A görögdinnye megvásárlása után néha kiderül, hogy a gyümölcs éretlen. Ez a helyzet a tapasztalatlan mezőgazdasági termelőkkel is történik, akik növényeket termesztenek, és nem ismerik a betakarítás összes bonyolulását. Egy probléma megoldására törekedve az emberek azon gondolkodnak, lehet-e otthon érett éretlen gyümölcsöt érni. Erre a kérdésre a cikk későbbi részében talál választ.
A görögdinnye érettségének meghatározására szolgáló módszerek
Első pillantásra az érett és a zöld görögdinnye nem különbözik egymástól - a nyilvánvaló különbségek csak akkor merülnek fel, ha a terméket elvágják. Ez a hasonlóság nem áll rendelkezésre olyan vevőnél, aki édes, lédús gyümölcsöt akar szerezni. Emiatt gyakran fordulnak elő olyan helyzetek, amikor egy személy csak otthon tanul meg az áruk minőségéről.
Tudod? Dél-Amerikában a mini görögdinnye in vivo nő. Külsőleg úgy néz ki, mint egres, ízlés szerint ugyanúgy, mint az uborka.
A tapasztalt zöldségtermelők könnyen meghatározzák a bogyó érettségét. Az alábbi tippek segítenek kiválasztani a minőségi terméket a saját kertjében és vásárláskor.
A kertben
A termék érettsége a megjelenés alapján meghatározható. Az agronómusok a kertben még mindig levő bogyó érettségének öt fő jelét hívják fel:
- A külső réteg fényes, nincs lepedék, a felületet nem lehet megkarcolni vagy átszúrni.
- A héjon lévő csíkok tisztaak, elmosódás nélkül.
- A földön lévő oldalán sárga vagy világosbarna színű folt található.
- Amikor belülről pattan, rezonáló hang ad ki.
- A görögdinnye és a dinnye összekötő farok kiszáradt.
Az ötödik pont a legfontosabb. A száraz farok azt jelzi, hogy a bogyó érett és befejeződött - most nincs szüksége a főbokorból táplálékra. Így maga a növény jelzi a növekedés megszűnését.
Egy olyan gyümölcs, amely megfelel az összes meghatározott tulajdonságnak, akkor azonnal ki tudja venni a kertből.
Tudod? 2005-ben egy arizonai gazdálkodó rekordos 122 kg súlyú görögdinnyét nevelkedett.
Vásárlás előtt
Az üzletekben a minőségi görögdinnye ugyanazokkal a jellemzőkkel határozható meg, mint a kertben. Vegye figyelembe a következő ajánlásokat is:
- A vétel ideje „görögdinnye” legyen - a nyár végétől a kora őszig. Ekkorra a termés végre érett.
- Kerülje a repedéseket, lyukasztásokat és vágásokat tartalmazó termékeket.
- Kérdezd meg az eladandó termék változatosságát és tulajdonságait - a lelkiismeretes eladó válaszol minden kérdésére.
Sok forrás azt tanácsolja, hogy válasszon 5-7 kg súlyú gyümölcsöket. A tanács részben indokolt: ezek átlagos kulturális mutatók. A görögdinnye súlya és alakja azonban attól a fajtától is függ, amelyet a gazda termeszt. Például a Big Sugar, Kai, Gift to the North fajtákat legfeljebb 10 kg tömeg jellemzi. Vannak még kis gyümölcsű hibridek - Spark, Lunar, Suga Delicata; súlyuk nem haladja meg a 4 kg-ot. Ezért fontos tudni, hogy melyik fajtát vásárol.
Fontos! Vásároljon ételt csak a szükséges tanúsítvánnyal rendelkező helyeken. Egy közúti boltban talán a görögdinnye érett lesz, de kételkedhet az áruk minőségében.
Lehet-e érni egy görögdinnye otthon?
A görögdinnye csak az ágyakban énekel, ellentétben a dinnye vagy a cukkini. A szakadt éretlen gyümölcs megőrzi minden tulajdonságát, és otthon nem érlelődik. Ezért nincs ésszerű az éretlen bogyók tárolása és azok a tippek, amelyek lehetővé teszik, hogy „lefekszenek” a napfényben.
A görögdinnye tárolásának feltételei
A betakarítást hűtőszekrényben, szoba körülmények között vagy a pincében lehet tárolni. A termék lejárati ideje a kiválasztott opciótól függ:
- hűtőgép. Általában +3 ... + 6 ° C hőmérsékleten a gyümölcsöket 1,5-3 hónapig tárolják. Az ilyen formátumban történő tároláshoz inkább hűtőszekrényekre van szükség. Ha a terméket darabolják, akkor csak a hűtőszekrényben tárolható. A lejárati idő ebben az esetben legfeljebb 3 nap.
- Szoba feltételei. Általában a termék 4-5 hétig tart. Ebben az esetben a bogyók számára alacsonyabb léghőmérsékletet kell elérni +16 ... + 18 ° С szinten. A tároló helyiségek ideálisak. Jobb, ha a vágott gyümölcsöt szobahőmérsékleten nem tartja 4 óránál tovább.
- pince. A sötét alagsorban a termést 3-4 hónapig tárolják. Tárolás előtt fontos beállítani a beltéri klimat. Tartsa a hőmérsékletet +3 ... + 6 ° С, páratartalom 65–85% között. A pincében a szellőztető rendszernek feltétlenül működnie kell a gombás fertőzések elkerülése érdekében.
Fontos! A hosszú távú tárolás érdekében periodikusan fordítsuk meg a görögdinnyét. Jobb hajtani őket úgy, hogy a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz.
Sajnos nincs értelme otthon érett éretlen bogyót hagyni. A problémákat azonban el lehet kerülni - csak ismerje meg az érett görögdinnye megkülönböztető tulajdonságait. A fenti ajánlások tanulmányozása után az olvasó határozottan meghozza a helyes választást, és élvezheti a lédús gyümölcsöt.