A tököt az Antarktisz kivételével minden kontinensen termesztik. Ezt a kultúrát több mint 5000 éve termesztik, és Mexikóból jött hozzánk. Körülbelül 20 típusú sütőtök van a világon, köztük a Butternat fajta, amely szokatlan dió ízű pépvel rendelkezik, és méltó helyet foglal el. Kínálunk többet megtudni erről a zöldségről: annak jellemzőiről, termesztési feltételeiről és gondozásáról.
Tudod? A sütőtök nemcsak narancssárga és sárga, hanem kék, fehér és zöld is.
Az osztály leírása
Butternat - a vadon élő afrikai tökök és diófélék keresztezésével nyert tökfajta, noha távoli Amerikában nevelték fel, sok éve népszerű nálunk. Ezt a tököt squashnek is nevezik - körte alakja és szokatlan ízének köszönhetően - diófélék vagy szerecsendió. A fajta univerzálisan használható.
Feature:
Gyümölcsméret | 1–1,2 kg |
Gyümölcs alakú | körte alakú |
Levél alakú | evez |
Pép szín | Világos narancs |
virágok | Nagy sárga |
mag | Nagy fehér |
héj | Vastag narancs |
gyümölcsszár | Vastag, tüskés hajakkal borítva |
gyökér | 3 m-ig |
Kalóriatartalom | 45 kcal / 100 g |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2111/image_L0hL44tm2d3459TSgm1zv58.jpg)
Előnyök és hátrányok
- A tök butternutnak számos előnye és hasznos tulajdonsága van:
- hosszú ideig otthon tárolva - legfeljebb egy évig;
- rövid érési idő - 3 hónap;
- kevés mag és sok pép;
- számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: C, B9, E, K, kalcium, kálium, foszfor, magnézium;
- alacsony kalóriatartalmú;
- tömör,
- megtisztítja a bélrendszert, enyhíti a székrekedést;
- javítja a látást;
- erősíti az immunrendszert;
- eltávolítja a méreganyagokat a testből;
- erősíti az erek falát.
- A hátrányok között szerepel az a tény, hogy a zöldség:
- fél a fagytól;
- öntözésre van szüksége.
Ültetés és termesztés
Mivel a fajtát trópusi fajták keresztezésével nyerik, termesztésének sajátossága különbözik a családba tartozó zöldségek gondozásától.
Előfeltételek
A fajta hőszerető, tehát ültetéskor a hely déli vagy délkeleti oldalán válasszon helyet. Tápláló talajra van szükség - őszétől már megtermékenyítették. Megfelelő rothadt trágya vagy zöldtrágya. Az északi régiókban hideg éjszakákkal nem lehet jó termést elérni. A növekedés és a gyümölcsök képződésének szakaszában a sütőtöknek megfelelő mennyiségű nedvességre van szüksége. Csapadék hiányában itatni kell.
Talajra és vetésforgóra vonatkozó követelmények
A sütőtöknek könnyű, de tápláló földre van szüksége, semleges savakkal. Mivel a tök gyökerei hosszúak és elágazóak, maximális tápanyagokat vesznek a talajból. Ezért minden évben meg kell változtatni a leszállási helyet, különben a föld kimerül.
Nem ajánlott olyan zöldséget ültetni, ahol a paradicsom, a sárgarépa és a késő káposzta korábban nőtt. Az ágyat jobb a hagyma, fokhagyma és hüvelyesek termesztése után használni.
Magok vetése palántákhoz
Mielőtt elkezdené a magokat a talajba rakni, elő kell készítenie azokat.
Ehhez:
- A vizet megfelelő tartályba öntjük.
- A tökmagokat vízbe merítik.
- Dobj ki azokat, amelyek felszínre kerültek.
- A kiválasztott anyagot 30 percig gyenge kálium-permanganát (1%) oldatban áztatjuk.
- Egy nedves ruhába csomagolják, és egy hétig elküldik, hogy megszilárduljanak.
