A spárgabab kiváló alternatívája a közönséges babnak, mivel a gyümölcs sokkal érzékenyebb és ízletesebb. Az ilyen kultúrafajta termesztési folyamatát nem lehet túl bonyolultnak nevezni, de előre meg kell tudnia a növény ültetésének és gondozásának néhány árnyalatairól. Vegye figyelembe a spárgabab leghíresebb fajtáinak követelményeit és jellemzőit.
Mi a különbség a spárgabab között?
Mi az a spárgapajzs, szinte minden lelkes kertész ismeri, ám ugyanakkor csak kevesen tudják pontosan meghatározni az adott növény tulajdonságait. A szokásos fajtáktól eltérően, a spárga hüvelyben nincs durva rost a hüvelyek és a pergamenréteg között, amely belsõ részét bevonták. Ez a szolgáltatás lehetővé teszi, hogy egészben fogyasztja el a bab hámozása nélkül, így a fajta a kertészek körében nagyra becsülhető.
A tenyészet gyümölcseinek összetétele számos fontos elemet tartalmaz, beleértve a fehérjéket, a B csoportba tartozó vitaminokat és a béta-karotint. A spárgabab kiváló alkotóeleme az étrendnek, mivel eltávolítja a felesleges folyadékot a testből. A hüvelyek színe a fajtától függően változhat, és lehet fehér vagy élénk sárga, vagy barna vagy akár zöld is.
Bab ültetés
Bármilyen típusú talajba ültethető, és néha virágcserépbe is beveti az erkélyen történő termesztésre. Természetesen ahhoz, hogy jó babszüretet érjen el, megfelelő feltételeket kell teremtenie a bokrok számára a növekedéshez, és megfelelő ellátást kell nyújtania. Ezért, mielőtt a termés ültetésére lépne, fontos figyelembe venni a következő árnyalatokat.
Spárgababtermesztés üvegházban és otthon
A magvak üvegházhatású menhelyen történő vetése lehetővé teszi a korai babkitermelés gyűjtését, bár ehhez még jobb választani a megfelelő korai növényfajtákat. Annak érdekében, hogy a szomszédos hegymászó növények ne akadódjanak össze, 1 m² területre nem lehet több, mint három-négy bokor. Ezenkívül a magokat a paprika vagy a paradicsom palántáiból kiürült lyukakba is be lehet vetni, és ezek gyorsan növekedni fognak, és esetlegesen el is túllépik a fő ültetvényen lévő bokrokat, és a lehető legrövidebb időn belül gyümölcsöt hoznak.
Tudod? A babkávé vezetõit britnek tekintik. A spárgafajtát gyakran az olaszok, a mexikók és a görögök nemzeti konyhájában találják meg.
Tekintettel arra, hogy az üvegházban a szubsztrátumot szinte mindig tápanyag-összetétellel jól megtermékenyítik, a spárgabab elágazik, ami azt jelenti, hogy kézzel kell elvágnia az oldalsó folyamatokat 70–80 cm magasságra, és az első virágzás után meg kell szorítania az összes későbbi folyamatot. A sorok között 40-60 cm szabad helyet kell hagyni, amely biztosítja a légcserét és megakadályozza a bokrok elbomlását. Üvegházhatású körülmények között az első hajtások 7-10 napon belül megjelennek.Ház ültetésére (erkélyen vagy egy szobában) jobb bokorfajtákat választani, amelyeknek nem kell folyamatosan korlátozniuk a növekedést. Az ilyen növényekhez átlagosan ültetési tartályok (különálló cserepek vagy zöldségtartályok) alkalmazhatók, amelyek termékeny és laza szubsztráttal vannak kitöltve. Előkészítéséhez a föld két részét össze kell keverni a humusz egy részével.
Fontos! A növények csírázásának valószínűségének növelése érdekében ne tegyen be egy, hanem két babfélét mindegyik üregbe egyszerre, miután a fiatal hajtások megjelentek a telepítésen, megvékonyíthatja.
A spárgabab zárt talajban történő ültetése nem különbözik a nyílt talajban történő vetéstől, tehát a következő lépéseket kell végrehajtania:
- Áztassa az ültetési anyagot kálium-permanganát oldatában és készítse elő a megfelelő szubsztrátumot.
