Az elemzők az alacsonyabb kereslet következtében példátlan csökkenést tapasztaltak a sűrített tejtermelésben Ukrajnában. a helyi termelők 105,1 ezer tonna terméket állítottak elő, majd 2018-ban - mindössze 72 ezer tonna terméket

Ez a helyzet nem a gazdasági válság és az ország lakosságának alacsony fizetőképessége miatt alakult ki. A helyzet az, hogy a fogyasztók ízlése megváltozott. A fiatalabb generáció nem érti, hogy milyen termék - tej, amely kenyéren terjeszthető. Jól ismerik a nutellát és a mogyoróvajat. Az ifjúság a sűrített tejet inkább a sütemények és muffinok elkészítésének alkotóelemeként, mint önálló termékként érzékeli. A fogyasztói kereslet csökkenésének fényében pálmaolajat tartalmazó „cukrászati ​​sűrített tej” jelent meg.

Az ukrán teljes sűrített tejtermelés 85% -a öt vállalkozásra esik. Az üzleti életben a legnagyobb hozzájárulást az Ichnyansky Tejkonzervgyár PJSC nyújtja, amely 1958 óta működik. Az értékesített termékek 30% -ának birtokosa. A cég termékei a "Milada", "Mama Milla", "Ichnya" védjegyek alatt találhatók. Kissé kevésbé erõs a Roshen üzem, amely a vinnitsai gyár termelésének 20% -át adja. Ennek a márkának a sűrített teje azonban nem látható értékesítésen, mivel azonnal a Roshen cukrászati ​​gyárak igényeinek felel meg.

A sűrített tejjel minden rossz, nemcsak belföldön, hanem a külföldi piacon is. A termék iránti csökkenő igény globális trend. Azt mondhatjuk, hogy elavult. Az Ukrajnából származó sűrített tej kivitele 16% -kal csökkent a 2017. évi adatokhoz képest.

A helyzet valamilyen javítása érdekében a gyártók elkezdték különféle ízekkel és adalékanyagokkal ellátott sűrített tejet gyártani, valamint kényelmes tartályba csomagolni. Ennek ellenére a szokásos "fehér" sűrített tej a teljes előállított termék 85% -át teszi ki - foglalja össze Vaszilij Vintonyak.