Az ukrán gazdálkodók egyre nagyobb érdeklődést mutatnak a spárgatermesztés iránt, és folyamatosan növelik az ennek a növénynek a megművelt területét.

Tehát az elmúlt öt évben az országban a spárga termesztésére elkülönített területek száma háromszorosára nőtt, és 100-120 ha volt. Ukrajna még mindig messze van az EU-tól a spárgatermesztésnek, ám továbbra is pozitív tendencia figyelhető meg.

Az Európai Unióban a spárgák teljes területe 65 ezer hektár. Ennek a terméknek a legnagyobb fogyasztói az Egyesült Államok, Németország és Kína. Az ukrán piacot azonban nem spórolják el. És ennek a terméknek a kereslete csak a nagyvárosokban növekszik, ahol a helyi lakosok magasabb jövedelemmel rendelkeznek.

A spárgatermelők érzékelik a gyorsan növekvő spárgaigényt, és beruháznak a termesztésük területének növelésére. A jövőben az ukrán spárgapiacot a következő 2-3 évben növekedés jellemzi - mondta Peter Grigorjev, az Ukrajnában a spárgagyártást vezető vezető vállalat, az Agroexpert Trade igazgatója.

Pjotr ​​Grigorjev szerint az országban a spárga fő forgalmazási csatornái az olyan nagyvárosok éttermei és piacai, mint Kijev, Herszon és a Dnyeper. A társaság azt tervezi, hogy 2020-ban saját márkája alatt értékesíti a friss spárga kiskereskedelmi láncokban.