De az ágyak előkészítése a zöldek őszi ültetéséhez bizonyos figyelmet igényel. Kezdje a hely kiválasztásával. A kapor és a petrezselyem egyaránt jól meleg és jól megvilágított területeken növekszik. Ezenkívül mindkét kultúra általában elviseli a szél széllökését, de rosszul érzi magát azokon a helyeken, ahol nehéz a légáramlás.
A zöldek nem kevésbé igényesek a talaj összetételére: a földnek feltétlenül termékenynek kell lennie, szerves anyaggal, humusával és a legfontosabb ásványi anyagokkal (nitrogén, kálium, foszfor stb.) Telített, könnyű és laza. A savas-bázis egyensúly előnyösebb, mint a semleges - a zöldek nem növekednek jól a savas talajon, de a mesés is nem kívánatos az ültetés előtt (ez különösen igaz a kaporra, amely a mészfeleslegből zöldre és vörösre változik).
A zöldek számára a legjobb elődök az uborka, káposzta, burgonya, répa, sárgarépa.
A zöldek ültetésének másik titka az ágyak északról délre mutatása. Ezzel az elrendezéssel a palántákat egyenletesebben megvilágítják és felmelegítik a napfényben.
Ha kiválasztja a helyet a jövő ágyakhoz, elkezdheti elkészíteni. Jobb, ha ezt az eljárást kora ősszel hajtja végre, mivel abban az időben könnyebb volt a földet ásni, amely nem fagyott be, ráadásul, ásás után a talajnak is rendelkeznie kell ideje, hogy lehúzza és leülepedjen.
Az ásással egyidejűleg a műtrágyákat a talajba kell adni. Ha nincs mód a kert szerves anyagokkal történő teljes gazdagítására, használhat ásványi öntettel, például:
Kémiai elem | Gyógyszer neve | Fogyasztás 1 m²-en, g |
nitrogén | Ammónium-nitrát | 15 |
foszfor | szuperfoszfát | 10 |
kálium | Káliumsó | 10 |
A feltárt ágyat a lehető legjobban ki kell lazítani és kiegyenlíteni. Ezután a gyomok csírázásának és a talaj vízbomlásának elkerülése érdekében javasoljuk, hogy az előkészített területet fedje le bármilyen improvizált anyaggal (pala vagy tetőfedő lap, karton, tűlevelű mancsok stb.).
Fontos! A nitrogénműtrágyákkal a téli vetés során nagyon óvatosnak kell lennie, mivel ez az ásványi anyag gyors és aktív csírázást serkenti, amelyet ebben az esetben nem szabad megengedni, különben a növény télen elpusztul.
Leszállás
A petrezselymet vagy a kaporot ősszel vegye be, figyelembe véve a következő szabályokat:
- A magok mélységének nagyobbnak kell lennie, mint a tavaszi vetésnél, mivel a talaj a felszín közelében túl sokat fagy. Ezért a barázdákat legalább 4–5 cm mélyen kell ásni, a szokásos sorköz pedig 10–12 cm.
- A magvak elkészített barázdába történő vetése sűrűbben szükséges, figyelembe véve azt a tényt, hogy a nem életképes vetőmagokat nem végezték el, és emellett az egyes példányok tavasszal fagyaszthatók. Az összes ilyen veszteségre általában további 15–20% -ot fektetnek be a tavaszi ültetéshez képest.
- Jó eredményeket érhet el a vetőmag homokos keverésével. Ebben a formában sokkal kényelmesebb a barázdába helyezni, és az eredmény egységesebb.
- A barázdákat legjobban nem földdel, hanem könnyű és laza szerves anyaggal feltölteni - tőzeg, humusz, fűrészpor vagy talajjal kevert homok. Egy ilyen burkolat egyrészt a téli magokon kívül melegíti a másikat, másrészről megmelegítés után megkönnyíti a csírázást (minél nehezebb a talajréteg, annál nehezebb a csírának kitörni).
- Az ültetés után tanácsos az ágyat talajréteggel letakarni. Ebben a minőségben lehullott lombozatot, szalmát, széna vagy tűlevelű mancsot használhat.
