A kapor egy népszerű fűszer, amelyet régóta termesztenek Eurázsia különböző országaiban, valamint az afrikai kontinens északi részén. Az ázsiai országokból érkezett európai országokba, ahol ma vadon nő. Megtanuljuk, hogy a kapor mennyire hasznos a nők egészségében, összetétele, előnyei és ellenjavallatai, felhasználása a főzésben, receptek és felhasználása az egészségre és a szépségre.

Tudod? Az illóolajat a kapor gyümölcséből és zöldéből nyerik, amelyet kozmetikumokban, parfümökben, gyógyszerekben és a főzéshez használnak.

Kalóriatartalom és kémiai összetétel

Az emberek friss és szárított zöldeket használnak ennek a növénynek, valamint a magjainak.

Vegye figyelembe a kalóriatartalmat és összetételét (100 g kaporra):

A friss zöldek több C-vitamint (100 g-nál több napi adagot tartalmaznak) és karotint tartalmaznak, de a szárított zöldségekben több ásványi anyag található. A magok több zsírsavat tartalmaznak, beleértve az omega-zsírokat, valamint az illóolajokat. Az utóbbi a növény minden részén megtalálható, ami fűszeres illatot és ízét ad neki, ám a magvakban ezek koncentrációja magasabb. A növény flavonoidokat tartalmaz, köztük a kvercetint, amelynek sok hasznos tulajdonsága van.

Előnyök és gyógyító tulajdonságok

• A kapor a következő gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik:
• vizelethajtó;
• egy antioxidáns;
• szélhajtó;
• értágító;
• baktériumölő szer;
• choleretikus;
• gyulladáscsökkentő;
• nyugtató;
• görcsoldó;
• köptető.

• A kapor az emberi test számára az alábbiak szerint hasznos:
• javítja az emésztőrendszert, megszünteti a székrekedést és a puffadást;
• javítja az anyagcserét;
• hasznos cukorbetegek számára;
• aktiválja a mirigyek munkáját;
• eltávolítja a felesleges folyadékot;
• növeli az étvágyat;
• elnyomja a putrefaktív mikroflórát;
• jótékony megfázás és hörghurut esetén;
• hozzájárul a fogyáshoz;
• enyhíti a bőr gyulladásos folyamatait, enyhíti az allergiákat;
• csökkenti a nyomást.

• A következő tulajdonságok fontosak a nők számára:
• növeli a libidót és javítja a hormonális folyamatokat;
• hasznos fogyókúra;
• javítja a szoptató anyák tejtermelését;
• csökkenti a fájdalmat a havi női betegségek miatt;
• felhasználható otthoni kozmetikumokban.

Ellenjavallatok és ártalmak a nők számára

• A Dillnek nincs annyira ellenjavallata:
• egyéni intolerancia (ritka);
• alacsony vérnyomás;
• erőtlenség.

Mivel képes csökkenteni a nyomást, a terhes nőknek ezt óvatosan kell alkalmazni. A visszaélés még koraszülést is okozhat, bár meg kell jegyezni, hogy mérsékelt adagokban a csecsemőt váró nők számára hasznos lesz, ha nincs ellenjavallata. Még egészséges embereknél is, a kaporzöldek megtisztíthatatlan fogyasztása hányingert, erővesztést, szédülést okozhat.

Kérelem

Ezt a fűszeres növényt számos területen használják: a hagyományos orvoslásban, a kozmetikában, a főzésben.

Tudod? A kaporral való kezelést az õ ókori görög gyógyítók, Hippokrates és Dioscorides említik írásaikban, akik még korunk kezdete elõtt is éltek. A középkori orvos, Avicenna, aki az „Orvosi tudomány kanonja” című munkájában részletesen ismertette az emberi testre gyakorolt ​​hatását, nem hagyta figyelmen kívül.

A népi orvoslásban

Általában orvosi célokra használja a kaprosmag előnyös tulajdonságait. Ezeket használják a laktáció fokozására, a gázok eltávolítására a belekből. Növelik az étvágyat és enyhe vízhajtó hatású. A magvakat a kertjében összegyűjtheti és száríthatja, vagy gyógyszertárban is megvásárolhatja.

