A magokat a földbe ültetve minden kertész magabiztos abban, hogy jó termést ér el. De ez nem mindig történik meg, gyakran amikor a zöldségtermelők betakarítják a csalódást. Sima, sima és szép sárgarépa előállításához meg kell ismernie a mezőgazdasági technológia néhány szabályát. Erről bővebben a cikkben.
A sárgarépa repedéseinek okai
A betakarítás minősége nem csak az időjárási viszonyoktól függ, hanem a telepítések megfelelő gondozásától is. Sárgarépa szedésekor a kertészek gyakran nem szép és sima gyökérnövényeket kapnak, hanem repedt és csúnya gyümölcsöket kapnak.
Megértjük az ilyen hibák okait. A repedés leggyakrabban nem szabályos nedvességtartalommal történik, de ennek oka lehet a nem megfelelő táplálás, a nem megfelelő talaj vagy az idő előtti betakarítás is.
Tudod? A flamingó toll szép színének megőrzése érdekében sárgarépával táplálják őket. A vörös macskák tulajdonosai ezt is gyakorolják. De ennek az ételnek nagyon kevésre van szüksége (1–2 kör) naponta.
Szabálytalan öntözés
Ha megsértik a vízszabályozást, repedések jelennek meg a sárgarépán. Ez a gyökérnövényen belüli és kívüli ozmotikus nyomás erőteljes változásainak eredményeként jelentkezik. Ez az állapot heves esőzések vagy a száraz ágyak intenzív öntözése után fordul elő.
Az ilyen bajok elkerülése érdekében be kell tartania bizonyos szabályokat:
- a sárgarépa növekedésének kezdeti szakaszában erős hidratációra van szükség. A növekedési időszak második felében az öntözés korlátozott;
- jobb, ha gyakran öntözünk, de mérsékelten. Ha a gyökérzet már kialakult, a hidratálást hetente legfeljebb kétszer kell elvégezni;
- Ne áradjon bőségesen az ágyakat, még akkor is, ha a talaj nagyon száraz. Jobb, ha a vízmennyiséget több öntözésre felosztjuk, és a hidratálást naponta elvégezzük;
- az öntözést reggel vagy este végezzük. Ezt semmiképpen sem szabad szélsőséges hőmérsékleten megtenni;
- vizet nem az ágyakba adnak, hanem a sorok között;
- ha a kert nedves helyen helyezkedik el, akkor a folyosókon higrofil növényeket (például salátát) ültethet, amelyek elnyelik a nedvességet;
- A talaj nedvességtartalmának megőrzése érdekében rothadó fűrészporral vagy komposztmal történő talajtakarást végezzük. Ha a talajt nem forralják meg, akkor minden öntözés után meg kell lazítani;
- Az öntözés egy hónappal a betakarítás előtt megáll. Követnie kell az időjárás-előrejelzést, hogy kiválassza a betakarításhoz legmegfelelőbb időszakot.
Fontos! A fentiek alapján ebből következik, hogy a sárgarépára állandó, egyenletes és mérsékelt öntözésre van szükség, korlátozott mértékben a gyökérzet kialakulása után.
Helytelen műtrágya kijuttatás
A gyümölcs repedésének másik oka lehet a nem megfelelő műtrágya bevezetése vagy a műtrágya feleslegének bevezetése. Az ilyen szabálysértések eredményeként a gyökérnövények gyorsan növekednek, törésképessé válnak és instabilvá válnak a külső tényezőkkel szemben.
Ennek elkerülése érdekében az alábbi ajánlásokat kell követnie:
- a nitrogénnel történő megtermékenyítésre csak a növekedési időszak elején (30 nappal a megjelenés után) van szükség, a gyökérnövények növekedése alatt megállítják őket;
- a sárgarépa gyökérének növekedési szakaszában foszfor- és kálium-műtrágyákra van szükség;
- Friss szerves anyaggal történő műtrágyázás tilos. A madár-ürülékek, a mullein és a gyomok infúzióit, mint például a nitrogén-műtrágyákat, csak a megjelenés utáni első hónapban használják;
- Friss trágyát nem szabad felvinni az ágyakra és a sárgarépa ültetése előtt. Erre a célra komposztot, rothadt trágyát vagy tőzeget használnak;
- a hamuval való táplálást legjobban oldat formájában lehet elvégezni, mivel a hamuval való megpermetezés megváltoztatja a talaj savasságát és bőséges gyökérképződést vált ki („bozontos”);
- a műtrágyák túlsúlya egy adott időszakban szintén repedést okoz, ezért be kell tartani a műtrágyázás normáit.
