A hagyma az ételeink egyik leggyakoribb zöldsége, és itt nincs semmi meglepő. Fűszeres és fűszeres ízű, tápanyagok és vitaminok raktára. Jellemzői miatt ez a zöldség szinte minden háztartási telekben vagy kertben büszke a helyére. Ha ilyen fajta változatossággal szembesül, nehéz a helyes választást megtenni. A Karatalsky fajta egyik legfényesebb képviselője, amelynek tulajdonságait a legigényesebb zöldségtermelők is értékelik.

A Karatalsky hagymafajták leírása és jellemzői

A Karatalsky (Karatal) fajtát a Kazah Mezőgazdasági Kutatóintézet Karatalsky Kísérleti Tanácsa alkalmazottainak gyümölcsöző tevékenységeinek köszönhetően, a korábban meglévő Johnson fajta kézi kiválasztásával kapta. Üzbegisztán, Örményország, Ukrajna, az Észak-Kaukázus, Kirgizisztán, a Volga és Kazahsztán régióit a szakemberek a legmegfelelőbb termesztési területnek jelölik ki. A Karatalsky a korai fajtákra utal, magas hozammal és kiváló tartási minőséggel.

Tudod? A hagyma a leggyakoribb zöldség a világon, több mint 175 országban termesztik.

A hagyma megjelenése és mérete

A Karatalsky lekerekített vagy lekerekített alakú. A hagyma fehér színű, sűrű szerkezetű és féléles ízű. A száraz pehely sárga vagy aranysárga színű. Ennek a fajta tollnak világos zöld színű, jól fejlett. Az egyik izzó 3-4 nyilat ad, 120-130 cm magas.A hagyma tömege eléri a 200 g-ot kétéves termesztéssel (fehérrépa) és 90–130 g-ig egyéves termesztéssel (vetés).

Érési dátumok és termelékenység

A Karatalsky hagyma korai érésű fajta, és az első hajtásoktól a tollbehelyezésig tartó idő 95-120 nap. A fajta termési indexe meglehetősen magas, átlagban 4,4–5 kg / 1 m².

Hasznos tulajdonságok és lehetséges ellenjavallatok

A hagyma olyan növényekre vonatkozik, amelyek jótékony tulajdonságainak nagyon széles körű hatása van az emberi testre. Amellett, hogy ezt a zöldséget a szezonális vírusos betegségek elleni küzdelemben és immunstimulánsként közismert módon használják,

• A Karatalsky felhasználható:
• tonik és vízhajtó;
• sebgyógyító módszer;
• módszer az emésztőrendszer rendellenességeinek leküzdésére;
• eszköz a szív-érrendszer működésének stabilizálására;
• nyugtató.

Számos olyan vitamin és tápanyag ellenére, amelyeket más termékekből azonnal lehetetlen megszerezni, a hagymát az élelmiszerekben nem mindenki számára lehet használni.

• A következő betegségekben szenvedőknek óvatosan kell beinjektálni a friss hagymát (beleértve a zöld tollot) az étrendbe:
• akut gastrointestinalis betegség (fekély, gastritis);
• vese- és májbetegség;
• hörgő asztma;
• egyéni intolerancia (allergia).
• Ezenkívül ezt a terméket gondosan mérlegelni kell a szoptató anyák számára, mivel ez negatívan befolyásolja az anyatej ízét és illatát.

A Karatalsky hagyma magból történő termesztésének jellemzői

A Karatalsky fajta szerények az éghajlat és a talaj sajátosságai szempontjából, ezért ennek a kultúrának a vetőmagját szabadföldön lehet vetni, előzetes levegőztetésnek és vízelvezető bevonatnak a figyelembevételével.A legmegfelelőbb talaj a nem savasodott, termékeny föld.

Azt is javasoljuk, hogy tartsák be a vetésforgó elvét, amely szerint hagymát kell ültetni az uborka, a sütőtök, a cukkini, a káposzta, a paradicsom és a hüvelyesek utolsó növekedési helyére.

