A sárgarépa tea egy egészséges ital, amelyet bizonyos egészségügyi problémák kezelésére használnak. Tekintettel arra, hogy egy ilyen ital a mindennapi életben nem nagyon gyakori, és sokan még csak nem is hallottak róla, megvizsgáljuk, hogy milyen előnyökkel jár a sárgarépa tea, hogyan lehet azt elkészíteni és inni.
A sárgarépa kémiai összetétele
Mindenki tudja, hogy a sárgarépa hasznos zöldség az emberi test számára, mivel tartalma gazdag:
- β-karotin;
- kalciumot;
- kálium;
- cink;
- réz;
- vitaminok: C, B, PP, H, A, E;
- savak: almasav, folsav;
- flavonoidok.
A vitaminokat és a nyomelemeket sárgarépában tárolják még hőkezelés során is, tehát az ezek alapján készített ital is nagyon hasznos. A legelőnyösebb tea a sárgarépalevél-tea, amely a fenti tápanyagok mellett nagy mennyiségű K-vitamint és szelént, jódot, klorofillot és koffeint is tartalmaz.
A sárgarépa tea hasznos tulajdonságai
A sárgarépateát általában:
- vírus és megfázás;
- szemproblémák
- emésztőrendszeri problémák és bizonyos emésztőrendszeri betegségek;
- vesebetegség
- prosztataproblémák;
- magas vérnyomás;
- székrekedés.
Tudod? Általában a zöldségek hőkezelése során az összetételben az antioxidánsok mennyisége jelentősen csökken, de a sárgarépában ellenkezőleg — az antioxidánsok tartalma kétszer növekszik, ami a zöldséget még hasznosabbá teszi.
- Mi a haszna:
- A sárgarépa a leginkább hasznos a gyermek testében, amikor a csontváz aktívan növekszik, tehát az ital segít a csontok megerősítésében.
- Az ital stimulálja az immunrendszert és védi a testet a vírusok és baktériumok hatásaitól.
- A terméket alacsony kalóriatartalom jellemzi, és elhomályosítja az éhségérzetet, így az étrendbe bevont emberek ittak.
- A sárgarépa pozitív hatással van a bőrre, lelassítja az öregedési folyamatot, ellenáll a pattanásoknak, szabályozza a faggyúmirigyeket, javítja az arcszínt, erősíti az érrendszer falait.
- Az ital létrehozza az anyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat, toxinokat, tisztítja a vért.
- A nők nagyon értékelik őt, mert kedvező hatással van a körömre és a hajra, segít megerősíteni őket, gyógyítja a seborrheát és a törékenységet.
Sárgarépatea receptek
Az interneten számos receptet talál a sárgarépateához, friss, szárított zöldségek vagy felsők felhasználásával. Az alábbiakban bemutatjuk a legjobb recepteket, amelyek részletesen leírják a főzési folyamatot és a fogyasztás jellemzőit.
Friss sárgarépa
Egy friss zöldség egész évben alkalmas teák sörfőzésére, de erre a célra leginkább egy frissen szedett termék, amely maximális mennyiségű vitamint és levet tartalmaz. A tea elkészítéséhez jó minőségű sárgarépát kell használnia, rohadék, sérülés, betegség vagy kártevőknek való kitettség nélkül.
Fontos! A legjobb, ha a teát kis gyökérzöldségekből készítik, amelyek élénk narancs színűek — az ilyen sárgarépa sokkal édesebb, gazdagabb ízű és aromájú.
Ízletes ital készítéséhez javasoljuk, hogy kövesse az utasításokat:
- A sárgarépát többször alaposan lemossák folyó víz alatt, hogy megszabaduljon a portól és a szennyeződéstől.
- A zöldséget hámozzuk meg és őröljük reszelő vagy daráló segítségével.
- Az előmelegített teáskannába reszelt sárgarépát öntünk, 250 ml forrásban lévő vizet öntsünk és szorosan elduguljuk.
- Hagyjon főző italt 30 percig.
Az íz javítása érdekében hozzáadhat cukrot, mézet vagy kedvenc aromafűszereit a lehűtött italhoz. Az elkészített mennyiséget naponta kétszer azonnal vagy fél adagban iszik be.
Szárított sárgarépából
A szárított sárgarépa elkészítésének többféle módja van, amely ideális tea készítéséhez:
- Szárítsa meg a sütőben: A folyó víz alatt mosott gyökérnövényeket hámozzák. Darálhat egy zöldséget darálóval vagy nagy kapcsolatokkal ellátott reszelő segítségével. Az alapanyagokat kezdetben viaszpapírra állítják, hagyják, hogy a lé kiürüljön, és a sütőben szárítsák egy pergamenpapírral borított sütőlapra. A sütő akkoriban már 100 ° C-ra felmelegedhet. A hőmérsékletet 80 ° C-ra csökkentjük, és a sárgarépát szárítjuk, amíg világosbarna színű nem lesz. A szárítási idő a sütő típusától függ, és átlagosan 1,5–2,5 órát vesz igénybe. Amikor a gyökérnövény jól szárad, vegye le a serpenyőt és hagyja szobahőmérsékleten, hogy a sárgarépa tea teljesen lehűljön.
