A rét vagy a negnuchnik lepedéke az egyik leghasznosabb gomba, amelyet nemcsak a főzéshez, hanem az orvostudományban és a kozmetikában is használnak. Mielőtt összegyűjti őket, részletesebben tanulmányozza a külső jellemzőket. Ezenkívül nem sérül megtanulni megkülönböztetni a rétméz agarákat a hamis, ehetetlen párosoktól.

Rétgomba leírása

A szóban forgó gomba ehető változat.. Ugyanakkor előzetes hőkezelés nélkül lehetetlen enni. Ellenkező esetben nagyon súlyos mérgezés lehetséges. A mézgomba a Ryadovkov család része. Sötét világítás: A gomba rendkívül magas regenerációs képességgel rendelkezik. Ha megszórja a száraz gyümölcstestet vízzel, az új gombát fog adni. Éppen ennek a tulajdonságnak az lett a neve, hogy gondatlan.

Hogyan néznek ki

A kérdéses gombák leírása:

Hol nőnek

A terepi burkolás gyakori Európában és Afrikában. A kérdéses faj nem nő a csontokon, mint a legtöbb rokon. Mezőkön, réten nő, ahol az állatokat legeltetik, ritkábban az erdő szélén. Az ingyenes webhelyeket részesíti előnyben. Ezeknek a gombáknak az a különlegessége, hogy csak csoportként nőnek, körülbelül 80 cm átmérőjű gyűrűt vagy hosszú sort képezve.

Tudod? A világ legdrágább gombája a szarvasgomba. Átlagosan 1 grammért fizetnek 3 és 7 dollár között.

Férges

A legtöbb gombahez hasonlóan a rét gombákat a férgek is befolyásolják. Sőt, a nyári időszakban sokkal több példány van élő állatokban. Részben a féreg nagy százaléka a növekedés helyének köszönhető. Leginkább azokon a rétekben és területeken, ahol ezek a gombák nőnek, nagyon sok a szerves anyag (állatok ürülékei, stb. Állatok), ami kedvező környezet a különféle baktériumok és paraziták szaporodására.A gomba szúnyogok és legyek tojásokat tojnak az újonnan kialakult gombák felületén vagy a talaj felső rétegeiben. Kikeléskor a lárvák aktívan táplálkozni kezdenek a termő testben. Az őszi időszakban a féregminták gyakorlatilag nem fordulnak elő, mert a paraziták már a következő fejlõdési szakaszba lépnek (felnőtt egyén), és teljesen eltérõ táplálékot esznek.

Amikor megjelenik

A rét méz agarok nedves, meleg időben nagyon gyorsan megjelennek. A gyümölcs körülbelül az elejétől - május közepéig, az időjárási körülményektől függően. A novemberi gyümölcsidőszak véget ér.

Tudod? A bolygó legnagyobb élő szervezete a mézgomba. Ennek a példánynak a micéliuma 2384 hektáron fekszik az Oregonban (USA) található Kék-hegység hegységén, kora 2500 év.

Mikor kell gyűjteni

Folytassa a figyelembe vett gomba gyűjtését tavaszi késővel. Csak olyan fiatal példányokat kell vennie, amelyek elérték a kb. 6 cm magasságot, a régi, benőtt és szárított gomba nem vágható. A gyűjtemény leginkább kesztyűvel készíthető. A gombákat éles, kicsi késsel vágják le a gyökér alatt, de a micélium károsodása nélkül.

Hamis rétgomba - veszélyes páros

A gomba királyság szinte minden képviselőjének kettősje van. Ez különféle gombák, amelyek megjelenése hasonló az eredetihez. A Negniuchniki sem volt kivétel.

A figyelembe vett típusú párosok:

• mérgező beszélő fehéres;
• A kollibia szeret.

Mérgező fehéres beszélő

Átmérőjében a gomba kupakja eléri a 6 cm-t, először félgömb alakú, konvex metszettel, közepén és egyenes élekkel lehajlítva. Kicsit később inkább tányérhoz hasonlít, míg az idősebb mintákban depressziós lesz. Színe buffy-tól szürkés-barnáig vagy étkezésig. A kalap felülete száraz időben selymes tapintású, a nedvesség növekedésével kis mennyiségű nyálkahártyát takar.

A láb magassága 2–4 ​​cm, átmérője 0,4–0,6 cm. Az alján kissé szűkítve. Az alak lehet egyenes vagy ívelt. Fiatal mintákban a láb szilárd, a réginál üreges. Fehér vagy szürkés árnyalatú. Egyes helyeken vannak diófoltok.

