Manapság a Bonduelle kukorica vetőmag a leggyakrabban forgalmazott vetőmag, amely majdnem az egész piacot elárasztotta. Legyen szó arról, hogy ez valójában egy új kukoricafajta, vagy egy PR-lépés az értékesítés növelése érdekében, olvassa el alább.
A fajta leírása és jellemzői
Azonnal meg kell tudnia, létezik-e olyan fajta, mint a Bonduelle, és hol termesztik a kukoricát azonos név alatt. Valójában a „Bonduelle” név, amely a piacon értékesített vetőmagok többségét írta alá, egy általános PR-lépés az értékesítés növelése érdekében.
A csemegekukorica számos fajtájára vonatkozik, amelyeket konzervgyártásban használnak; általában szellem és bónusz.
E fajták fő jellemzői:
- magas hozamú, egy éves hibrid növények;
- érési idő 90-100 nap;
- a növények 2 m magasságra nőnek;
- a csövek átlagos hossza 22 cm;
- a fajták rezisztensek a kukoricára jellemző gombás betegségekkel szemben;
- jól fejlődik a termékeny talajon.
Fontos! Az első generációs hibrid kukorica hozamai sokkal magasabbak, mint a szülő növényeknél.
Előny és kár
A legértékesebb a fiatal kukoricamag és a párolt termékek.
- Fő előnyei:
- egy értékes termék rostot és triptofánt tartalmaz, amely lehetővé teszi az emésztőrendszer szabályozását, enyhén enyhítve a székrekedést, és gyönyörű izomtömeget képezhet anélkül, hogy kémiai adalékanyagok igénybevétele volna;
- a B-, D- és E-vitamin javítja az idegrendszer teljesítményét, elősegíti a belső szervek szöveteinek regenerálódását celluláris szinten, és növeli a bőr rugalmasságát;
- a termék összetételében található foszfor és kalcium tartalma miatt a csontszövet megerősödik.
Az összes előny ellenére a kukorica károsíthatja a testet, ha rendellenesen eszik. Ez a termék az egyik legtöbb kalóriatartalmú étel, ezért gyakori fogyasztása hozzájárul az elhízás kialakulásához.
- Ellenjavallatok a kukorica használatára:
- a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása, alacsony és magas savtartalommal együtt;
- gyorsított vér koaguláció;
- hajlamos a tromboflebitiszre;
- Az elhízás 2-3 stádiuma;
- cukorbetegség.
Kalóriatartalom
100 g hőkezelt termék 123 kalóriát tartalmaz, amely a következőkből áll:
- 67,5 g szénhidrát;
- 10,8 g fehérje;
- 2,1 g rost;
- 4,9 g zsír.
Tudod? Jelenleg több mint 1000 kukoricafajta van, és a szemek színe fehértől feketéig változik.
100 g konzerv kukorica 93 kcal-t tartalmaz, amely a következőkből áll:
- 3,3 g fehérje;
- 2,3 g zsír;
- 8,7 g szénhidrát.
Összetétel és súly bankokban
A Bonduelle kukorica üvegeit 170 g-os kiszerelésben értékesítik. A konzerv termékek megőrzik az egészséges vitaminok és ásványi anyagok nagy részét.
A következő anyagokból áll:
- kálium;
- magnézium;
- foszfor;
- vas
- magnézium;
- B3, B9, A, C, E, PP vitamin;
- rost.
A "Bonduelle" kukoricatermesztés jellemzői
A Bonus és Spirit kukoricafajtákat a legjobb a hüvelyesek után, jól megvilágított területeken.
Az őszi időszakban, a betakarítás után, a talajt 30 cm mélyre kell ásni, és minden m²-re fel kell használni:
- 50 g trágya;
- 150 g káliumsó;
- 400 g szuperfoszfát;
- 10 kg homok;
- 400 g fahamu.
Ezután a talajt ismét 20 cm mélyre kell ásni.
A vetőmag vetését április végén - május elején, a talaj 20 cm mélyre történő előzetes megművelését követően végezzük el. A vetőmagok akkor kezdődnek, amikor a talaj + 10 ° C hőmérsékletre melegszik. Fészekrakási terv: Minden egyes fészekben, amelynek mérete 30 × 60 cm, 3-4 szemet helyeznek el 6 cm mélyre.
A palánták megjelenésével azokat ki kell rejteni, minden fészekben 2 hajtást hagyva. A növények elkerülése érdekében a növényeket szétszórják.
Fontos! A kukorica növény jól tolerálja az ismételt növényeket, ezért ne aggódjon, ha a helyszínen nincs annyi hely az évenkénti vetésforgó megfigyelésére.
