A Volyn-i Stary Poritsk faluban a mezőgazdasági termelők ökológiai tejtermékek gyártásával foglalkoznak: joghurtok, sajtok, tejföl, kefir, vaj. Ezeket a termékeket szupermarketekben lehet megvásárolni, különösen a "Silpo" -ban, "Old Poritsk" márkanéven.
Jelenleg a gazdaságban szarvasmarhák száma 720, ebből 300-320 tejtermeléssel foglalkozik. Az ökológiai termékek gyártására vonatkozó előírások betartása érdekében a teheneket nem kötik össze és nem tartják dobozban vagy mély alom alatt. A fejés érintésmentesen történik a fejőben. Ez lehetővé teszi, hogy extra osztályú tejet kapjon.
Mivel az állatok nem kapnak kémiai adalékanyagokat táplálékkal, a tejhozam nem nagy. Alexander tehát a családi vállalkozás vezetője szerint egy tehén napi 17 liter tejet termel.A tejtermékek mellett a gazdák azt is tervezik, hogy húst állítsanak elő, amelyre már 100 sertést tartanak.
Alexander Obshtyr kicsit szokatlannak nevezi vállalkozását, mivel az ukránok jelenleg nagyon kevés biotejterméket fogyasztanak. És a szarvasmarhák száma az országban csökken.
A farm körülbelül 1000 földrészletet bérel, amelyeken növényeket termeszt, hogy eladja az EU országaiban. Ezek a kampány teljes vetésterületének 2/3-át teszik ki. A föld többi részét takarmánynövények foglalják el.
Jelenleg a vállalat nem tudja feldolgozni az összes beérkezett tejet, és részben eladja azt más cégeknek - mondja Alexander Obshtyr.