Fontos! A kultúra korábbi helyére való visszatérésének optimális időszaka 3 időszak-4 év

Előkészítő munka vetés előtt

Noha a Karatalsky fajtát szerénytlensége jellemzi, és általában meglehetősen lenyűgöző végeredményekkel jellemezhető, csak az előkészítés előtti vetőmunka alapvető szabályainak szigorú betartása, valamint a megfelelő ültetési anyag választása garantálhatja a minőségi palántákat.

A vetés kedvező ütemezése

A Karatalsky hagyma vetési határidejének kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy a melegített talaj hőmérséklete válik a gyors palánták fő tényezőjévé. A +3 ... + 5 ° C tartományban, kb. 8-10 cm mélységre vető magvak vetésére a talaj hőmérsékleti hőmérséklete a legalkalmasabb.

Az ilyen feltételek március közepétől április közepéig válnak lehetővé, a régió éghajlati és időjárási körülményeitől függően. A késleltetést ugyanakkor nem szabad késleltetni, mivel ez késő éréshez és a termelékenység csökkenéséhez vezethet, különösen mivel a hagyma olyan növények, amelyek –5 ° С-ig ellenállnak a rövid távú fagyoknak.

Fontos! A hagymát a zöldekre vethetjük szakaszosan, 1 után-2 hét, amely biztosítja a friss termékek beszerzésének lehetőségének kibővítését.

Ülés kiválasztása

A hagymás ágyak számára fenntartott parcella legyen napfény által egyenletesen és kellően megvilágítva, és ne takarja el a szomszédos fákat és bokrokat. A talaj összetétele nemcsak a végterméket, hanem a hagyma ízét is befolyásolja. Tehát agyagos talajban történő növekedés élénkíti a hagyma ízét, míg a homokos agyagban a zöldség gyorsabban érik.Homokos talajban a növényi gyorsabban érik.

A nehéz és agyagos talajt tekintik a legmegfelelőbbnek - ilyen körülmények között ritka és gyenge palánták várják a zöldségtermesztőt. A betakarítás után a szükséges műtrágyázást a talajra - szerves (5 kg humusz per 1 m² és 8 kg komposzt / 1 m²) - és ásványi műtrágyákat (kettős szuperfoszfát 20 g / 1 m 2 és 15 g kálium-klorid / m 2 arányban) alkalmazzuk, és fahamu (0,5 kg / 1 m² arányban) .A hagyma tőzeges talajban történő termesztésekor nitrogénműtrágyákat nem alkalmaznak, és a foszfor-műtrágyák mennyisége megduplázódik.A fedőkészítés után a talajt többször feltárják:

• a kert tisztítását követően kb. 10 cm mélyre;
• késő ősszel, 20 cm mélyre.

A tavaszi időszak kezdetével a talajt ismét meglazítják és 15 cm mélyre ásják, amely megóvja a kiszáradástól, majd újra műtrágyákat alkalmaznak - ásványi anyagot (ammónium-nitrát 20 g / m2-re számítva), valamint a szuperfoszfát és a kalcium-klorid egy részét.

Mag előkészítése

A vetőmag előkészítése a vetéshez a minőségi termés alapja, ezért a tapasztalt zöldségtermelők március elején kezdik el a vetés előtti eljárásokat. Számos olyan alapvető intézkedés létezik, amelyek megbízható védelmet nyújtanak a magvak számára az agresszív környezettel szemben:

1. elutasítás - az összes ültetési anyagot néhány órán keresztül meleg víztartályba merítik, majd az összes felületett magot eltávolítják, mivel üresnek vagy túl kicsinek tekinthetők a jó minőségű palánták számára.