A kukorica az egynemű, egynemű növényekhez tartozik, vagyis a virágzás során rajta egyaránt nőnek hím (panicles) és nőivarú virágok (fül keményfa sinusokban). A magas színvonalú beporzás elérése érdekében az ültetést legjobban 4 sorba lehet rendezni.
Ellenkező esetben a növényeknek kell segítenie, és a beporzást kézzel kell elvégeznie, minden egyes példányt rázva a virágzás során.Az északi régiókban a kukoricát palánták termesztik, magokat vetve március-áprilisban. A szemeket egyenként és földi keverékkel töltött műanyag csészékbe helyezik, amelyek komposztból, tőzegből és homokból állnak, és egyenlő részekben vannak összekapcsolva.
A vetés mélysége 3 cm. A palántákat időszakosan megnedvesítik, és egy héttel az ültetés előtt trágyával vagy komposttal megtermékenyítik.
A nyílt terepű növények gondozásának fő szempontjai:
- öntözés - kétszer a kamrák kialakulása előtt, kialakulásuk után, amikor a talaj felső rétege kiszárad;
- felső kikészítés - bevezetésre kerül a 4-5 lemezből álló lap megjelenésének pillanatától kezdve; váltakozó szerves szerves nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó komplex műtrágyákkal;
- sorközű gyomlálás és ásás - 2-3 hetente egyszer, valamint minden öntözés és műtrágyázás után;
- Betakarítás - amikor a magok elérték a tejet vagy a tej-viasz érését.
Hogyan válasszuk ki és különböztetjük meg a kukoricát a szokásostól?
A Bonduelle kukorica kiválasztásakor tudnia kell, hogy különbözik a szokásos fajtáktól:
- a csövek nagyok, 19–22 cm hosszúak;
- a szemhossza körülbelül 2 cm, míg a közönséges fajták szemcsemérete nem haladja meg az 1 cm-t;
- a fiatal szemek nagyon lédúsak, sajtoláskor nagy mennyiségű fehér tejet választanak ki.
Tudod? A kukoricacsatornán mindig páros virág keletkezik, és ennek megfelelően páros számú mag.
Hasznos főzési tippek
A Bonduel kukorica köretként használható különféle zöldség- és húsételekhez, valamint salátákhoz főzve vagy konzervként. A főtt termékek napi fogyasztási aránya legfeljebb 2 fül, konzerv - legfeljebb 200-300 g.Főzés előtt a csöveket meg kell tisztítani a levelektől és a szőrszálaktól, és vízbe meríteni. A fiatal mintákat átlagosan 30–40 perc alatt főzik, nagyon érett 50 perc – 1,5 óra. A főzés után a csöveket egy tálra helyezzük és sóval meghintjük; A fekete bors kívánt esetben sóval is felhasználható.
A főtt kukoricát 1-2 hónapig lehet enni, miután elérte a technikai érési fázist, ezután a szemek megkeményedtek és elveszítik a lézettségüket, ami negatívan befolyásolja az ízét.
A kukorica ízének hosszú ideje történő megőrzésének legjobb módja - konzerv. A kukoricacsutkák egészben pácolhatók, apróra vághatók vagy darabokra vághatók.
A tartósításhoz a következő összetevőkre van szükség:
- 4-6 fül;
- 20 g só;
- 60 g cukor;
- 1 liter víz.
Ezután folytassa az utasítások szerint:
- Forraljuk fel a vizet.
- A levelektől és a szőrszálaktól alaposan megtisztított csöveket 2 percig mártsa forrásban lévő vízbe.
- Adjunk hozzá cukrot, sót a vízhez, és forraljuk addig, amíg teljesen fel nem oldódnak, folyamatosan keverve.
- Éles késsel szétválasztja a szemeket, vagy helyezze a füleket az egész edénybe.
- Öntsük a pácot az üvegekbe.
- Fedje le a kannákat a fedél tetejével.
- Helyezzen egy pamut törülközőt a serpenyő aljára, tegye rá a kannákat, és töltse fel az edényt szobahőmérsékleten (+20 ... + 25 ° C) vízzel, hogy az fedezze a kannák magasságának egyharmadát.
- Sterilizáljuk 2,5 órán át.
- Tekerje fel az üvegeket, fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be meleg takaróba.
- A teljes lehűlés után helyezze be a kannákat hideg, sötét helyre.
Tehát a szenzációs Bonduelle nevű kukoricafajta valójában csak egy PR-kampány. Ezt a nevet a "Bonus" és a "Spirit" fajtáknak kapta, amelyeket ipari méretű konzervgyártáshoz használnak. Fő előnye a magas termelékenység és sokoldalú felhasználás.