Sok háziasszony érdekli a hús recepteit. Az alábbiakban részletesen ismertetjük, hogyan lehet zöldségeket párolni és sütni más összetevőkkel.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Sült burgonya gombával és sertésborda finom étel, amely bármilyen alkalomra alkalmas. Az alacsony zsírtartalmú sertéshús tökéletesen használható burgonyához. Champignons Fontos, hogy könnyű, sérülésmentes, és vásároljon megbízhatóbb eladótól, hogy elkerülje az alacsony minőségű termék jelenlétét.
A hús kiválasztásakor ügyeljen a megjelenésére. A darabnak rózsaszínűnek kell lennie, irizáló túlcsordulás nélkül, szagaktól és felesleges folyadéktól mentesnek.
Sertés receptek burgonyával és gombával
Szinte minden ember burgonyát eszik gombával és hússal, ezért az ilyen összetevőket tartalmazó ételek készítésének receptjei annyira népszerűek. Az alábbiakban hozzáadunk tejfölt vagy tejszínt. Leírják azt is, hogy melyik edényt használják erre a legjobban.
Tejföllel
41 óra
őrölt fekete bors
1 teáskanál
Tápérték 100 g-nál:
A sertés szűzpecsenye mossa, szárítsa és 1,5 cm vastag darabokra vágja.
A sampinyonban el kell távolítani a lábát, a kalapot két részre osztják.
Előre hámozott burgonyát, jobb, ha fiatalként használjuk, szükséges durván aprítani.
A hagymát meg kell hámozni, és fél gyűrűkre kell vágni.
Az összes összetevőt szilárdan a sütőedénybe kell helyezni. Az egyik felét szeleteléssel és hagymával kell megtölteni, a második burgonyaszeleteket és gombát. Adjon hozzá fűszereket az ételek tetejére.
Egy külön tálban keverje össze a tejfölt és a vizet. Meg kell tölteni az edényt, és 40–50 percig el kell küldeni a sütőbe. Javasoljuk, hogy a hőmérsékletet 200-220 ° -ra állítsa.
Video recept
Tejföllel Video recept: Tejföllel
Sült
6 80 perc
növényi olaj
2 evőkanál. l.
só, őrölt paprika, olajbogyó
megkóstolni
Energiaérték / 100 g:
Vágja a sertéshúst a szálakkal szemben közepes darabokra és helyezze egy műanyag zacskóba a kényelem érdekében.
Vágja a hagymát gyűrűkbe, tegye bele a húsba. Adjunk hozzá sót, 0,5 teáskanál. őrölt paprika, 1 evőkanál. majonéz és 1 evőkanál. tejföllel, majd kössön egy zsákot, és keverje össze az összes tartalmat.
Tegye egy tányérra, fedje le zsákkal és tegye be a hűtőszekrénybe, hogy 1-2 órán keresztül pácoljon. A kívánt pácolási idő 24 óra.
Alaposan öblítse le a gomba, vágja át a nagy gombákat felére, a kis gomba nem vágható. Adjunk hozzá tejfölt és majonézt a gombához, keverjük össze.
Alaposan öblítse le a burgonyát, majd vágja nagy lemezekre, anélkül, hogy meghámozta volna őket. Helyezzen egy zsákba, adjon hozzá 1 teáskanál Provence-i gyógynövényeket, olíva- vagy napraforgóolajat, sót.
Keverje jól össze, majd adjon hozzá egy szegfűszeg friss fokhagymát vagy fokhagyma borsot. Hagyja bekapcsolva 10–20 percig.
Vágjuk sárgarépát szalagokra, tegyük burgonyára.
Tegyen egy zsírozott sütőlapra burgonyát sárgarépával, majd gombával és hússal.
Helyezze az edényt a sütőbe, előmelegítve 190 ° -ra, süsse 1 órán át. Megszórjuk friss fűszernövényekkel.
Video recept
Sült video recept: Sült
Tudod? A pörkölt megkóstolása után II. Károly úgy döntött, hogy nemes címet ítél oda neki. Ez az uralkodása alatt történt, amikor a király 14 éves korában felemelkedett a trónra.
Lábasok
41,5 óra
hagyma
300 g (4 nagy hagyma)
burgonya
1,5 kg (8 közepes burgonya)
gomba
300 g (10–12 darab)
fekete bors
12-16 borsó
friss kapor és póréhagyma
150 g
Tápérték 100 g-nál:
A húst 2 cm-es darabokra kell vágni, és jól melegített serpenyőben sütjük, amíg félig meg nem főzik, és tegyük külön tálba. Hozzáadhat egy csipet őrölt fekete borsot.
Apróra vágjuk a burgonyát közepes kockákkal, és megsütjük a sahát sertészsírban.
Finomra vágja a hagymát. A sampinyonokat 6–8 részre lehet osztani. Az egyes edények aljára tegye az apróra vágott hagyma 1/4-ét, adjon hozzá 4 borsópaprikát és 1 babérlevelet.
Az elkészített húst a második réteggel kenje el.
Ossza fel a sült burgonyát 4 egyenlő részre és fektesse a sertéshúsra.
Szórjon rá apróra vágott gombát a tetejére. Feltétlenül adjon hozzá sót: 1 adag óra minden adagra. Öntsük az elhelyezett rétegeket 1/2 pohár vízbe, hogy a só eloszlasszon a tartály teljes kerülete mentén.
Most küldje el az edényt a sütőbe, 1,5 órán át 200 ° C-ra előmelegítve.
50 perc elteltével be kell szereznie az edényeket, és minden adagba aprított zöldeket és egy tányér sajtot kell betenni.
Zárja be, és térjen vissza a sütőbe, amíg teljesen meg nem főzött.
Video recept
Edények Video Recept: Edények
Fontos! Mielőtt főzőedényként felhasználná az edényeket, javasoljuk, hogy engedje le őket 15 percig hideg vízzel egy medencébe. Így a kerámia pórusai nedvességgel vannak feltöltve, amely lehetővé teszi, hogy az edény lágyságot és lédússágot biztosítson sütés közben.
Tejszínnel
690 perc
tejföl vagy tejföl
100 ml
Tápérték 100 g-nál:
Készítse elő és tisztítsa meg a szükséges összetevőket. Vágjuk részlegesen apróra a húst.
Vágja fel a hagymát félkarikákkal, és tegye be előre olajozott formába (olajbogyó / napraforgó).
Helyezze a húst egyenletes réteggel a tetejére, majd bors és só ízlés szerint.
A harmadik réteg szeletelt burgonya. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
Az utolsó szakasz a burgonyára rakott gombák.
Áztasson mindent tejjel hígítva 50/50 arányban.
Fedjük le a kapott edényt fóliával és küldjük kb. Egy órán keresztül a sütőbe.
Video recept
Tejszínnel Video recept: Tejszínnel
Miután megismerte a sertéshús főzésének különféle módjait, kiválaszthatja a pillanatnyilag legmegfelelőbbet, figyelembe véve a szükséges termékek rendelkezésre állását. Ezen felül a javasolt receptek felhasználásával menüpontokat készíthet a család számára egy hétig.