2. fertőtlenítés - mivel minden mag különböző vírusos és gombás fertőzések hordozója lehet, fertőtlenítési munkát kell végezni. Ebből a célból az ültetési anyagot egy gézzsákba helyezzük, amelyet 20 percre merítünk egy kálium-permanganát gyenge oldatába. Az eljárás után a magokat alaposan mossuk hideg folyó víz alatt. Cserélje ki a kálium-permanganátot és így képes 1 g vízben hígítva 10 g kálium-permanganát 1% -os oldatára. Fertőtlenítés után javasolt a magokat ezenkívül biostimuláló oldatban áztatni 15–20 órán keresztül.

3. Felmelegedés - Eljárás egyidejű palánták beszerzésére. E célból a magokat 30 percre merítik vízben, amelynek hőmérséklete + 40 ° C.

4. keményedés - lehetővé teszi a jövőbeni palánták számára, hogy könnyen elviseljék a kedvezőtlen éghajlati és időjárási viszonyokat, valamint aktiválja a különböző betegségekkel szembeni ellenálló képességét. Közvetlenül a bemelegedés után az ültetési anyagot 30 percre hűtőszekrénybe helyezik.

5. csírázás - Olyan eljárás, amely jelentősen felgyorsítja az első hajtásokat. Ehhez az ültetési anyagot vízzel megnedvesített papír- vagy szalvétára helyezik (a legjobb a természetes szövet), és vastag gézréteggel borítják, amelyet periodikusan megnedvesítenek. Az első 7–10 nap alatt a magok csíráznak, majd nyitott földre vethetik.

Vetési technológia

A vetés elkezdése után a talajt előzőleg meglazítják és kiegyenlítik. A további vetési műveletek több szakaszból állnak:

• az elkészített ágyak mélysége 1,5–2 cm, enyhe talajban pedig 3 cm-re növekszik, hogy elkerüljük a felső réteg szél általi söpörését;
• a sorok közötti távolság legalább 20 cm;
• a kerti talajt itatják;
• koca hagymamagok legyenek egymástól körülbelül 1-1,5 cm távolságra;
• elég hagyományosan kockazik a hagymát (1 méterenként legfeljebb 80 vetőmag);
• a vetés után a talajt gondosan tömörítik és ismét öntözik.

Az első palánták megjelenése után a hagymát elvékonyítják, és a palánták közötti távolság 2 cm, 15–20 nap elteltével az eljárást megismételik, így 6–7 cm távolságot hagyva. Az első palánták megjelenése előtt a magokat nem kell öntözni, mivel a talaj felületén képződő kéreg jelentősen bonyolítja ezt a folyamatot.

A hagyma megfelelő gondozása

Annak ellenére, hogy a Karatalsky hagyma szerény fajtákhoz tartozik, mindazonáltal, mint minden növény, nagyon érzékeny a minimális ápolásra is, amely azonnal befolyásolja a termés mennyiségét és minőségét. Néhány alapvető szabály létezik a mezőgazdasági technológiában, amely garantáltan gazdag termés formájában nyújtja az eredményt.

Tudod? Manapság több mint 900 típusú hagyma ismert, ebből 228 növényi növény.

Öntözés és trágyázás

A hagyma fejletlen gyökérzetű növényekre utal, ezért sürgősen időszerű öntözésre van szüksége. Tavaszi végétől (májusban) és nyár közepéig vizet vezetnek a talajba 7–9 naponta egyszer, este. Forró és száraz időben az öntözés gyakorisága kétszer nő. Ugyanakkor az 1-6 hagymaágy 5-6 liter vizet igényel - úgy, hogy a talaj 15-17 cm mélyre megnedvesedjön.

A víz hőmérsékletének +14 ... + 18 ° С tartományban kell lennie. Júliusban kezdve az öntözés teljesen leáll, de forró és száraz nyár esetén kis adagokban öntözzük 1-1,5 hetente egyszer.A talaj megtermékenyítése az egyik legfontosabb ápolási eljárás, amelytől a hagyma hozamszintje közvetlenül függ. A legjobb megoldás az ásványi műtrágyák havi kijuttatása és az öntözés július elejéig.

