A zabot a II. Évezredben kezdték termeszteni. Az emberek nagyon gyorsan megtanultak nem csak a növény táplálkozási, hanem gyógyító tulajdonságairól is. A gabonafélék gyógyszerként való felhasználását az ősi időkben a gyógyszerek (jelenlegi értelemben vett) hiánya és a termék hasznos tulajdonságai miatt vezetik be. De még a farmakológia jelenlegi fejlettségi szintjén is a gabonafélék gyógyászati tulajdonságai továbbra is nagyon népszerűek.
Hogyan néz ki a hámozatlan zab?
A hámozatlan zab ezen gabonafélék magjai, amelyekből a héjat nem távolították el. A kultúra gyümölcsei ebben a formában fülükön nőnek a természetes környezetben. A feldolgozatlan gabona így néz ki: a héjú gabona hossza 1,2–1,5 cm, a színe az olajbogyótól az arany árnyalatától a szalmáig terjed.
Kémiai összetétel
A nyers gabona összetétele magas különféle előnyös anyagokban. A fő vitaminok és ásványi anyagok között érdemes kiemelni ezeket (a termék 100 g-os napi normatartalmát feltüntetik).
vitaminok: | ásványi anyagok: |
|
|
Mi a hasznos zab a héjában
A finomítatlan szemek kevésbé kalóriasak, kevesebb fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaznak, de több rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Azt mondhatjuk, hogy a feldolgozatlan zab inkább gyógyszer, természetes eredetű vitaminkomplex, nem pedig élelmiszeripari termék.
Tudod? Az ókori Oroszország nagyon jól tudta a zab jótékony tulajdonságait, amint azt a "Múlt elmúlt éve" írja le. Ez a darab megemlíti az "orosz kisélt" - egészséges, tápláló zabliszt (zabliszt).
Gyógyító tulajdonságok
A zabból készült italok és főzetek jótékony hatással vannak a központi idegrendszerre, tonizáló hatással vannak, helyreállítják az erőt, tisztítják a vért.
A gabonafélék régóta ismertek kiváló eszközként a gyomor-bélrendszer szerveinek megelőzésére és kezelésére. Emésztési problémák esetén semmi sem jobb, mint a reggelit zabliszttel reggelizni.
A gabonafélék főzetének és infúziójának rendszeres fogyasztása csökkenti az ízületek fájdalmainak intenzitását, normalizálja az ér és az ér működését.
Ismert a levesnek a központi idegrendszer állapotára gyakorolt kedvező hatásáról is. Az ital enyhe természetes nyugtató hatású, segít elaludni, enyhíti a szorongást.
Enyhe vízhajtó hatású. Normalizálja az emésztés folyamatát, az adott helyzettől függően, hashajtó és rögzítő hatást is biztosítva.
Fontos! A zab nem tartalmaz glutént, ami nagyon fontos a celiakia és a gluténre allergiás emberek számára.
Zab alapú felhasznált alapok, a hőmérséklet, gyulladás, köhögés intenzitásának csökkentésére, SARS.
A főzet elősegíti a bőrsejtek jobb regenerálódását, a kezeletlen szemcsékből származó kompressziók elősegítik a seb gyors felgyógyulását, különféle dermatológiai betegségek esetén.
A hámolatlan zab meglehetősen alacsony glikémiás mutatóval (GI 35) rendelkezik, ami nélkülözhetetlen termékévé teszi a cukorbetegséget, különösen a 2. típusú cukorbetegséget, amikor rendkívül fontos, hogy ne töltsön fel túlsúlyt.
Melyik zab egészségesebb - hámozott vagy hámolatlan
A hámozatlan zab azonban, mint minden más gabonafélék, több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ennek oka az a tény, hogy ezen anyagok jelentős része a gabona héjában (héjában) és felső rétegében található. A héjakat a gabona tisztításakor, a felső réteget a gabona őrlésekor távolítják el.
