A holland Upprinting Food cég alapítói, Elzelinde van Doleweerd és Vita Broeke, az ipari formatervezés hallgatói, újrafelhasználják azokat a termékeket, amelyeket általában eldobnak. Ezek közé a termékekbe gumók, zöldségek, gyümölcsök és kenyér tartozik.
Hollandiában sok kenyeret dobnak. A 3D nyomtató ehető űrlapok létrehozására használja.
„Sok gyümölcsöt és zöldséget is használunk” - mondja Van Dolwird. Túl gyakran esik a szemétkosárba, mert „már nem néz ki jól”, bár még mindig ehető.
A 3D-s nyomtató segítségével a hallgatók ehető tárgyakká alakítják őket, amelyek felhasználhatók az ételek dekorációjaként. Az Upprinting Food most már az éttermekre összpontosít.
A szállodák, éttermek és vendéglátóhelyek kölcsönözhetnek vagy megvásárolhatnak saját 3D nyomtatót. Ez lehetővé teszi számukra, hogy a visszamaradt ételt visszakerítsék az élelmiszerbe.
A múlt héten a hallgatók előadást tartottak az étteremtulajdonosoknak és más érdekelt feleknek a Hubble Közösségi Kávézóban. A válasz nagyon pozitív volt. A résztvevők megjegyezték, hogy sok étel kerül a kukába, bár még így is felhasználható.
Az Upprinting Food célja akkor érhető el, amikor az éttermek az élelmiszer dekorációhoz nyomtatót használnak. "Számunkra a legfontosabb, hogy az éttermek látják, mit tudnak tenni a megmaradt ételeikkel" - mondják a leleményes hallgatók.
A tervezők nemcsak Hollandiát, hanem más országokat néznek meg. Pekingbe mentünk a Design Hétre. Aztán a rizzsel dolgoztunk alapul, mert ez a régió legnagyobb maradványterméke ”- mondja Van Dolwird. "Az étteremtulajdonosok lelkesen reagáltak."
„Az otthoni embereknek gondosan figyelniük kell is, hogy mennyi ételt dobnak el, és mit tehetnek még ezzel szemben. 3D nyomtatóink erre emlékeztetnek minket ”- fejezi be a fejlesztők.
Videó: A holland hallgatók 3D-s nyomtatója révén a gyümölcsök és zöldségek ehető dekorációkká alakulnak