Lazítsa meg a talajt és gyomláljon a gyomoktól

A hagyma olyan zöldség, amelynek termése hirtelen csökken, amikor a talaj gyomokkal eltömődött, ezért tanácsos a gyomlálást 2-3 naponta elvégezni - ez lehetővé teszi a gyomok eltávolítását a gyökérzettel, amelynek még nem volt ideje növekedni. Minden öntözés után ajánlott lazítást végezni, amely elkerüli a kéreg kialakulását a talaj felületén. Ez jelentősen gazdagítja a talajt a szükséges mennyiségű oxigénnel.

Növényi kártevők és betegségek

A Karatalsky hagymafajta eléggé ellenálló a leggyakoribb betegségekkel szemben, mindegyik kertésznek ismeretet kell szereznie ezen növények fő betegségeiről, valamint a védekezésről és megelőzésről:

1. Szürke rothadás - egy gombás betegség, amely behatol a hagymába szárítás közben a zöldség bezárt nyakán. A betegség fő jelei a rothadt formációk a nyak alján, valamint az izzó felső rétegeinek károsodása. A szürke rothadás kialakulásának optimális feltételei a magas páratartalom és a fokozott levegő hőmérséklet a hagyma tárolóhelyiségében. Kezelésként az ágyak kezelését szisztémás fungicid készítményekkel, valamint az etetési rendszer módosításával (a nitrogén műtrágyák korlátozása és a kálium-foszfor megerősítése) hajtják végre. Ez a szabályozási módszer lehetővé teszi az izzók érési mesterséges felgyorsítását.

2. peronosporosis (vagy pelyhes penész) a hagyma toll száradása, valamint a plakk és a könnyű foltok kialakulása formájában fejeződik ki. A gombás fertőzés a legaktívabb tavasszal. A betegség elsősorban a növény légi részén működik, és gyorsan befolyásolja magát a hagymát. A fertőzés után a zöldségek gombás pórusok hordozóivá válnak, amelyek életben maradnak a következő szezonig. A kezelési módszerek a várt eredménytől függően némileg eltérnek - a fehérrépanövény termesztése lehetővé teszi az ágyak fungicid készítményekkel történő feldolgozását. Ha a hagymát zölden termesztik, akkor a kémiai kezelést elfogadhatatlannak kell tekinteni, ezért megváltoztatják az ápolási eljárásokat - a kezelés időtartama alatt az öntözést teljesen leállítják, és szerves műtrágyák helyett kálium-foszforos műtrágyázást alkalmaznak a talajra. A megelőzés során a növényt + 40 ° C hőmérsékleten 12 órán át melegítjük, mielőtt tárolnánk, és 2 héttel az ültetés előtt. Az is ajánlott, hogy a tárolást évente fehérítővel kezeljék (400 g / 10 liter víz). Érdemes megfontolni, hogy egy ilyen eljárást legkésőbb 50–60 nappal a javasolt zöldséglerakás előtt el lehet végezni.

3. bacteriosis - gombás betegségekre utal, amelyek fő oka a hagyma tárolási rendjének megsértése is. A betegség fő jelei a hagyma szerkezetének lágyulása, kellemetlen szag, a rothadt rétegek kialakulása, amelyek könnyen észlelhetők, ha a hagymát vágják. A kezelési és megelőzési módszerek ugyanazok, mint a szürke rothadás elleni küzdelemben.

4. Hagyma légy - kártevők, amelyek lárvákat raknak a hagyma tollában, amelyek növényeket táplálkozva a teljes pusztuláshoz vezetnek: a hagyma zöld része kiszárad és sárgára válik, és maga a hagyma rothadni kezd. A hagyma legyek a legaktívabbak május közepén. A rovarok elleni küzdelem a kémiai feldolgozásból vagy a népi módszerek használatából áll: ágyak kőrispermetezése, nátrium-klorid oldattal történő feldolgozás, 300 liter só kiszámítása 10 liter vízre, vagy hagyma felváltva ültetése más növényekkel, amelyek illata rontja a kártevőket (például sárgarépát).