A kezeletlen gabona nagyobb előnyökkel jár az emberi test számára. Az ilyen gabonafélékből készült főzetek és infúziók inkább gyógyszerek, nem pedig ételek. Csiszolt feldolgozott gabonafélék és gabonafélék alkalmasabbak étkezésre.
Tudod? A híres Hertfordshire-i fametszet, amely 1678-ból származik, azt mutatja, hogy az Ördög Kaszáló a zabát körbefogja. Ez az egyik legrégibb, a gabonával (a terméskörök származásának tudománya) kapcsolatos dokumentumok.
Hogyan készítsünk főzet vagy infúzió gyógyászati célokra?
Főzet vagy infúzió elkészítéséhez használhat feldolgozott gabonaféléket vagy gabonaféléket. De a finomítatlan gabona italok a legnagyobb hatással vannak. A főzet készítése előtt válogassa meg a gabonafélét, és mossa le (kivéve, ha a recept másként rendelkezik).
A test megtisztítása és erősítése
Egy ilyen ital szinte egész évben fogyasztható, rövid szünetekkel. Különösen hasznos a hideg évszakban, ősszel és tavasszal, amikor szezonális vírusfertőzések aktiválódnak. A vitaminok és ásványi anyagok, amelyekben a termék annyira gazdag, könnyen felszívódnak ebben a formában, hozzájárulva az immunitás növekedéséhez. Különösen hatékony a tejjel és mézzel készített húsleves.
A főzés fokozatos receptje a következő:
- Öblítsen 1 csésze zabot, töltsön fel 1 liter vízzel, és tegye tűzre.
- Időről időre keverjük, forraljuk, majd csökkentsük a hőt a minimumra, és főzzük a zselés sűrűségének mértékéig.
- Távolítsa el a tűzhelyről, engedje kissé lehűlni, öntsön 300 ml tejet a tartályba. Forralás után ismét tegye a tűzre, főzzük két percig.
- Távolítsa el a tűzhelyről, takarja le az edényt egy főzettel és takaróval, 2-3 óra múlva (amikor az ital felitatott és eléggé lehűlt) adjon hozzá 4-5 teáskanál. méz, keverjük össze, miután meg inni a húslevest.
Vegyünk egy pohárot egy hónapig, fél órával étkezés előtt, majd tartson kéthetes szünetet, és ismételje meg a kurzust.
Az ital jótékony hatással van a szervezet anyagcseréjére, javítja az immunitást és a tónusot, kiküszöböli a fáradtság szindrómát, normalizálja az emésztést, valamint a szív és az erek működését.
Álmatlanság
A magtalan zab főzése elsősorban a kálium, a kalcium, a foszfor és a B-vitamin kiegyensúlyozott tartalma miatt kedvező hatással van az idegrendszer állapotára. Az ital rendszeres bevitele enyhíti a szorongást, segít az álmatlanság problémájában.
Fontos! A zab fitinsavat tartalmaz - olyan anyag, amely eltávolítja a test nyomelemeit, gátolja az enzimek működését és a foszfor felszívódását. A fitin hatásának semlegesítése érdekében a gabonafélét át kell áztatni vagy csíráztatni.
recept:
- Öblítsen el 300 ml nyers zabszemcsét, öntse őket 1,5 liter hideg vízzel, és tegye tűzbe.
- Forrás után csökkentsük a hőt minimumra, alkalmanként keverve, főzzük további fél órán keresztül.
- Távolítsa el a tűzhelyről, fedje le vastag törülközővel, hagyja főzni 2 órán át, majd a levest szűrje át a sajtkendőn.
Vegyük a következőket:
- 1/2 csésze étkezés előtt;
- 1/2 csésze húslevest keverve azonos mennyiségű meleg (de nem meleg) tejjel és 1-2 teáskanál mézzel, 1 órával lefekvés előtt.
Influenza és köhögés esetén
A zab alapú főzet segít megszabadulni a köhögéstől. Ezenkívül az ital asztmás köhögésnél és influenza esetén is hatékony. Az eszköz általános erősítő hatással rendelkezik, kiküszöböli a megfázás és a SARS tüneteit. Ehhez az italhoz a zab mellett további más gabonafélékre lesz szüksége.
