Az élelmiszertermelés a világon veszélyben van, mert az emberi tevékenységek eredményeként a talaj termékeny rétege, amelyben a növények növekednek, elromlik.

Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint a talajerózió természetesen fordul elő, de az intenzív mezőgazdaság, az erdőirtás, a bányászat és a városi terjeszkedés felgyorsítja azt, és ennek eredményeként a termelékenység akár 50% -kal is csökkenhet.

Öt másodpercenként a bolygónkon a talajt egy futballpályával megegyező területen pusztítják el; 2050-ig ilyen pusztulási sebességgel az összes talaj több mint 90% -a romlik a bolygón.

„Megközelítünk egy kritikus pontot, ahol meg kell kezdenünk megállítani a talajeróziót, különben a jövőben nem leszünk képesek táplálkozni” - mondta Lindsay Stringer, az angol Leeds Egyetem professzora, a FAO által szervezett háromnapos talajeróziós konferencia oldalán.

Az erózió rontja a talajt, azaz a talaj fokozatosan elveszíti képességét ellenállni a természetes igénybevételnek, például az esőzések változásainak és a hosszabb aszályoknak - mondta Richard Cruz, az Egyesült Államok Iowa Egyetemi professzora.

„Termékeink kilencvenöt százaléka a talajból származik. El tudod képzelni, hogy nézne ki egy szupermarket élelmiszerosztálya, ha nincs talaja? A polcokon nem lesz semmi. A kormányok megakadályozhatják a katasztrófát azáltal, hogy ösztönzik a gazdálkodókat arra, hogy támogatások és egyéb eszközök révén ügyeljenek a talajra, mert a jó talaj a nagyközönség számára előnyös ”- mondta Jean Pouzen, a Belga Egyetem. K.Yu. Leuven.

"A helyzet nem reménytelen" - mondta Lindsay Stringer, akinek Kenyában végzett kutatásai kimutatták, hogy a trágya műtrágyaként történő felhasználása vagy egynél több növény termesztése ugyanazon a földterületen egy egyszerű, olcsó művelet, amely javítja a talajminőséget és a talajminőséget is. termelékenységet.