A világhírű gyorséttermi lánc, a KFC (Kentucky Fried Chicken) ebben az évben innovációkat vezet be menüjében teszt üzemmódban.
A Beyond Meat gyártó cég képviselőivel közös erőfeszítésekkel a szárnyak és a mesterséges csirke rögök a Beyond Fried Chicken vonalon megjelennek a KFC vendéglátóegységek választékában.
Az újdonság ma megtalálható a gyorséttermekben, de eddig csak Atlanta városában (Amerikai Egyesült Államok).
A tapasztalt szakemberek hosszú ideig tanulmányozták a mesterséges csirke érzékszervi és egyéb tulajdonságait. Figyelemre méltó, hogy a kutatás ma is folytatódik, de már a fogyasztói reakció szegmensében.
Ismeretes, hogy a KFC látogatói visszajelzései alapján meghatározzák, hogy a Beied Fried Chicken bevezetésre kerül-e más éttermek menüjébe és a kiskereskedelmi láncok választékába.
Nem lesz felesleges megjegyezni, hogy manapság a mesterségesen újra létrehozott, kiváló minőségű „helyettesítőket” rendkívül elismerték a világpiacon. Az elkövetkező években az elemzők nem zárják ki, hogy a műhús a nagy éttermek és gyorséttermi láncok étlapjának szerves részévé válik.