Az ukrán NAAS Burgonya Intézet tudósai a történelem során először hoztak színes burgonyát. A vásárlók körében nagy igény van a színes burgonyafajtákra. Ezt az ukrán NAAS Burgonyatermesztési Intézetének tudományos, információs és tanácsadási támogatási osztályának vezetője, Svetlana Shmun jelentette be.

„Tudományos intézményünk legfontosabb és legfontosabb eredménye a színes húsú fajták. Ide tartozik a Solokha. Gumója sötét lila összefüggésben. A rózsaszínű fajta közepes késésű, étkezde típusú Khortitsa ”- mondta.

Svetlana Shmun szerint az újdonságokat a burgonya vad formáival történő hibridizáció módszerével hozták létre. Az ukrán tenyésztők először színes burgonyát termesztettek. A fajta egyik szerzője Nikolai Furdiga.

Khortytsya burgonyafajta

„Ilyen módon követjük a globális trendeket. Ezek a fajták szerepelnek az állami nyilvántartásban, már megnyerték egy kis rést az étterem üzletben, a hipermarketekben. Egy kilogramm színes burgonya több, mint általában. Az ár ellenére szétválasztják, mint a süteményeket. Megfigyeléseink szerint a fiatalok nagy érdeklődést mutatnak a termék iránt. ”- mondta Svetlana Shmun.

Elmondása szerint a színes burgonyát étrendnek tekintik, és magas antioxidáns-tartalommal rendelkeznek. A Solokha fajta sütéskor nem veszíti el színét. Ha kombinálja burgonyával, fehér, sárga vagy tejszínes péppel, exkluzív ételt kap.

"Ebben az évben számos gazdaságokkal kötöttünk licencszerződéseket a Solokha termesztésére és végrehajtására. Mivel a kereskedelemben nincs elegendő színű burgonya, ezért további területeket tervezünk a termesztésére ”- tette hozzá Svetlana Shmun.