Hymenophore lemez. A legfeljebb 5 mm szélességű lemezeket, amelyek a talpat leeresztették, gyakran helyezik el. Fehérre festettek, egy kicsit később szürkésvé válnak, majd homokosvá válnak. A pép vékony, vastagsága eléri a 3-4 mm-t. A szerkezet szálas. Fehérre festett. Levegővel való érintkezéskor azonnal megjelenik egy piros árnyalat a vágón. Az íze gyakorlatilag hiányzik, az aroma poros.

Fontos! Ha vannak gombamérgezés tünetei, azonnal hívjon mentőt. Az orvosok várakozása közben nagy mennyiségű vizet, enteroszorbenst (leginkább „Enteros-gel” vagy „aktív szén”) kell inni, és meg kell próbálnia kiváltani a hányást.

Ugyanúgy nő, mint a rétgomba, nyílt területeken, vastag füves takarással. Júliusban kezd gyümölcsöt adni, november végén.

Ez a hamis mézes galóca mérgező. Muskarint tartalmaz, olyan anyag, amely súlyos mérgezést okoz. A halálos kimeneteleket ritkán azonosítják. Már 20 perc után. egy ilyen gomba fogyasztása után a mérgezés kifejezett tünetei figyelhetők meg:

• fokozott nyál;
• csökkent pulzus;
• légszomj
• csökkent vérnyomás;
• súlyos hasmenés és hányás.

A fő különbség, amely alapján az igazi rétgomba azonosítható, az aroma. Kellemes, kiejtett. Mérgező beszélőben kellemetlen, étkezéses, apró penészgombával. Ezen felül, ha alaposan megnézed, a gombák megjelenése eltérő. Különösen a hymenofor: az ehető méz-agarban tompa, az ehetetlen mézben fényes árnyalatú, a régi példányokban általában sötét, majdnem fekete színű. Ha levágja a gyümölcstestet, akkor egy valódi réten a pép nem változtat színét, amikor a levegővel érintkezik.

Collibia fás

Ez a képviselő az elhanyagolásokra is vonatkozik. Ehető, de előzetes hőkezelést igényel. A gombaszedők ritkán gyűjtik őket, azaz a fajtát nem különbözteti meg a kiváló íz.

Az alakú kalap ugyanúgy néz ki, mint egy rétes mézes légy. Az átmérő 2 és 6 cm között változhat, a kalapot vöröses vagy vöröses árnyalattal festették. A középső részben a folt világosabb. A szélrészek az életkorral szinte átlátszókká válnak. Hymenophore - lamellás. A lemezek lazán rögzítve vannak. Az életkorral a gomba kívülről és belül rozsdafoltokkal borul, az áttetsző élek elszakadnak.

A láb vékony, kissé ívelt, 2–6 cm magas, aljára kissé megvastagodott. A szín ugyanaz, mint a kalap. A hús szerkezete lamellás. Citrom vagy barna színű, ritkábban fehér. A szelet a levegővel érintkezve gyakorlatilag nem változtatja meg a színét. Az aroma és az íz rosszul kifejezve.

A kolibiak inkább csak erdőkben, főleg tűlevelűekben növekednek. A rétek és a mezők egyáltalán nem telepednek le, ezért a fajokat "erdőszeretőnek" hívták. Nem csak a talajban, hanem a fákon is nőnek. Más típusú gombare is parazitálhat. A gyümölcstermesztés májusban kezdődik és késő őszig tart, szinte az első fagyig.

Fontos! Ha problémák merülnek fel a gyomor-bélrendszer működésében, erdei fájdalmat, kólikot és émelygést lehet megfigyelni egy fás kollíbiás étkezés után.

Az őszi gomba gyógyító tulajdonságai

A Negniuchniki-nek nagyon sok hasznos tulajdonsága van. Mivel a készítményben skorodonin és máramsav van, a termék bevitele az étrendbe megakadályozza a rák kialakulását. Ezenkívül a rétméz agarsavak természetes antiszeptikumok, amelyek megölik a Staphylococcus aureust.

A poliszacharidokat kémiailag elkülönítik a szóban forgó gombák fajtáiból, amelyeket később a pajzsmirigy rendellenességek kezelésére használnak. A lecitint ugyanolyan módon állítják elő. A veserendszer rehabilitációs terápiájában alkalmazzák. A keleti orvoslásban a méz agarsavakat görcsoldó elemként használják, hogy enyhítsék az izmok tónusát és kiküszöböljék a lábak fájdalmait.

Videó: a méz-agar hatása és haszna

Mielőtt folytatná a rétgomba gyűjtését, meg kell tanulnia megkülönböztetni őket a veszélyes párosoktól. A Negniuchniki nem csak finom, hanem egészséges is. Az étrendbe történő bevezetés lehetővé teszi a menü diverzifikálását, és kiválóan megelőzi a rákot és a szív- és érrendszeri problémákat.