- Természetesen száraz: nyáron, egy napsütéses napon a sárgarépa jól és gyorsan megszárad az utcán a perzselő nap alatt. A mosott gyökérzöldségek megszabadulnak a bőrtől és apróra vágott kockára vagy szalmára vágják. Annak érdekében, hogy a sárgarépa minden oldalán jól megszáradjon, szétszórják egy pergamenpapírral bevont fémlemezre. A szárítási folyamat során, napi 3-4 alkalommal, az alapanyagokat össze kell keverni. Éjszaka sárgarépát hoznak a helyiségbe, és másnap újra kihozzák az utcára. Addig ismételje meg az eljárást, amíg az apróra vágott zöldség jól kiszárad. A léghőmérséklettől és a helytől függően ez 2-4 napot vehet igénybe.
- Szárítsa elektromos szárítóban: A legegyszerűbb módja egy sárgarépatea előkészítése egy speciális növényi szárítóval. Az elkészített zöldséget (mosott, hámozott) durva reszelőre dörzsöljük és szárítóba helyezzük. Az üzemmódot és a hőmérsékletet a műszer kézikönyvében megadott ajánlások alapján kell beállítani. A száradási idő az eszköz tulajdonságaitól is függ, és 4-8 óra lehet.
Videó: Sárgarépa tea betakarítása télen
A szárított zöldségekből származó tea ízletesebb, mint a friss, aromásabb és gazdagabb. Ital készítéséhez 1 evőkanálra. l. sárgarépa tea 200 ml forrásban lévő vízzel. A tealeveleket öntsük a teáskannába, vízzel megtöltjük és fedéllel bezárjuk. Infuzálja az ital 30 percig, enni adalékanyagok nélkül, vagy cukor / méz / fűszerek. A napi fogyasztott ital mennyiségének legfeljebb 300 ml lehet.
A sárgarépa tetejétől
A sárgarépa tetejét gyakran használják egészséges tea készítésére is. A felsők frissen vágva vagy szárítva használhatók.
Fontos! A friss sárgarépa teteje keserű, tehát ronthatja az ital ízét, ennek elkerülése érdekében ajánlott, hogy a forrázás előtt többször forraljuk meg a zöldeket forrásban lévő vízzel.
Vegyünk két választási lehetőséget a tetejéből származó tea használatához:
- frissen: ital készítéséhez kiválasztják a fiatal zöld leveleket, levelekkel, folyó víz alatt többször mossuk és késbe vágjuk. 200 ml forrásban lévő vízhez 1 órás zöldet használunk, majd 10 percig fedél alatt hagyjuk. Szűrjük, adjunk hozzá méz vagy cukor ízlés szerint;
- szárított: ital készítéséhez a szárított tetejét (1 teáskanál) forrásban lévő vízzel (1 csésze) főzzük, 10 percig hagyjuk főzni. A kifejezett aromájához adjunk hozzá egy kevés fekete, zöld teát vagy fűszereket.
A tető előkészítéséhez a téli időszakban a forró nyáron a napfény szárítja. A frissen szedett leveleket alaposan lemossák és késsel vágják, egy újságon terítik a perzselő nap alatt, egész nap 3-4 alkalommal keverik. Annak érdekében, hogy a felsők teljesen kiszáradjanak, elegendő 2 nap. A sárgarépa tetejét tartalmazó teát napi 2-3 alkalommal, 15 percig kell bevenni étkezés előtt.
Sárgarépa tea gyógynövényekkel és bogyókkal
Nagyon finom a sárgarépatea, különféle gyümölcsök és gyógynövények hozzáadásával, ami telítebbé és aromásabbá teszi. Ilyen ital fogyasztható napi 2-3 alkalommal 1 csésze helyett, a szokásos tea vagy kávé helyett.
Ital elkészítéséhez keverje össze a csipkebogyót, a ribizli, a málna és az evőkanál 2 evőkanálját. l., szárított sárgarépa - 3 evőkanál. l., szárított csalán - 1 evőkanál. l., menta - 1 evőkanál. A száraz komponenseket 1 liter forrásban lévő vízzel kell feltölteni, és 1 órán át hagyni a teáskannában. A megadott idő eltelte után szűrje le az italt, és méz hozzáadásával, vagy tiszta formában.
Tudod? Sárgarépa haza — Afganisztán, ahol a vadon élő sárgarépa lila lett. A szokásos narancs sárgarépát Hollandiába hozták hozzánk, javítva a zöldség ízjellemzőit és méretét.
Káros és lehetséges ellenjavallatok
Bármelyik gyógyszernek van ellenjavallata a felhasználásra, a sárgarépa tea szintén nem kivétel. Italok fogyasztása tilos azok számára, akik allergiásak sárgarépára, gyomorfekélyre és nyombélfekélyre, a vékonybél gyulladására. Sárgarépa tea fogyasztása terhesség és szoptatás ideje alatt nem ajánlott.
Ha nem tartja be a tea ivására vonatkozó ajánlásokat, a test káros reakciói letargia, émelygés, hányás, álmosság, fejfájás formájában jelentkezhetnek.
A sárgarépatea tehát nagyon hasznos ital, amely gyógyít bizonyos betegségeket és erősítheti az immunrendszert. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb haszon elkerülhető legyen, és ne károsítsa a testet, be kell tartania az ital készítésére és felhasználására vonatkozó ajánlásokat.