A következő recepteket használhatja a hagyományos orvosláshoz:

1. A puffadás megszüntetése. Készítsen elő infúziót - 1 evőkanál. l. a kapormagokat pároljuk 1 csésze forralt vízzel. 10 perc elteltével a termék készen áll. 100 g-ot fogyaszt naponta 3-4-szer 15-20 percig étkezés előtt. Ugyanezt az eszközt alkalmazzák a szoptatáshoz és köptetőként.
2. Kólikában gyermekeknél. Őrölni kell a kapormagokat és önteni 1 óra forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon 40 percig. Kezdje a csecsemőknek napi háromszor 1 órát adni. Használhatja a kertből származó friss fűszernövényeket - 1 evőkanál. öntsünk 100 ml forrásban lévő vizet és hagyjuk egy órán át állni. Ugyanúgy használja, mint az előző infúziót.
3. A szem fáradtságának és gyulladásának enyhítésére. A krémeket el kell készíteni - egy darab gézzel tekerje be a magokat és tegye forrásban lévő vízbe 1,5–2 percre. Ezután engedje kissé lehűlni, és helyezze a szemhéjon 16-20 percre.
4. Asztmában. A kapormagokat rágni kell, miután napi 3-4 alkalommal evett.

Fontos! A teljes kapormag eltarthatósági ideje 3 év.

Kozmetológiában

Számos, a bőr számára hasznos anyag (karotin, A, E vitamin, aszkorbinsav, kalcium, magnézium) jelenléte miatt a kapor széles körben alkalmazható a kozmetikában. Kozmetikai célokra maszkok, krémek, krémek, tonikok előállítására használják.

• Ezen a területen a növényzet következő tulajdonságai kerülnek felhasználásra:
• segít eltávolítani a pigmentációt, javítja a bőr színét;
• gyógyítja a sebeket;
• Sima és tonizáló hatása van;
• enyhíti a gyulladásos folyamatokat;
• jól segít a cellulit ellen;
• fiatalító hatása van.

Otthon főzhet a következő eszközökkel:

1. Jég kaporból. Ehhez 15 g magot öntsünk 50 ml zöld teabe, forraljuk alacsony forráson, és hagyjuk főzni 60 percig. Ezután adjunk hozzá 10–12 csepp mangóolajat, öntsünk jégformákba és helyezzük hűtőszekrénybe. Ezzel a jéggel megtisztítják a tisztán mosott arcot és a szemfelületet - ez jól megszorítja a bőrt, eltávolítja a szem alatti zúzódásokat, javítja a bőr színét.
2. Maszk az életkor foltokra. A habarcsban apróra vágott finoman apróra vágott zöldeket (7–8 kaproság) összekeverjük 12 g tejföllel és egy csipet gyömbérrel. A tömeget egyenletesen ossza el az arc tiszta bőrére, megkerülve a szem és az ajkak területét. 20-30 perc elteltével mossa le a maszkot. A hatás fokozása érdekében jobb, ha a maszkot csalán főzettel távolítják el.
3. Maszk a szem alatti duzzanathoz. Finoman apróra vágott zöldek (5–6 ágak), keverjük össze 12–15 csepp szőlőolajjal és 6–7 csepp mandulaolajjal. A maszkot egy éjszakán át a szem alsó részén, a szem alsó részén 15 percig alkalmazzuk, majd lemossuk. A maszknak frissítő, dekongestáns, simító hatása van, enyhíti a fáradtságot és a szem feszültségét.

Főzés közben

A fűszeres íz és a különféle tápanyagok jelenléte miatt a kaprikat gyakran használják kulináris célokra. Az élelmiszeriparban is nagyon népszerű (tea illatanyagokhoz, fűszerkeverékekhez, különféle töltelékekhez). A friss kaporágakat gyakran használják zöldenként saláták, zöldség- és húsételek, első ételek készítéséhez (levesek, cékla, okroshka).Fűszeres, frissítő aromáját és ízét felhasználták a zöldségek (paradicsom, padlizsán) megőrzéséhez, pácolásához és pácolásához. Az uborka pácolásának és tartósításának, szószok és ketchupok készítésének során gyakran virágozzák a kapor esernyőket. A szárított zöldek és a magvak egész évben hozzáadhatók az első ételekhez, pácokhoz, szószokhoz, amelyeket a tenger gyümölcsei készítéséhez használnak. A szárított gyümölcsök a fűszeres keverékek részét képezik.

Hosszabb ideig történő felhasználás esetén a kapor fagyasztható és tavasszal használható, amikor a vitamin hiánya különösen érzékelhető. Kapros hozzáadása bármilyen ételhez elősegíti az anyagcserét, ami csökkenti az ételek kalóriabevitelét, tehát a kapor biztonságosan bekerülhet a fogyni vágyó nők étrendjébe.

Fontos! A magvakat az ételekhez a főzés kezdetén, a zöldeket pedig a végén adják hozzá.

Ezenkívül a kapormag jól elnyeli az ebből adódó éhségérzetet. Ehhez csak rágjon be egy marékot. A zöld magvak ilyen felhasználása csökkenti az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségét, ami tökéletesen segíti a túlsúly elleni küzdelmet. A kapor népszerű fűszer, zölde sok vitamint tartalmaz. Hipotenzió és terhes nők ezt a növényt azonban nem szabad visszaélni.