Készítsen főzést a következőképpen:
- Öblítsen folyó víz alatt 50 g zab, rozs, köles, árpa számára.
- Öntsünk egy gabonakeveréket 0,5 l vízzel, és tegyük az alacsony intenzitású tűzre. Forrás után főzzük keverés közben 15 percig.
- Öntsük a levest egy termoszba, hagyjuk főzni 10–12 órán keresztül.
- Igyon 1/2 csésze 20 perccel étkezés előtt, naponta háromszor.
Az ital lágyítja a köpet, elősegíti a köhögést. Ezenkívül növeli a szervezet védekező képességét: a rendszeres bevitel lehetővé teszi a fertőzések és vírusok hatékony ellenállását, csökkenti a dohányzás iránti vágyát, mivel a tüdő a kátránytól megtisztul.
Cukorbetegségben szenved
Cukorbetegség esetén a zabitalok (húsleves, zselés) használata csökkentheti a vércukorszintjét. Ezen túlmenően, a termék általános erősítő hatással rendelkezik, csökkenti a fáradtságot és fokozza az immunitást, gazdag vitamin-összetétele miatt.
Készítsen el egy italt így:
- őrölje meg kávédarálóval vagy turmixgéppel 150 g gabonát;
- öntsön 1,5 liter por forró forró forralt vizet, tegye egy kis tűzre;
- forrás után főzzük kb. 40 percig, alkalmanként keverve;
- majd vegye le a tűzhelyről, tekerje be egy takarót, főzze 2-3 órán keresztül, majd inni tudja;
- ha szeretne, édesítőszereket (szacharin, szteviozid stb.) adhat hozzá.
Ez a zselés bizonyos mértékben független étel. A teltségérzet mellett a vitaminokat és ásványi anyagokat is ellátja a testtel könnyen emészthető formában. Maga a zab nagyon könnyen felszívódik a gyomor-bélrendszerben - a testnek nem kell sok energiát költenie emésztésére, ami a cukorbetegség szempontjából nagyon fontos.
Fogyáshoz
A zabot régóta ismerték hatékony eszközként a fogyásban. Hatása a gabona figyelemre méltó étrendi tulajdonságain alapul. Tökéletesen lebontja a zsírokat, hatékonyan távolítja el a testből a méreganyagokat és a putrefaktiv lerakódásokat (szerkezetének és magas rosttartalmának köszönhetően).
Készítsen főzést a következő módon:
- Öblítsen 1 csésze gabonaféléket folyó vízben, öntsön 0,5 liter vizet és hagyja addig, amíg a gabona teljesen meg nem duzzad.
- 8-10 óra elteltével adjunk hozzá még 0,5 liter vizet a tömeghez és tegyük a tűzhelyre egy minimális tűzön.
A zab-főzet csökkenti a koleszterint, normalizálja a vérnyomást, eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat. Ezen túlmenően az ilyen gyógyszerek rendszeres használata csökkenti a gyulladásos folyamatokat, enyhíti a duzzanatot, eltávolítja a felesleges folyadékot a testből és jól lebontja a zsírokat. A termék ezek és néhány egyéb hasznos tulajdonsága hozzájárul a fogyáshoz, miközben nem éhezteti a testet.
Hasmenés
A zableves pozitív hatással van az emésztőrendszerre és különösen az egyes szervekre. Az ital enyhe hashajtó hatást fejt ki, és hasmenés útján rögzíti a bélrendszert. Vagyis a zab alapú termékek javítják az emésztőrendszer teljes működését, kiküszöbölik a legsürgetőbb problémát.
A hasmenés kezelésére egy ital készül a következő recept szerint:
- Rendezzen és őrölje meg keverővel 1 csésze nyers zabot.
- Öntsük a kapott lisztet 1,5 l hideg vízzel, tegyük egy kis tűzre, alkalmanként keverjük meg.
