Az elmúlt néhány évben a görög olívaolaj-termelők jelentősen lelassították az értékesítést. Figyelemre méltó, hogy nem saját akaratuk szerint, hanem a világpiaci tendenciák miatt.
Különösen az olyan országok, mint például Spanyolország és Olaszország, észrevehetően és gyorsabban haladnak Görögország előtt az olívaolaj külföldi piacokra történő értékesítése tekintetében. Ezen felül Törökország és Tunézia növeli az export mértékeit.
A fő oka annak, hogy Görögország veszít helyet az olajértékesítésben, az, hogy a görög termelők nem tudnak létrehozni egy erős és stabil folyamatot termékeik reklámozására a külső kereskedési padlón.
Fontos még hozzátenni, hogy Görögország, bár hatalmas mennyiségű olívaolajat termel, de nem minden termék ökológiai termék. Ebből a helyzetből a görög olívaolaj a külföldi vásárlók szemében jelentősen esik.
Ezzel párhuzamosan növekszik a Tunéziából és Spanyolországból származó olajértékesítés minősítése, amelyek lépést tartanak az idővel és egyre több bio-terméket termelnek.
Jelenleg a görög beszállítók elveszítették a lehetőséget arra, hogy olajat az észak-amerikai piacra szállítsák. De nem akarnak kétségbeesni Görögországban, és azt tervezik, hogy sietve találnak alternatívát. Például az olívaolaj exportjának növelése érdekében az indiai piacra és Dél-Koreába.