5. Hagyma tripsz - télen a növényzet maradványaiban él (tisztítatlan felsők, levelek stb.), és a meleg kezdetén fiatal növények felé mozog, amelyek levelein tojásokat toj. A rovarok által érintett hagyma toll gyorsan szárad és elpusztul. E kártevők inváziója elleni küzdelem érdekében váltakozó ültetésű hagymát és sárgarépát használnak.

6. Hagyma kullancs - Mindenekelőtt a növények gyökerét érinti, amelynek eredményeként a hagyma szerkezete meglazul, és maga a gyümölcs porral van borítva. A népi gyógyszereket harcként használják: az ültetvényanyag profilaktikus melegítését + 35 ° C hőmérsékleten 6-7 napig, a deformált és alacsony minőségű hagymákat visszatartják tárolás előtt, és a hagyma legyének ellenőrzését, amely a kullancs elődje.

Vannak a megelőzés alapvető szabályai, amelyek betartásával elkerülhető a legtöbb betegség és kártevő:

• Az ültetési anyag számos betegség forrása és a különféle kártevők hordozója, ezért mind az üszőnek, mind a csernuskának kötelező fertőtlenítésre van szüksége a földbe történő leszállás előtt;
• a legtöbb vírus és kártevő könnyen elviseli a talaj téli hidegét és a tisztítatlan növényi törmeléket, ezért ősszel előkészítő munkák során feltétlenül ásni kell a talajt és fertőtleníteni kell;
• A vetésforgó szabályainak betartása kiküszöböli a legtöbb betegség előfordulásának esélyét.

Betakarítás és tárolás

A hagyma teljes érése a fehérrépa szárított nyakát és a tollas tollak jellemzi - ebben a szakaszban megkezdheti a betakarítást. Ha a zöldség már elég nagy, és az időjárás-előrejelzés jelzi a várható fagyokat, akkor az érési folyamatot mesterségesen felgyorsítják: minden egyes répát gondosan ásnak a villák.

Fontos! A hagyma begyűjtése során nem ajánlott a tollat ​​a fehérrépa közelébe vágni, és a vágás helyét mészpasztával kezelni, amely hosszabb ideig tárolja a növényt, és megakadályozza annak csírázását.

A betakarítás után a zöldségeket el kell dobni - a rothadt és elrontott gyümölcsöket eltávolítják, és a nem teljesen megszáradt nyakú hagymát használják először az élelmiszerben. A tárolási idő meghosszabbítható azáltal is, hogy az egyes gyümölcsök gyökereit gyufával gyújtják be. Ugyanakkor érdemes figyelembe venni, hogy az ilyen hagymák alkalmatlanok a további ültetésre: A szárított hagymát könnyen tárolhatja nem csak +1 ... + 5 ° C hőmérsékleten (pincékben vagy hűtőszekrényekben), hanem szobahőmérsékleten is, feltéve, hogy alacsony páratartalom.Tároláshoz optimális tartályként használjon kis szellőzőnyílásokkal ellátott dobozokat vagy sűrű anyagból készült zsákokat.

A műanyag zacskók alkalmatlanok, mert a benne lévő hagyma gyorsan elfojt és rothadni kezd.Az egyszerű, első pillantásra a művelési folyamat ellenére a hagyma nehézségeket okozhat a tapasztalatlan kertészek számára.

Az alapvető mezőgazdasági tevékenységek szabályait követve, valamint a betegségek és kártevők támadásainak időben történő megelőzése mellett minden termelő könnyen kiváló minőségű terményt kaphat nagy mennyiségben.