- Forrás után csökkentsük a hőt minimumra, pároljuk (keverjük) 1–1,5 órán keresztül.
- Tekerjük le a tartályt a tartalmával egy takaróba, ragaszkodjunk 3-4 órához.
A hasmenés kiküszöbölése érdekében a gyógyszert nem csak addig kell inni, amíg a széklet normalizálódik, de legalább egy hét után is folytassa. A húsleves kiküszöböli a kellemetlen tüneteket, komplex módon hat a bélre és az emésztésre, ezáltal normalizálja a test ilyen fontos funkcióját.
Azonnal meg kell inni 1/2 csésze, majd 20 perccel minden étkezés előtt azonos mennyiségben.
Az ízületi gyulladás esetén
A zabból készült főzetek és infúziók, valamint az ízületi fájdalmak, ideértve a degeneratív (életkori) változások okoztakat is. Az ital csökkenti az akut fájdalmat, nyugtató hatású.
A főzet elkészítése nagyon egyszerű:
- Öblítsen 2 csésze gabonaféléket folyó vízben, öntsön 5 liter vízzel, és tegye tűzbe.
- Forrás után csökkentsük a hőt minimumra és pároljuk körülbelül 4 órán keresztül.
- Távolítsa el a tűzről, lehűtse, töltse fel vízzel 4 literre.
Ezt a mennyiséget 4 napra tervezték, napi 1 literre. 3-4 adagot kell inni, fél órával étkezés előtt. A tanfolyam így néz ki: 3 hét inni húslevest, 1 hét pihenés, majd ismételje meg.
A főzés rendszeres bevitele segíti az ízületek fájdalmának csökkentését, a fájdalmakat (beleértve az időjárást is), segít elaludni, normalizálja a központi idegrendszert.
A máj tisztításához
A zableves segítségével megtisztíthatja és javíthatja a májat. Természetesen ez nem a súlyos betegségek teljes kezeléséről szól, hanem ünnepnapokon folyó bőséges libations vagy antibiotikumok beadása után javíthatja a szerv állapotát.
Készítsen főzést a következő módon:
- Öblítsen folyóvízben 2 csésze gabonaféléket, öntsön 3 liter tiszta vízzel, és tegye tüzet.
- Főzzük alacsony lángon 3 órán át, alkalmanként keverve, hogy a tartalma ne tapadjon.
- Amikor a tartalom megfelelően lehűl, szűrje át 2 rétegű gélen.
- Igyon 1/2 csésze étkezés előtt 30 perccel, 2-3 hétig.
Ez a gyógyszer megtisztítja a májat, eltávolítja a toxinokat, és segít gyógyulni a gyógyszeres kezelés után. A népi orvoslásban a hepatitis C tüneteinek enyhítésére használják.
A vesék egészségére
Az eszköz segít eltávolítani a gyulladásos folyamatokat, enyhíti a fájdalmat, pozitívan befolyásolja a vese általános állapotát. Eltávolítja a homokot és a kis köveket, enyhíti a görcsöket és csökkenti a testhőmérsékletet a gyulladás során.
Lépésről lépésre főzés:
- Öblítsük le 0,5 kg zabral, öntsünk 2 liter hideg vizet és tegyük a legkisebb tűzre.
- Főzzen 30–40 percig, folyamatosan keverve, hogy elkerülje az égést.
- Szűrjük át a gabonafélét a sajtkendőn vagy a szűrőedényen keresztül, őröljük keverővel homogén masszává. A kapott iszapot visszatesszük a húslevesbe, hagyjuk főzni 2-3 órán keresztül.
- A megadott idő elteltével engedje le a folyadékot kétszeres gélen.
Igyon 1/2 csésze 20 perccel étkezés előtt 12-13 hétig. Naponta legfeljebb 1,5 liter húslevest használjon.
A fájdalomcsillapító hatás mellett a gyógyszer javítja a vesék ürülési funkcióját.