- Nedvesítse meg a talajt és mélyítse bele a magokat körülbelül 5 cm-rel, hagyva legalább 20 cm szabad helyet a növények között (hegymászó fajták esetében ez a távolság további 10 cm-rel megnövelhető).
- Megszórja az ültetési anyagot a talajjal, és biztosítsa a + 18 ... + 20 ° C hőmérsékleti viszonyokkal.
A bokor és a hegymászó bab jellemzői
A spárgabab bokor formáit nem jellemzi olyan gyors növekedés, mint a göndör fajtákat, ezért ezeket gyakrabban használják otthoni termesztéshez. Ha úgy dönt, hogy hosszú, göndör szárú növényeket ültet, akkor gondoljon megfelelő támogatásra. Az erkélyen ültetett bab tökéletesen illeszkedik a belső terekbe, és kellemes részleges árnyékot teremt a forró nyári napokon. Jobb, ha ablakpárkányon nem termesztjük, különben ez jelentősen korlátozza a fényáramot, és a szürkület uralkodik a helyiségben.A fajták hegymászására szolgáló tartályok esetében ezeknek legalább 3 liter térfogatú termékeknek kell lenniük, míg a bokor formájához kisebb edények is elegendőek, feltéve, hogy egyenként növényeket ültet. Egyébként a leszállási és gondozási tevékenységekben nincsenek jelentős különbségek.
A spárgabab gondozása
A babmag ültetése után - a kultúra változatosságától függetlenül - megfelelő gondozásra van szükség, amely magában foglalja a szubsztrátum rendszeres nedvesítését, időszakos etetését és a betegségek kialakulásának megelőzésére szolgáló megelőző intézkedések végrehajtását. Vegye figyelembe az egyes folyamatok jellemzőit.
A talaj öntözése és meglazítása
Amíg a rügyek meg nem jelennek a palántán, rendszeresen, de legfeljebb 7 naponként kell megnedvesíteni a talajt (nem szabad kiszáradni). Miután számos valódi levél megjelent a babon, az öntözést nem folytatják, és a folyadék bevitelét csak a virágzási időszakban folytatják, a gyakoriságot hetente kétszer növelve.A talaj első lazítását csak akkor hajtják végre, ha a hajtások 6–7 cm-re nőnek, a második pedig 14 nappal az első után, a talaj lazításának és a domborodásának kombinálásával. A babbokrok kihúzása előtt a talaj utoljára meglazult.
Műtrágya és műtrágyázás
A tápanyagok első bevezetését az első igaz leveleknek a palántán való megjelenése után hajtják végre, és az ültetvények 1 m²-jére 30–40 g szuperfoszfát megfelelő a táplálkozási összetétel szerepéhez. A rügyek megjelenése után az eljárást meg lehet ismételni, de ezúttal 10 g káliumsó keverésével a talajjal. A gyümölcs érése során a hamutartalom alkalmas a föld táplálására.
Fontos! A bab gondozásakor nem célszerű nitrogéntartalmú keverékeket használni, mivel a babok maguk is előállítják ezt az anyagot. Túlzott mennyiségével a hozam kicsi lesz, de a zöld tömeg bőséges lesz.
A babbetegségek és kártevők megelőzése
Gyakrabban az ültetvények pelyhes korpásodással, bakteriózissal és antracnózissal megbetegednek, és ezek megelőzése érdekében fontos, hogy szigorúan kövessék az ápolási követelményeket. Ha a babot túl savas talajban ültették, akkor mészkővel kell kiegészíteni, ami semlegesebbé teszi a talaj összetételét. Az ültetvényanyagot mindig kálium-permanganát-oldattal fertőtleníteni kell, és az elkészített szubsztrátot a kemencében kalcinálni kell, ami csökkenti az abban tárolt gombás spórák általi fertőzés valószínűségét.A jövőben a réztartalmú készítmények elősegítik a telepítések megóvását a vírusos vagy gombás fertőzésektől. A növényeknek a bab ültetésen gyakran élő csigákkal szembeni védelme érdekében rendszeresen távolítsa el a gyomokat, és tartsa a talajt enyhén nedvesnek (a talaj nem repedhet).
