A hagymát érdemlegesen a konyha királyának hívják: valójában szinte minden ételben felhasználják. Azon íz mellett, amellyel a zöldség gazdagítja más termékeket, számos olyan tulajdonsága van, amely a test számára hasznos.
Hagyma tulajdonságai
Az izzó számos ásványi anyagot, vitamint és ezek mellett, valamint egyéb hasznos anyagokat tartalmaz. Ezek az elemek biztosítják a növényi gyógyító tulajdonságokat:
- illóolajok és illékony - erősítse az immunitást, megölje a legegyszerűbb gombákat és baktériumokat, beleértve az E. colit és a sztafilokokkuszt;
- tanninok - különböznek a kórokozókat sújtó hatásukban, gyulladásgátló és vérzéscsillapító tulajdonságaikban. Javítani kell az emésztőrendszer munkáját és eltávolítani a toxinokat és toxinokat, a gyógyszerek bomlástermékeit;
- cellulóz - felgyorsítja az emésztést, javítja a mikroflórát, segít normalizálni a súlyt;
- antioxidánsok - javítja a zsír anyagcserét a szervezetben, harcol a szabad gyökökkel (rosszindulatú sejtekkel), részt vesz a sejtregenerációs folyamatokban, erősíti az immunitást;
- flavonoidok - erősíti az ereket, gátolja a koleszterin-plakkok képződését, lebontja a zsírokat.
Tudod? A falon lévő Cheopsi piramisban végzett régészeti munka során rekordot találtak a piramis építőinek szánt termékek számának kiszámításával. Az egyik hagyma volt.
Haszon
A hagyma minden életkorban hasznos.
- Rendszeresen, mérsékelten használva a termék vitaminnal és ásványi anyagokkal telíti a testet, amelyek részt vesznek az összes rendszerben:
- hematopoiesisben és anyagcserében;
- az izom-, kötő- és csontszövet sejtjeinek felépítésében;
- az agy munkájában;
- támogassa a központi idegrendszert;
- javítja és táplálja a szív- és érrendszert;
- normalizálja a hormonális hátteret;
- javítja a húgyszervek működését;
- támogatja a reproduktív rendszert.
Nők számára
A hagyma természetes nyugtató, amely normalizálja az alvást és enyhíti a stresszt. Ez a tulajdonság különösen értékes a nők számára a PMS, a menopauza előfordulása és áramlása során. A termék fogyasztása segít a fogyásban és a normális testsúly megőrzésében. Az őrölt héjból származó rémet régóta használják kozmetikai termékként, amely helyreállítja a haj szépségét és erősségét, táplálja, fehérebbé teszi az arc, a kéz, a nyak és a dekoltázs bőrét. A maszkok használata fiatalos hatást gyakorol a bőrre.A gyermek szállításának ideje alatt a női test kettõért dolgozik, ásványi anyagokat és vitaminokat tölt el. Az anyagok hiánya befolyásolja a terhes nő egészségét:
- gyengült immunitása;
- a fogzománc romlik, a fogak morzsolódnak;
- problémák jelentkeznek nyomással;
- a vesék, a gyomor-bél traktus, a szív és az erek kockázata.
A hagyma rendszeres fogyasztása pótolja a hiányt, megőrizve a várandós anya egészségét. Ezenkívül elegendő mennyiségű ásványi anyaggal és vitaminnal telíti meg a magzat fejlődését:
- folsav - részt vesz a méhlepény kialakulásában, kialakítja a csecsemő idegrendszerét, megakadályozza a defektusok kialakulását, részt vesz a sejtosztódás folyamatában, a szövet szerkezetében;
- kálium - részt vesz a magzat intrauterin táplálkozásában, megelőzi a disztrófiát, befolyásolja az idegimpulzusok átadását;
- magnézium - javítja a méhlepény vérkeringését, a tápanyagok átjutását az anyáról a magzatra. Megakadályozza a magzati hipoxiát, a fejlődési késleltetéseket, részt vesz a hormonális rendszer felépítésében;
- kén, kalcium és foszfor - A magzat csont-, izom- és kötőszövetének fő építőelemei fontos szerepet játszanak az egészséges öröklődés átadásában és a DNS kialakulásában.
A szoptató anya általi rendszeres használata javítja a szoptatást, erősíti az anya és a csecsemő immunitását, és telíti mindkét szervezetet hasznos elemekkel.
