A kanadai mezőgazdasági partnerség szempontjából Kanada és Manitoba tartomány kormányai 300 000 dollárt fektetnek be az Assiniboine Közösségi Főiskolába az új állati fehérje-táplálkozási központ (FPC) támogatására, mondta Ralph Eichler, Manitoba mezőgazdasági minisztere május 13-án.
A Brandonban, a Victoria Avenue East campusán található új képzési központ az állati fehérjékre szakosodik. Az első program egy 11 hónapos tanúsítási program az élelmiszerek (állati fehérjék) számára.
A jövő hónapban kezdődő program részeként a hallgatók megtanulják a fehérjefeldolgozást és más, az iparban történő munkavégzéshez szükséges készségeket. A központ további használata speciális képzést és alkalmazott kutatásokat tesz lehetővé."A növekvő globális fehérjeigény az iparunk számára itt, Manitobában óriási lehetőségeket kínál új gyártási és feldolgozási munkahelyek létrehozására" - mondta Eichler miniszter.
Az új Állatfehérje Élelmiszerközpont foglalkozik majd a Manitoba húsfeldolgozó iparának munkaerőhiányával is.2017 januárjában a Kanadai Mezőgazdasági Kutatási Tanács megállapította, hogy a vidéki húsfeldolgozó vállalkozásokban megüresedett munkahelyek aránya meghaladja a 9,5 százalékot. Ezek az üres álláshelyek korlátozzák a termelési kapacitást és befolyásolják a jövőbeli növekedést.