Betakarítás és tárolás
A spárgabab első gyümölcsét 14 nappal az első petefészkeknek a bokrokon történő megjelenése után lehet kóstolni. Egy hüvely mérete ebben az időben 15–22 cm, de minél hosszabb ideig marad a bokoron, annál nagyobb lesz. Csak a fiatal gyümölcsöknek van ideális ízük, ezért a betakarítást a lehető leggyakrabban kell elvégezni, ami kiküszöböli a hüvelyek megkeményedésének lehetőségét.
A bab tárolására hűvös, sötét hely van, például egy pince vagy alagsor, ahol egy tiszta tálcára egy rétegben eloszlatnak. Zöld formában legfeljebb két hétig tárolják, ezután durva és sárga színűvé válik. Az eltarthatóság növelése érdekében a gyümölcsöket fagyasztják.
Legjobb spárgabab
Manapság sokféle spárgababfajta létezik, amelyek mindegyike hozhat nagy mennyiségű finom zöld gyümölcsöt. Fontolja meg az ilyen növények leghíresebb változatát.
Haricot spárga a Snow Maiden
A hóasztó a hegymászó faj képviselője, korai érési periódusa van, mivel az első hajtások megjelenésétől az aktív termés kezdetéig csak 50 nap telik el. A növény bokrok tömörek, nem haladják meg a 40 cm magasságot, kevés levél van, de hiányu teljes mértékben kompenzálja a sok sárga hüvelyes hüvely. Minden hüvely kissé ívelt és nincs pergamenszál, 17 cm hosszúra nőnek (1,2 cm szélességgel). Körülbelül 1 kg hüvelyeseket szednek be 1 m² ültetvényből.
Daru
A korai érett spárgabab egy másik képviselője. Mint az előző esetben, a növény bokrok nem haladják meg az 50 cm magasságot, így otthon ültethetők. A bab hüvely zöld, rost nélküli, finom ízű és akár 12 cm hosszú is. Napraforgómag zöld. 1 m²-rel kb. 1,5 kg termést gyűjthet be, ami nagyszerű további fagyasztásra vagy tartósításra.
Mérleg
A fajtának átlagos érési ideje van, mivel kb. 65 nap telik el az első palánták megjelenésétől a növény műszaki érettségének eléréséig. A babbokor magassága nem haladja meg a fél méter magasságot, és a hüvelyek 11–14 cm hosszúak (szélessége 9 mm). Mindegyik zöld és meglehetősen húsos, belsejében fehér magok vannak. A Mérleg alkalmas friss fogyasztásra vagy tartósításra.
Bab Spárga Signa
A korábbi fajtákhoz viszonyítva a Vigna szeszélyesebb az ápolás szempontjából, de a bokrok külső adatai valódi dekorációvá tehetik őket bármelyik oldalon. Megfelelő tartószerkezet kialakításakor az ilyen göndör bab lefedheti az épület vonzerejét, vagy kiegészítheti a pavilon megjelenését, különösen, ha figyelembe vesszük a három méteres magasság növekedésének lehetőségét.
Fontos! Ez a fajta bab felismerhető a bab oldalán található jellegzetes sötét folt alapján.
A Vigna jellegzetes vonása elsősorban az éjszakai virágzás telített lila virágokkal. Nappal a rügyek zárva vannak, és színük sárgásbarna színre változik. Mindegyik bokorból 200 zöld hüvelyet gyűjtenek be, amelyekben fehér bab található. Frissen főzhetnek, konzervként vagy fagyasztva is készíthetők.
Gerda
A kanyargós fajta korai érésű - kb. 50 nappal a csírázás után. A hajtások eléri a három métert, a hüvelyek egyenesek, lágyak és lédúsak, 20-30 cm hosszúak. A lekerekített babfélék belsejében vannak, a pergamenréteg és a rostok hagyományosan hiányoznak. A fajta termelékenysége 3,5–4,0 kg / 1 m². Használjon gyümölcsöt bármilyen kulináris célra, megfelelő hőkezeléssel, a hüvely megtartja a szokásos színét.
