Egy új terméket, az Equals márkanév alatt, az ABP Food Group húsfeldolgozó cég hozza forgalomba a piacon, amely termékeit az Egyesült Királyságban 60 kiskereskedőnek és vendéglátó-ipari vállalkozásnak szállítja.
Nézd meg
Egy ízesített borsó és szójafehérje keverékéből készült hamburgert, amely teljesen hús nélkül készül, másnap forgalmazzák az Asda forgalmazási hálózatán.
A szakértők megjegyzik, hogy egyre növekszik a húsmentes élelmiszerek iránti igény, különösen a fiatalok körében. A vegán, vegetáriánus vagy flexitana fogyasztók több mint 68% -a 18 és 24 év közötti ember.
Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a veganizmus támogatói teljes mértékben elhagyják az állati eredetű élelmiszereket. Étrendjük alapja a gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök, gombák és diófélék.
A vegetáriánusok, bár kizárólag növényi alapú élelmiszereket fogyasztanak, nem olyan szigorúak az élelmiszerválasztásukban. Ha megtagadják a húst és a halat, nem bánják, hogy fogyasztanak tejtermékeket, tojást, természetes mézet.
A magyarok a legpuhább étrend követői, lehetővé téve a hús felhasználását, bár minimális mennyiségben. A flexitáris étrend különlegessége a különféle menük, amelyekben túlnyomórészt növényi ételek vannak, minimális húsfogyasztással.