Amíg a magok megszilárdultak, megbirkózhat a talajjal. Ha ez vásárolt talaj, akkor nem igényel további feldolgozást. A talaj előkészítéséhez a kerti földből be kell vennie 1 részét csernozzemet, tőzeget és homokot. Felvehet egy kis rothadt komposztot. Ezt a keveréket fertőtleníteni kell. Ehhez öntsön rá forrásban lévő vizet, és hagyja megszáradni.
A vetést így végezzük:
- Külön tartályokat töltünk fel a kész talajkeverékkel.
- Kész magokat helyezzen bele.
- A felső vetőmagokat földre meghintjük 4-6 cm-en.
- A talajt permetezzük be.
- A növényeket üveggel vagy fóliával borítják.
Palánták gondozása
A vetés után a lefedett tartályokat meleg helyre helyezik. A déli oldalra néző ablak megteszi. A hőmérsékletnek +23 ... + 25 ° С-nak kell lennie. Amikor a hajtások kikelnek, a menedéket eltávolítják, és a hőmérsékletet lecsökkentik, hogy a növények ne váljanak gyorsan ki a növekedésből. Figyelemmel kísérik a talaj nedvességtartalmát is, megakadályozva a talaj kiszáradását. Az öntözést szobavízzel végezzük a gyökér alatt.
Tudod? A botanika szempontjából a sütőtök — bogyó, bár egy nagy. A világ legnagyobb tököje 250 kg volt.
Palánták ültetése a földbe
A fiatal növényeket akkor ültetik, amikor elérték a 15–20 cm hosszúságot. Addigra a levegő és a föld végül felmelegszik. Általában május végén - június elején. A területet előre fel kell készíteni: műtrágyával ásni, az összes gyomot eltávolítani. Ha a tököt tőzegpoharakban termesztették, akkor falaikat megsemmisítik, és a palántákat óvatosan leeresztik egy előre öntött lyukba.
A növényeket az 1 × 1 méteres séma szerint ültetjük, mivel sok helyre van szükségük az elágazáshoz. A leszállást este vagy felhős időben hajtják végre. A növény első napjait minden nap este, a gyökér alatt itatják.
Ápolási szolgáltatások
Az alternatív gondozás egyszerű és magában foglalja azokat a tevékenységeket, amelyeket minden kerti növény igényel: öntözés, gyomnövényesítés, a talaj meglazítása.
Fontos! A tökmag az egyik legjobb cinkforrás, amely hasznos a férfiak egészségének fenntartásában. A tökmagoknak antihelmintikus hatása is van.
Öntözés és etetés
Az ültetés pillanatától kezdve és egészen addig, amíg a gyümölcs elszíneződik, a tököt havonta 3-4 alkalommal bőségesen itatják a gyökér alatt. Három héttel az érés előtt, amikor a gyümölcsök már növekedtek és elszíneződtek, az öntözést leállítják, hogy a zöldség cukortartalmat nyerjen, és ne legyen túl vizes.
Ha a helyszín talaja tápláló és ősszel jól megtermékenyített, akkor megteheti öntet nélkül. A könnyű homokos talajon a sütőtök gyorsan felveszi a tápanyagokat, és etetni kell azokat. Ezt az ültetés pillanatától számított 2 hét után és 14 napos időközönként lehet megtenni - évente legfeljebb háromszor. Amikor a gyümölcs már érett, a felső öntet nem vezethető be. Sokkal jobb szerves anyagokat használni - mullein, csalán infúzió, csirke ürülék. A fedőréteget csak az öntözés után szabad felvinni, és a bokor alatt legfeljebb 1 literre szabad felvinni.
Fontos! Noha a töknek sok hasznos tulajdonsága van, nem ajánlott a megnövekedett gyomorsav- és cukorbetegség esetén.
A talaj meglazítása és az ágyak gyomlálása
Míg a sütőtök még nem kezdte el oldalsó hajtások legyőzését és elterjedését a talaj mentén, rendszeresen meg kell lazítani a talajt és eltávolítani a gyomokat. Amikor a telepítések növekednek, jobb, ha nem zavarja őket, mivel a szárak könnyen törnek. A gyomlálást öntözéssel kombináljuk.