Tudod? A középkori keresztes hadjáratban részt vevő francia lovagok íjászra cserélték el a foglyul ejtett honfitársaikat Mohammedanban.
Férfiak számára
A zöldségek napi használata javítja a férfi test teljesítményét. A termék normalizálja a férfi nemi hormonok termelését, ami kedvezően befolyásolja a libidót. Ezenkívül a kompozíció jótékony elemei javítják a sperma minőségét, gátolják az ejakulációt. A termék csökkenti a prosztata adenoma kockázatát.A hagyma elősegíti a sport vagy a kemény munka során bekövetkezett sérülések gyógyulását. Az ásványi anyagok és vitaminok erősítik az idegrendszert, a szívizomot, növelik a koncentrációt.
Gyerekek számára
A hagyma, mint tápanyagforrás, gyermekek számára is hasznos. A tanulás során a termék javítja a memóriát, a tanulási anyag felszívódásának képességét, a kitartást. A termék ként tartalmaz, amely a kollagén képződésének forrása, és felelős az izmok rugalmasságáért. Megfelelő mennyiségben az anyag megelőzésként szolgál a rázkódás ellen.
Fontos zöldség az immunrendszer és az endokrin rendszer kialakulásához és erősítéséhez. A pubertás ideje alatt a serdülőknek gyakran vannak bőrproblémáik, a körmök lepekszik és a haj vége meg van hasítva. A hagyma ezen időszak alatt történő használata elősegíti a faggyúmirigyek helyreállítását, pótolja az E-vitamin hiányát, amely a bőr, a köröm és a haj szépségéért és egészségéért felelős.A hagymalevet gyakran használják a gyermekek megfázásának kezelésére, mint a farmakológiai cseppek és spray-k természetes és biztonságos alternatíváját.
Káros és ellenjavallatok
Bármely termék káros lehet. A hagyma illóolajokat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben befolyásolhatják a gyomornedv savasságát, irritálják a gyomor nyálkahártyáját. Asztmás betegeknek nem ajánlott enni, az illékony észterek rohamot okozhatnak.
- Az ilyen fájdalmas állapotban történő alkalmazás ellenjavallt:
- gyomorbetegségek akut formája;
- magas vérnyomás;
- súlyos májbetegség;
- szívbetegség
- károsodott anyagcsere.
Fontos! Ellenjavallatok és figyelmeztetések a nyerstermék használatára vonatkoznak. A hőkezelt zöldségeknek nincs ilyen negatív hatása.
Mennyit tudok enni hagymát
Nem fogyaszthat sok hagymát nyers formában: a hasznos elemek feleslege ugyanolyan káros, mint azok hiánya. A friss zöldség napi norma 100 g.
Milyen formában egy egészségesebb zöldség
Hőkezelés után a készítményben található vitaminok és észterek egyharmada elveszik, az ásványi anyagok teljes mértékben megmaradnak, ezért hasznos a terméket bármilyen formában használni. Gyógyászati célokra, például vérszegénység vagy vitaminhiány esetén jobb nyers zöldséget enni.
Étkezési tippek
A főzés során a hagymát számos étel elkészítéséhez használják: az első és a második, valamint a salátákhoz. Több titok van:
- jobb apróra vágni a zöldséget levesekbe és borosba, hogy főzés közben feloldódjon (főzve kellemetlen ízű);
- hogy megszabaduljon a friss saláta erős keserűségétől, a terméket forrásban lévő vízzel megforralják vagy egy ideig marinálják;
- Ahhoz, hogy kellemes színű legyen az átlátszó húsleves, a hagymahéjat néhány percre engedjük bele;
- a karamellizált zöldségeket gyakran használják húsos díszítésre;
- hogy sütés közben a termék ne tapadjon, lisztben tekercselheti;
- főzés előtt a fagyasztott zöldséget 1-2 órán át mártsa hideg vízbe.
Mind a felnőtteknek, mind a gyerekeknek hagymát kell enniük: a gazdag összetételnek köszönhetően ez a termék javítja az egészséget. A szezonális betegségek periódusában ez mind megelőző, mind gyógyszeres kezelés.Fontos! A tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy a kést hideg vízbe merítsék, mielőtt a hagymát darabolják - ez feloldja a kvercetineket, amelyek szakadáshoz vezetnek.