Tudod? Cukorkákhoz, súlyfigyelőkhöz és sárgarépa édességekhez készültek. Különböző hőkezelésnek alávetett sárgarépalát és répát tartalmaznak, amely ötször javítja az antioxidáns tulajdonságokat. Van még csokoládé sárgarépával és korpával is, amelynek szokatlan ízű és kalóriatartalma körülbelül 300 kcal egy 60 g-os bárban.
Késői betakarítás
A betakarítás időpontját szintén nem szabad késleltetni, mivel repedések jelenhetnek meg az érett zöldségeknél. Ennek elkerülése érdekében tudnia kell a sárgarépa érlelésének időtartamát, és be kell tartania ezeket a feltételeket.
Ha korai termelést tervez, akkor korai fajtákat vegyen be (vetés, amely áprilisban következik be). A késő fajtákat tárolásra használják, ezek többsége ellenáll a repedésnek is. Az utóbbi vetését valamivel később - májusban végezzük.
Sűrű talaj
A sűrű talaj további előfeltétele lehet a gyökérzet feltörésének. Ez azzal magyarázható, hogy a sárgarépa növekedésével legyőzi a nehéz talaj ellenállását, ami hibához vezet.
Ezért a leszállás helyének kiválasztásakor a következőket kell figyelembe venni:
- a zöldség inkább lélegző, enyhén homokos vagy homokos agyag talajon növekszik;
- jobb, ha a talajon nem végez partra. De ha ezt nem lehet elkerülni, akkor ültessen rövid fajtájú fajtákat (Karotel, Shantane vagy Alyonka);
- Súlyos talajokon termékeny talajok tömeges ágyait (30–40 cm-ig) gyakorolják, amelyekbe zöldségeket ültetnek. A földterületet áshat egy adott területről is, és termékeny talajjal feltöltheti;
- javítsa a nehéz talajok szerkezetét folyami homok, tőzeg, rothadt komposzt vagy fűrészpor hozzáadásával;
- a sárgarépa hibáinak elkerülése érdekében a fésűket ültetik. Ez a módszer alkalmas esős éghajlati zónákra, heves esőzésekkel, alacsony hőmérsékletekkel és jól strukturált talajokkal. A déli régiókban, ahol a hegygerinc hajlamos súlyos túlmelegedésre, ez a módszer nem megfelelő;
- a talajminőség zöld trágya felhasználásával javítható. A betakarítás után zab, búza vagy rozs vetésre kerül. Az ilyen téli oldalsó rétegeket tavasszal ásják elő a sárgarépa ültetése előtt egy hónappal. Ez a zöld műtrágya nem csak a talaj szerkezetét optimalizálja, hanem tápláló vegyületekkel is kitölti.
Magas nitrogénszint a talajban
Már beszéltünk a műtrágyázás helytelen alkalmazásáról, de külön szeretnék mondani a nitrogénműtrágyákról. Erõs növekedést idéznek elõ, és morzsolódást, vizet és ennek következményeként a gyökérzet repedezettségét idézik elõ, ezért ezt a felső kikészítést csak a sárgarépa növekedésének kezdetén használják.
Miért fontos a sárgarépa repedésének megakadályozása?
Miután megvizsgáltuk a gyökérzetben fellépő repedések okait, tisztázjuk, hogy miért kerüljük el a hiba megjelenését.
Bár a repedés nem befolyásolja az ízét, számos mellékhatással jár:
- a legfontosabb dolog az, hogy az ilyen zöldségek gyorsan romlanak, ami jelentősen csökkenti az eltarthatóságot;
- a szállítás bonyolultabbá válik. A deformált termékek szállítás közben még inkább károsodnak;
- a tisztítás során sokkal több hulladék keletkezik, mint egész gyümölcs használatakor. És maga a folyamat kissé bonyolult;
- a gyümölcsök nem vonzóak. A tetejére a repedések el vannak dugulva a földdel, ami megnehezíti a feldolgozást.
Hogyan lehet repedt sárgarépát tartani?
Az eltörő gyümölcsök tárolásával nagy nehézségek merülnek fel. Gyorsan romlanak, és az eltarthatóságot nem lehet meghosszabbítani. A termés megmentésének egyetlen módja a gyorsabb feldolgozás. A gyökérnövényeket reszelhetjük, apríthatjuk és fagyaszthatjuk fagyasztóban, zsákokba rakva.
Fontos! Főzés előtt nem kell leolvasztani a fagyasztott sárgarépát.
Téli készítmények főzésére is felhasználható (lecho, öntet, saláták vagy szószok). Mindenkinek jó és minőségi termést kívánunk. A kapott információkkal felfegyverkezve elkerülheti a hibákat, és elkészíthet egy egész, ízletes és hosszú ideig tárolt terméket.