A gomba valódi vitaminokat, ásványi anyagokat és tápanyagokat kínál felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Fontos megérteni, hogy milyen korban ajánlott gyermekeket sampinonnal adni. Ezek az információk nem ártanak a gyermek testének, és lehetővé teszik egy érdekes lehetőség kiválasztását a gyermekek ételének felszolgálására.

Gomba

A név a champignon francia szóból származik, amely fordításban „gomba” -t jelent.A gombakalap masszív, sűrű répával. Átmérő - 6-15 cm. Egyes példányok átmérője akár 25 cm is lehet. A kalap színe fehértől világosbarnáig változik.

A bőr tapintással lágy, nem csúszós, kissé bársonyos. A láb magassága eléri a 11 cm-t, az alján meghosszabbítás és rájuk jellemző fehér gyűrű. A kalap alatt lévő lemezek fiatal mintákban halvány rózsaszínűek, idősebb mintákban barna. A hús fehér, ha összetört, rózsaszínre változhat. Az érési csúcs október végén esik.

Tudod? Kínában és Koreában a sampinyonval bronchitis, valamint étkezési rendellenességek kezelésére kerül sor.

Íz tulajdonságai

A pépnek kifejezett gombaaromája van. Illatának köszönhetően különféle ételeket főzhetnek, például levesek és snackek.

Tökéletesen kiegészítik a húsételeket, pizzák készítésére alkalmasak. Friss gombában csak 27 kcal. Fehérje - 4,3 g, zsír - 1 g, szénhidrátok - 0,1 g.

Fontos! A sampinyonokat összetéveszthetők halvány grájával vagy a légyölő galóca fényes kilátásával. A vadon élő gombákat nem szabad gyermekeknek adni.

Hasznos tulajdonságok és lehetséges károk

A sampinyonnak ásványi összetétele gazdag. Ide tartoznak:

• telített és telítetlen zsírsavak;
• folsav;
• aszkorbinsav;
• retinol;
• illóolajok;
• jód;
• króm;
• mangán;
• szilícium;
• kálium;
• foszfor;
• nikotinsav;
• kalciumot;
• klór.

• A gombák hasznos tulajdonságai:
• erősíti és tonizálja a testet;
• pótolja a vitamin- és ásványi anyagkészleteket;
• távolítsa el a méreganyagokat;
• mivel a minimális zsírtartalom hozzájárul a fogyáshoz;
• javítja az emésztőrendszer munkáját;
• megakadályozzák a vashiány megjelenését a testben;
• megszünteti a fejfájást;
• erősíti a csontszövet.

Nyers gombák hőkezelés nélküli étkezése súlyos mérgezést, valamint a gyomor és a belek károsodását okozhatja. Ennek oka az a tény, hogy a gombák elnyelik az összes sugárzást, valamint a környezetben lévő porot és szennyeződést. Nem ajánlott olyan gomba fogyasztása, amelyet autópályák közelében, valamint vegyi üzemek közelében gyűjtöttek.

Tudod? A sampinyonokat széles körben használják a kozmetikában különféle samponok és testápoló készítéséhez.

Ellenjavallatok

Az ellenjavallatok magukban foglalják a termék egyedi intoleranciáját.. Ugyancsak nem ajánlott három éven aluli gyermekek számára. A gyermek testének számára ez a termék emésztése nehézségeket okozhat, és nem fognak felszívódni. Ez sem ajánlott máj-, vesebetegségben szenvedőknek.

Milyen kortól kezdve lehet enni, és samponokat adhat a gyermekeknek

Dr. Komarovsky szerint a gombát a gyermekek csak a második életév után fogyaszthatják el. Fontos a megfelelő főzés, hogy ízlések és sok hasznos ásványi anyag megmaradjon. A gyermekek számára készült gombák kiválasztásakor azt is érdemes figyelembe venni, hogy pontosan hol kapják őket, milyen feltételek mellett és milyen megjelenésűek.

Ételek gyerekeknek

Ha gombákat ad a gyermekek étrendjéhez, diverzifikálhatja étlapjaikat.

Gomba ételek, amelyeket két éves kortól gyermekeknek adhatnak:

• tészta csirkével és gombával;
• gombakrémleves burgonyával;
• omlett gombával és sajttal;
• tört leves;
• rakott brokkolival és gombával;
• borscs gombával.

A termékkel kiegészített ételek gyerekeknek is jók. De érdemes gondosan bevezetni őket az étrendbe, kis adagokban. Az új termék fokozatos bevezetése lehetővé teszi annak normál felszívódását, és a test megszokja az új ételeket.