Fatima
A spárga fatima közepes korai fajtája A Fatima hegymászó növény, legfeljebb 3 m hosszú hajtással rendelkezik. Mindegyik közepesen leveles, sok egyenes, halványzöld hüvelyével egészen 21 cm hosszú. Benne 4-10 darab, ízléses. Átlagosan legfeljebb 3,5 kg termést lehet betakarítani 1 m² négyzet alakú ültetvényektől, amely később szinte bármilyen kulináris célra felhasználható: mind a friss gyümölcsből készült ételek készítéséhez, mind pedig a téli megőrzéshez.
Laura
Közepesen korai fajta, amely termést ad az első palánták megjelenése utáni 50. napon. A növény bokor tömör, nem haladja meg a 42 cm-t. A hüvelyek lapocka húsos, aranysárga színű és 11–13 cm hosszú. A magok általában fehérek, és közöttük nincs szeplő. 1 m² ültetvényektől akár 2 kg termést betakarítanak, amelyek magas fehérje-, cukrok-, B- és A-vitamin-tartalommal bírnak. Ezen túlmenően ezekben a babokban jelentős mennyiségű ásványi só rejtőzik. Az érett bab egyaránt felhasználható friss felhasználásra és a táplálék előállítására. Nem is nehéz vetőmagból termeszteni még szoba körülmények között is, megfelelő ültetési kapacitás mellett (legalább 3 liter térfogattal).
Matilda
A fajta a közép-korai csoportba tartozik, vagyis 65 nappal a megjelenés után lehet megkóstolni a gyümölcsöt. A Matilda bab egy hegymászó növény, ezért javasoljuk, hogy támaszokkal termessze. A hajtások hossza eléri a három métert, és a rájuk képző bab 20 cm hosszú, mindegyik egyenes, lila színű, rostos szerkezetű. A teljes érési szakaszban a belső szemek bézs színűek. Normál termesztési körülmények között legalább 3,2–3,5 kg gyümölcsöt kell betakarítani 1 m²-ből.
Sax 615
A Saks korai érett spárgababfajtái 40 cm magas bokorfajtákhoz tartoznak, a növényi hüvely zöld, enyhén ívelt, kb. 12 cm hosszú. A pengék belsejében hosszúkás, zöldes-sárga színű, finom, édes ízű szemek vannak. A fajta egyik fő előnye a jó antracnózissal és bakteriózissal szembeni ellenálló képessége, és a felhasználás típusához hasonlóan ez a bab alkalmas gőzölésre vagy fagyasztásra, diétás ételekben történő további felhasználása mellett.
Göndör bab lila hölgy
Annak ellenére, hogy a fajta hegymászó növényekhez tartozik, a hajtásainak hossza nem olyan lenyűgöző, mint néhány korábbi változatban, és gyakran nem haladja meg a 150 cm-t. A spárgabab kiemelése A lila hölgy nagy, sötét lila virágok képződése, amelyek ezt adják díszítéssel. A bokor gyümölcse hosszú hüvely, mindegyik legalább 15 cm. Külsőleg kis csövekhez hasonlítanak, amelyekben fehér bab található.
Tudod? A bab kiváló gyógymód a depresszió ellen, amelyet azzal magyarázhatunk, hogy összetételében olyan komponensek vannak, mint a tirozin és a metionin.
Az első termést 55-60 nappal a megjelenés után lehet betakarítani, amely lehetővé teszi a növénynek a korai érett fajták csoportjába sorolását. 1 m²-től 2 kg-ig általában betakarítják a gyümölcsöt. A különféle spárgababfajtákat termesztő nyári lakosok áttekintése szerint mindannyian figyelmet érdemelnek.Néhány fajta alkalmas nyílt talajon történő termesztésre, mások üvegházhatású körülmények között jobban hordják a gyümölcsöt, de az érett gyümölcsöknek mindenképpen finom és enyhe íze lesz, így bármilyen kulináris célra felhasználhatók. Kis erőfeszítésekkel minden bizonnyal gazdag, ízletes és egészséges termést kap.