A Regency Beszerzési Csoport jelentése szerint a marhahús illegális értékesítése a királyságban a marhahús globális ellátási láncában elkövetett összes csalás 43% -át teszi ki.

A legutóbbi Regency Beszerzési Csoport jelentés szerint az Egyesült Királyság számos húscsalás esetével szembesült, különösen a marhahús esetében.

"Láttuk, hogy Nagy-Britanniában a legnagyobb húsipari társaságok eltűnnek, miután őket a termék brit termékké való újracímkézésekor megcímkézték - amelynek a magas színvonalú ára van -, amikor azt ténylegesen behozzák" - mondta Alex Demetriou, a csoport ügyvezetõ igazgatója.

A helyzet mögött egyre növekszik az éttermek és kocsmák száma, amelyek az elmúlt 12 hónapban csődbe mentek és nem fizették meg beszállítóikat, ami arra kényszerítette egyes brit hentereket, hogy nem jellemző tulajdonságokra váltsanak azért, hogy túléljék és üzleti tevékenységüket folyamatosan megőrizzék, vagy az áron versenyezzenek - írja a New Food Magazine. .

„Ezek nagyon nehéz idők, mivel a vágás nagyon értékes üzlet, amelynek gyakran alacsony kamatmarhája van. Ez a legtöbb étterem számára a legnagyobb havi költségeket hozza létre, ami azt jelenti, hogy a henteseknek nagy felelősségük van ”- tette hozzá Demetriou.

A jelentés szerint a marhahús illegális termelése (nem engedélyezett helyiségekből vagy ellenőrzés nélkül) a marhahús globális ellátási láncában bejelentett csalások csaknem 43% -át teszi ki.

Ebben az évben a Hybu Cig Cymru - a Meat Promotion Wales (HCC) bejelentette az OFJ Welsh Lambnél elvégzett első tudományos nyomonkövethetőségi tesztek eredményeit.

Szerencsére megerősítették, hogy az oritai laboratóriumokban vett és kipróbált minták a walesi gazdaságokból származnak. 2013-ban azonban a brit vörös húsipar óriási botrányt szenvedett, amikor a lóhús belépett a marhahús ellátási láncába.