Tudod? A petrezselyem tudományos neve Petroselinum. Ennek a szónak mindennapi görög gyökere van, és szó szerint azt jelenti: "zeller kőn növekszik". Az egyik változat szerint a latin gyökér deminimináns utótagját először a lengyelek adták hozzá, és a lengyel „pietruszka” már más szláv nyelvekben, beleértve az orosz nyelvet is gyökereződött.
Ápolási szolgáltatások
A téli zöldek gondozása nem különösebben nehéz. Amint a hó elolvad és a levegő kissé felmelegszik, a talajtakarót ki kell venni a kertből, és várni kell az első hajtásokat. Ezután az ágyat kissé el kell végezni, hogy a fiatal növények ne zavarjanak egymást. A téli növények késő fagyai általában nem félelmesek, azonban ha a hőmérséklet kritikus szintre esik (rövid ideig –6 ° C alá, vagy hosszú távon –3 ° C alá), az ágyat ismét könnyű agrofibrával vagy más lélegző anyaggal boríthatja. A keret egyáltalán nem szükséges.
Ha az összes erőfeszítés ellenére nyilvánvaló „kopasz foltok” láthatóak az ágyon, friss kapros vagy petrezselyemmagokat lehet ültetni az ilyen területekre, de ebben az esetben jobb csíráztatni őket, ha vízben vagy növekedési stimulátorokkal áztatják őket.
Amikor a meleg időjárás végre beindul, a zöldágyak gondozása a normál szakaszba megy át, általában a téli és a tavaszi növények esetében.
Az agrotechnikai intézkedések ettől a pillanattól kezdve csak az alábbiakat foglalják magukban:
- öntözés, amikor a talaj kiszárad (a kapor és a petrezselyem is higrofil növény);
- a talaj meglazítása és gyomlálása (talajtakarás esetén mindkét eljárás elhagyható);
- ásványi műtrágyákkal történő műtrágyázás (a növekedési időszak során legfeljebb kétszer, és az utolsó szakaszokban a műtrágya nitrogéntartalmát korlátozni kell, és a permetezést a gyökérkötéstel együtt kell végezni).
A zöldágyakra várva felmerülő veszélyek között a következőket kell nevezni:
- a vakondok fellépése (ezekből a rágcsálókból szenvednek a legtöbb téli növények);
- levéltetvek inváziója;
- gombás fertőzések, különösen a rothadás.
Tudod? Az ókori Görögországban a petrezselymet Persephone szimbólumának tekintették - a termékenység istennője, a halott Hádész királyságának felesége.
Megfelelő gombaölő és rovarirtó készítmények segítségével megmenthetők a betegségektől és a rovaroktól (jobb az egészség és a környezet számára biztonságos modern biológiai ágensek használata). Ami az anyajegyeket illeti, sokféle taszító eszköz segíthet itt - a szokásos járókerékkel vagy csörgővel a bonyolultabb ultrahangos eszközökig.
Betakarítás dátumai
A kapor növekedési ideje kb. 40 nap, a petrezselyem általában 60–80 nap alatt érlelődik. Különböző fajtáknál ezek a dátumok kissé eltérhetnek, de a tendencia általában változatlan marad: a teljes növényt az őszi zöldek vetésével - a termesztési régiótól függően - késő tavasszal vagy nyár elején lehet eltávolítani. Lehetséges azonban, hogy az első meleg napok megjelenésével rendszeresen több friss salátafajtát is készítsen a saláta számára.
Általános szabály, hogy a korai, érett növényfajtákat nem használják hosszú távú tárolásra és betakarításra, sokkal inkább javasolják friss állapotban történő felhasználást. Mindazonáltal a téli petrezselyem és a kapor a gyors érés ellenére sem hasznos tulajdonságok, sem kémiai összetételük szempontjából nem rosszabb a későbbi „rokonokhoz” képest, ezért kívánt esetben száríthatók, sózhatók és fagyaszthatók.
A petrezselyem és a kapor őszi ültetése nemcsak elfogadható, de számos tagadhatatlan előnye is van. Fontos, hogy csak a megfelelő zöldek fajtáját válasszuk ki, figyelembe véve a téli szilárdságát, valamint a vetési eljárást a téli ültetés tulajdonságainak figyelembevételével végezzük. Aztán tavasszal a barátságos palánták zöldre válnak az ágyon, mielőtt a tradicionális vetési módszer támogatói megkezdhetik ezt a munkát.