Gyomorhurutban
A zab előnyeit a gyomor-bélrendszerre és általában az emésztőrendszerre a legtöbb ember ismeri. Az ital enyhíti a fekély, gyomorhurut, kolitisz fájdalmait. Az eszköz helyreállítja a nyálkahártyát, enyhíti a gyulladást és a fájdalmat. Az emésztőrendszer krónikus betegségeinek kezelésére is felhasználják.
Készítse elő az eszközt az alábbiak szerint:
- Öblítsen el 100 g gabonaféléket, őrölje keverővel homogén masszává.
- Öntsön őrölt gabonaféléket 1 liter forrásban lévő vízzel, alaposan keverje össze és tegye egy kis tűzre.
- Forrás után vegye ki a tűzhelyről, öntse bele egy termoszba.
6 óra elteltével használható. Igyon melegét 20 perccel étkezés előtt. Az eszköz tompa fájó fájdalmakkal küzd, segíti a gyulladás enyhítését.
Videó: Zableves a gyomorhurutból
Hasnyálmirigy-gyulladás
A gabonaalapú szer bebizonyította magát a hasüreg gyulladásának kezelésében. Az ital enyhíti a fájdalmat és a gyulladást, segít normalizálni a hasnyálmirigy enzimek termelését.
Készítsen főzést a következőképpen:
- Szárítsa meg a zabot (0,2 kg), őrölje lisztbe keverővel vagy kávédarálóval.
- Öntsön lisztet 1 liter vízzel, és tegye egy kis tűzre.
- Forrás után forraljuk még 3-5 percig, alkalmanként keverve, majd vegyük le a tartályt a tűzhelyről és hagyjuk egy órán keresztül főzni.
- Vegyen be 2/3 csésze 30 perccel étkezés előtt, naponta háromszor.
Ez a gyógyszer jelentősen enyhíti a hasnyálmirigy-gyulladás tüneteit, rendszeres használata megakadályozza a betegség akut formájának krónikus kialakulását.
Onkológiában
Természetesen a zab-főzés nem elegendő ilyen súlyos betegségek kezeléséhez. Tulajdonságai miatt képes tisztítani a vért, eltávolítani a testből a természetes eredetű toxinokat, a kemoterápia bomlástermékeit, a besugárzás során képződött radionuklidokat. Az ital egyáltalán nem csodaszer, de enyhíti a tüneteket.
A főzet elkészítéséhez kövesse az utasításokat:
- Öblítsen 1 csésze zabot folyó vízben, tegye egy zománcozott edénybe, öntsen 1 liter vizet és tegye egy kis tűzre.
- Időről időre keverjük, forraljuk, majd főzzük még 20 percig.
- A megadott idő elteltével vegye le a főzést a tűzhelyről, takarja le takaróval vagy takaróval, hagyja 2-3 órán át. Ezután szűrje le a folyadékot, ossza 3 egyenlő részre és vegye be őket a nap folyamán, 20 perccel étkezés előtt.
Amellett, hogy a termék megtisztítja a testet, hozzájárul az általános fizikai állapot javításához, a fáradtság enyhítéséhez és az alvás normalizálásához.
Ellenjavallatok
A zabliszt infúziója és főzése természetes alacsony allergiájú termék.
- A szedésnek nagyon kevés ellenjavallata van, bár ezek még mindig fennállnak:
- egyéni intolerancia és allergia;
- fekélyes vastagbélgyulladás;
- diverticulosis;
- csontritkulás;
- veseelégtelenség;
- szív- és érrendszeri problémák.
Leggyakrabban, ha vannak ellenjavallatok, ne használjon főzést nagy mennyiségben és gyakran. Időszakos italfogyasztással semmi negatív nem történik meg.
A zabot az emberiség már régóta ismert táplálkozási és gyógyászati tulajdonságairól. Elég hatékonyan alkalmazható számosféle betegség kezelésére és megelőzésére. De mégis meg kell érteni, hogy súlyos betegség esetén orvoshoz kell fordulni. A hagyományos orvoslás módszerei csak kiegészítik a hagyományos orvosságot, de nem önálló, teljes értékű kezelés.