Az öntözés után másnap a talajt meglazítják, mert a nedvesítés után kéreg képződik, amely megakadályozza az oxigén szabad áramlását a gyökerekbe.
Bush kialakulása
Ha egy sütőtökkel nézi a kertet, úgy tűnik, hogy önmagában nő. De ahhoz, hogy bőséges termést érjen el, van egy trükk - a felső hajtás becsípése. Ez lendületet ad az oldalsó hajtások kialakulásának, amelyeken több „női” virág képződik. Tőlük kötik a gyümölcsöt.
Annak érdekében, hogy a sütőtök ne nőjön szomszédos településekké, a szempillákat a megfelelő irányba küldjük. Nagyobb gyümölcsök előállítása céljából minden szempillán egy zöldséget hagy, a többiet eltávolítják.Növekvő nehézségek
A Butternate nem érzékeny a betegségre. Ha azonban az időjárás vagy a talaj nem felel meg neki, fájni kezd.
Gyakori betegségek:
- Lisztharmat Jelek: a levelek fehérekké válnak, majd kiszáradnak és göndörödnek. A kezeléshez réz-szulfát 1% -os oldatát használjuk.
- Bacteriosis. Jelek: a leveleket és a gyümölcsöket barna és barna foltok borítják. A betegség felismerhető még a mag vetése előtt. A fertőzött emberekben barna foltok lesznek láthatóak. A vetésre csak kiváló minőségű anyag kerül kiválasztásra. A növények és gyümölcsök minden maradékát óvatosan el kell távolítani a helyről, hogy ne fertőzzék meg a talajt.
- Fehér rothadás. Jelek: fehéres foltok jelennek meg a növényi szövetekben, amelyek végül elbomlanak, feketévé válnak. A gomba a növény minden részét érinti. A növényeket megmentheti, ha az érintett területeket késsel vágja és fás hamuval megszórja. Csináld száraz időben.
- Gyökérrothadás. Ez éles hőmérséklet-különbséggel és hideg vízzel öntözve fordul elő. Jelek: a levelek sárgává válnak, és a növény elpusztul. Ha vannak betegség jelei, a talajt meghintjük a földön fekvő hajtásokra - új gyökerek kialakulására.
A Batternatív kártevők közül a pókotka és a dinnye levéltetve veszélyes. Ezeket a kártevőket száraz időben aktiválják. Ezért a hátrányok elkerülése érdekében elkészítheti a hagyma- és fokhagymahéj-infúziót. Előkészítéséhez vegyen 200 g héjat és öntsön 10 liter forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon 4 óráig, szűrje le és permetezze be a növényt.
Betakarítás dátumai
A Butternát szeptemberben, az esős évszak előtt betakarítják. Az érlelt tök gyönyörű narancssárga színű.
A termést száraz pincében tárolhatja, de szobahőmérsékleten jobb. A lakásban el lehet rejteni a gyümölcsöt az ágy alatt. Magánházban - meleg tetőtérben vagy tornácon. Ha a szoba száraz, a tököt a következő betakarításig tárolják. Ha vannak éretlen példányok, sötét helyre helyezik őket - érlelik.
Főzési tippek
Ebből a gyönyörű és egészséges zöldségből sok ételt készíthet. A klasszikus a tökkása. Ízletes süteményeket, piteket, pörkölt, leveket és desszerteket készít. Párolt, párolt, főtt, sült. A maximális vitaminmennyiség megmarad, ha szorosan lezárt fedéllel párolt zöldségek vannak. Ezt kényelmesen megtenni egy lassú tűzhelyen.
A Butternat népszerű, bár igényes változat. De ha egyszer elültette ezt a tököt otthonába, akkor örökké szeretni fogja. Megfelelő gondozás mellett a zöldség jó terméssel fogja örülni, és a természetes vitaminok forrása az asztalon lesz egész ősszel és télen.